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Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen

Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.

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Traganth 20g

Pflanzliches Verdickungsmittel

Traganth wird aus Ausscheidungen der Pflanze Astragalus spp. gewonnen.Es findet als Verdickungsmittel in folgenden Produkten Verwendung:- Rollfondant (0,5-1,0%)- Backwarenfüllungen (0,5-1,0%)- Speiseeis (0,5%)- Salatsaucen (0,4-1,2%)

Inhalt: 0.02 kg 197,50 € pro 1kg

3,95 €

Vollmilchpulver 250g

Sprühgetrocknet

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtSprühgetrocknetes VollmilchpulverEignet sich als Zutat besonders dort, wo nicht unnötig Wasser eingesetzt werden soll. Das Produkt erhält einen abgerundeten fülligen Geschmack ohne flüssiger zu werden. Gebäcke werden zarter und halten länger frisch. Auch für Pralinenfüllungen, Soßen etc. geeignet.Zur Herstellung normaler Vollmilch einfach 125g Vollmilchpulver mit 1000ml Wasser mischen. Praktisch für unterwegs.

Inhalt: 0.25 kg 14,20 € pro 1kg

3,55 €

Vollmilchpulver 2000g

Sprühgetrocknet

Inhalt: 2 kg 12,23 € pro 1kg

24,45 €

Zitronensäure 20g

Zum Abschmecken von Cremes oder Füllungen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZitronensäure in Pulverform. Ideal zum Abschmecken von Fruchtfüllungen und -Cremes. Die Produkte schmecken natürlicher und frischer.

Inhalt: 0.02 kg 97,50 € pro 1kg

1,95 €

Neu

callebaut kakaopulver zestina plein arome 1kg

Callebaut Kakaopulver Zestina Plein Arôme 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Zestina Plein Arôme Intensiver Kakaogenuss mit fruchtiger FrischeEntdecken Sie mit dem Callebaut Kakaopulver Zestina Plein Arôme 1kg ein Premium-Kakaopulver für anspruchsvolle Backkreationen. Das extrafein vermahlene Kakaopulver begeistert mit einer kräftigen Röstkakaonote, einer überraschenden fruchtigen Frische und einer dezenten Bitternote, die für ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgt. Der warme hellbraune Farbton verleiht Ihren Kreationen eine natürliche und hochwertige Optik.Vielseitig für Backwaren, Desserts und GetränkeMit einem Fettgehalt von 2224% und einer feinen Textur eignet sich Zestina Plein Arôme hervorragend für Kuchen, Muffins, Brownies, Kekse, Cremes, Glasuren, Eis, Trinkschokolade und viele weitere Rezeptideen. Das Kakaopulver verteilt sich besonders gleichmäßig und sorgt für intensiven Geschmack sowie eine angenehme Textur.Premiumqualität für kreative HobbybäckerOb klassische Schokoladenrezepte oder moderne Dessertkreationen Zestina Plein Arôme verbindet intensive Röstaromen mit fruchtigen Nuancen und liefert zuverlässig hochwertige Ergebnisse. Die sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und die exzellente Verarbeitung machen dieses Kakaopulver zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die Wert auf Geschmack und Qualität legen.

16,95 €

Neu

Callebaut Kakaopulver Botanical Extra Brute 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Botanical Extra Brute Intensiver Kakaogeschmack und kräftige FarbeDas Callebaut Kakaopulver Botanical Extra Brute begeistert mit seinem intensiv gerösteten Kakaogeschmack und einer markanten, leuchtend rotbraunen Farbe. Das hochwertige, alkalisch behandelte Kakaopulver verleiht süßen und herzhaften Kreationen eine besondere Tiefe und einen charaktervollen Kakaoauftritt. Mit seinem reinen, harmonischen Geschmacksprofil ist Botanical Extra Brute eine vielseitige Zutat für anspruchsvolle Backideen.Vielseitig für Backen, Desserts und GetränkeOb Biskuits, Kekse, Glasuren, Torten, Eiscreme, Aufstriche oder Schokoladengetränke Botanical Extra Brute eignet sich für zahlreiche Anwendungen. Das Kakaopulver kann zum Aromatisieren und Färben verwendet werden und sorgt dabei für einen intensiven Kakaocharakter sowie eine ausdrucksstarke Farbe.Premiumqualität für kreative HobbybäckerDie extra ausgewogene Aromatik und die zuverlässige Kakaointensität machen Botanical Extra Brute zu einer hervorragenden Wahl für alle, die beim Backen Wert auf kräftigen Geschmack und eine ansprechende Optik legen. Mit 2224% Fettgehalt und seiner feinen Pulverstruktur lässt es sich vielseitig in unterschiedlichsten Rezepten einsetzen.Inhalt: 1kgHersteller:Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)Belgien

16,95 €

Neu

Callebaut Kakaopulver Velvet Rouge Ultime 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Velvet Rouge Ultime Premium-Kakaopulver mit intensivem Charakter Mit dem Callebaut Kakaopulver Velvet Rouge Ultime 1kg verleihen Sie Ihren Backkreationen eine außergewöhnliche Geschmacks- und Farbnote. Das hochwertige Kakaopulver aus Kameruner Kakaobohnen überzeugt mit seinem markanten Mahagoniton, einer besonders feinen Textur und einem intensiven Aroma aus geröstetem Kakao mit dezenten Mandelnoten. Dank der sorgfältigen Alkalisierung und einem Fettgehalt von 2022% sorgt es für ein harmonisches Geschmackserlebnis und eine eindrucksvolle Optik. Vielseitig für Backen, Desserts und Dekoration Ob saftige Schokoladenkuchen, Brownies, Mousse, Eiscreme, Cremes, Trinkschokolade oder feine Dekorationen Velvet Rouge Ultime lässt sich vielseitig einsetzen. Das extrafeine Pulver verteilt sich gleichmäßig im Teig und sorgt für intensive Farbe sowie vollmundigen Kakaogeschmack. Auch zum Bestäuben von Desserts oder zum Verfeinern von Glasuren ist dieses Premium-Kakaopulver hervorragend geeignet. Für anspruchsvolle Hobbybäcker Wer Wert auf außergewöhnliche Qualität legt, findet mit Velvet Rouge Ultime ein Kakaopulver, das Geschmack, Farbe und Textur auf höchstem Niveau vereint. Die intensive Aromatik und der charakteristische Mahagoniton machen jede Kreation zu einem besonderen Genussmoment.

14,95 €

Neu

callebaut kakaopulver botanical decor cacao 1kg

Callebaut Kakaopulver Botanical Décor Cacao 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Botanical Décor Cacao edles Kakaopulver für perfekte DekorationenCallebaut Botanical Décor Cacao ist ein hochwertiges Kakaopulver, das speziell für das professionelle Dekorieren von Torten, Kuchen, Desserts und Pralinen entwickelt wurde. Mit seiner intensiv dunkelbraunen Farbe und dem ausgewogenen Kakaoaroma verleiht es Ihren Kreationen eine edle Optik und einen feinen Schokoladengeschmack. Ob als klassisches Finish auf Tiramisu, zum Bestäuben von Trüffeln oder als Dekor auf Torten dieses Kakaopulver sorgt für ein hochwertiges Ergebnis.Vielseitig für Backstube und PatisserieDas feine Pulver eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Sahne, Cremes, Mousses und Desserts sowie für Pralinen, Trüffel, Kuchen und Gebäck. Auch auf Cappuccino, Latte Macchiato oder heißer Schokolade setzt es dekorative Akzente. Darüber hinaus kann es als geschmacksgebende Zutat in Teigen, Cremes, Glasuren oder Dessertfüllungen verwendet werden. Die feine Vermahlung ermöglicht ein gleichmäßiges Auftragen und eine ansprechende Oberfläche.Premium-Qualität von CallebautCallebaut zählt weltweit zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Schokoladenprodukte. Botanical Décor Cacao überzeugt durch seine ausgezeichnete Verarbeitungsqualität und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob für festliche Torten, feine Desserts oder handgefertigte Pralinen mit diesem Kakaopulver verleihen Sie Ihren Back- und Schokoladenkreationen den letzten Schliff.Inhalt: 1kg

20,95 €

Metallic-Lebensmittelfarbe Gold 24g

Zum Bepinseln mit Metallic-Effekt

Mit dieser essbaren Metallic-Lebensmittelfarbe von Rainbow Dust erzielen Sie einen traumhaften gold glänzenden Farbeffekt auf Fondant, Marzipan und vielem mehr. Die Farbe ist einfach zu handhaben. Vor Gebrauch schütteln und anschließend mit einem Pinsel auftragen. Einfach zu reinigen, indem man den Pinsel nach Gebrauch unter fließendem Wasser ausspült. Garantiert 100 % essbar. Inhalt 24g. Dieses Produkt ist für Vegetarier und Veganer geeignet und zertifiziert koscher. Original-Art.-Nr. Rainbow Dust RD9703

Inhalt: 0.024 kg 331,25 € pro 1kg

7,95 €

Ausverkauft

1 Folie Blüten-Schalen Vollmilch

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 28mmBreite: 28mmHöhe: 16mmGewicht: 3,2g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.

9,55 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln Magic Vollmilch

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDamit Sie die Halbkugeln mühelos und ohne Bruch aus der Folie lösen können, empfehlen wir Ihnen folgendes Vorgehen: Füllen Sie die Halbkugeln nach Wunsch und verschließen Sie diese sorgfältig. Nach dem vollständigen Abkühlen lassen sich die Pralinen ganz einfach und intakt aus der Folie entnehmen.1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

15,75 €

Ausverkauft

Mit Vollmilchglasur

Mit dieser Backmischung erstellen Sie leckere Butterplätzchen mit einer Vollmilchglasur. Glutenfreier Genuss ohne Kompromisse. Verzieren Sie die fertig ausgebackenen Plätzchen nach Lust und Laune mit der Vollmilchglasur. Backmischung für ca. 2 ½ Backbleche bestehend aus:400g Backmischung75g kakaohaltige Fettglasur mit VollmilchpulverZusätzlich benötigen Sie:125g weiche Butter50g Ei (1 Ei Größe M) etwas Stärke zum AusrollenDie Backmischung, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines elektrischen Handrührgerätes oder einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase noch einmal kurz durchkneten, auf einer leicht mit Stärke bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen und die gewünschten Motive ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Min goldbraun backen. Anschließend auskühlen lassen. Den Beutel mit der Glasur ca. 10 Min. in heißes Wasser legen. Anschließend den Beutel aufschneiden und den Inhalt in die beiliegende Spritztüte geben. Die Kekse nun mit der Glasur garnieren.

Inhalt: 0.475 kg 10,42 € pro 1kg

4,95 €

Ausverkauft

Cake-Pop Glasur nat. fl. Johannisbeere 2,5kg

Dieser Artikel wird im Auftragsfall für Sie produziert. Die Lieferzeit beträgt ca. 5-10 Tage.Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGlasur mit verführerischem Geschmack aus natürlichen Aromen zum Überziehen von Cake Pops, Kuchen, Torten usw.Die Glasur wird im Block geliefert. Erwärmen Sie die Glasur in der Mikrowelle bei geringer Stufe oder direkt im Wasserbad auf ca. 40°C. Tauchen Sie die Cake Pops in die Glasur und lassen Sie diese etwas ablaufen. Dekorieren Sie die Cake Pops mit Zuckerstreusel oder Perlen bevor die Glasur fest geworden ist. Auch zum Überziehen von Kuchen oder Torten geeignet. Nicht benötigte, fest gewordene Glasur kann immer wieder erwärmt werden.

Inhalt: 2.5 kg 11,98 € pro 1kg

29,95 €

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