Terminübersicht 2022
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04.10.2022
Akademie der Konditoren-Innung Berlin
AKB Zentrum GmbH
14199 Berlin
Akademie Modul - Halb und Ganz Gefrorenes Nr....
Mandy Wolter, Konditormeisterin, Köchin und Dozentin unserer Meisterakademie, zeigt Ihnen die vielfältige Anwendung von Speiseeis und Parfait. Sie produzieren Halb- und Ganzgefrorenes auf die Hand und auf den Teller, als Dessert, aus der...
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04.10.2022
Akademie der Konditoren-Innung Berlin
AKB Zentrum GmbH
14199 Berlin
Akademie Modul - Hefe Bleck und Plunder Nr. 12191
Carolin Krüger, Konditormeisterin, Bäckerin und Dozentin unserer Meisterakademie, führt Sie durch die Welt der Hefeteige. Feinblättrig, saftig, glänzend von Brioches, Bicolor Croissants, Plunder bis hin zu Blechkuchen, Törtchen und...
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05.10.2022
Akademie der Konditoren-Innung Berlin
AKB Zentrum GmbH
14199 Berlin
Akademie Modul - Dauerbrenner Teegebäck Nr. 12189
Carolin Krüger, Konditormeisterin, Bäckerin und Dozentin unserer Meisterakademie, entwirft mit Ihnen spannende und moderne Versionen der Klassiker. Denken Sie Teegebäck neu, farbenfroh, elegant, unerwartet kombiniert und doch vertraut....
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24.11.2022
Akademie der Konditoren-Innung Berlin
AKB Zentrum GmbH
14199 Berlin
Akademie Modul - Pralinen Pur Nr. 12183
Antonia Rieth, Konditormeisterin und Dozentin unserer Meisterakademie, lässt Sie die Vielfalt der Pralinen erleben. Sie stellen unter ihrer professionellen Anleitung brillante, farbenprächtige Hohlkörperpralinen, cremig schmelzende...
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24.11.2022
Akademie der Konditoren-Innung Berlin
AKB Zentrum GmbH
14199 Berlin
Akademie Modul - Fours Food und Pairing Nr. 12187
Mandy Wolter, Konditormeisterin, Köchin und Dozentin unserer Meisterakademie, kombiniert mit Ihnen im Team spannende und überraschend harmonische Aromen. Ob im süßen Petit Four, im herzhaften Fingerfood und sogar in Kombination von...
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11.12.2022
Tortenmacherei
Bärbel Schermer
80992 München
Xmas-Cookies verzieren Nr. 12175
Hier wird es bunt und edel: Mit Icing lassen sich Cookies äußerst hüsch verzieren und man braucht nur sehr wenig Equipment dazu! Dieser Kurs vermittelt das notwendige Know-How: Wir stellen gefärbtes Royal Icing für die...