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Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen

Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.

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7 Folien Aufleger Herz Vollmilch

7 Folie je 45 Stück

7 Folie je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

Cake-Pop Glasur fliederviolett 260g

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtCake-Pop-Glasur in FliederviolettWenn es draußen warm wird, blüht der Flieder wunderbar und zieht nicht nur farbenfrohe Schmetterlinge in seinen Bann. Holen Sie sich die gute Frühlingslaune in Ihre Zuckerbäckerei, indem Sie köstliche Cake-Pops mit einer Glasur in Fliederviolett überziehen. Und wenn Ihnen das nicht reicht, können Sie die Glasur made in Germany auch ganz einfach für Kuchen oder Torten verwenden. Bestellen Sie die fliederfarbene Köstlichkeit und freuen Sie sich auf eine schnelle Lieferung, höchste Qualität und absoluten Backspaß!Für Torten und Cake-Pops: fliederviolette GlasurDamit die Verarbeitung der Glasur möglichst einfach ist, wird diese in einem praktischen Mikrowellenbecher zu Ihnen gesendet. So können Sie die Masse entweder direkt in der Mikrowelle bei geringer Stufe oder im Wasserbad bei etwa 40°C erwärmen. Sobald die Glasur flüssig geworden ist, tauchen Sie die Cake-Pops ein und lassen sie anschließend abtropfen. Wenn Sie das süße Gebäck am Stab dekorieren möchten - beispielsweise mit Zuckerstreuseln oder süßen Perlen - bringen Sie die Elemente auf, bevor die Glasur kalt und fest wird. Sie benötigen nicht die komplette Menge der Glasur? Kein Problem! Sie können nicht benötigte, fest gewordene Glasur immer wieder erneut erwärmen und verflüssigen.Aromaöle: perfekt zum VerfeinernDie Cake-Pop-Glasur in Fliederviolett hat einen süßlichen Geschmack. Sehr praktisch: Mit unseren Aromaölen können Sie diesen ganz nach Ihren Wünschen anpassen. Kreieren Sie eine Limetten-Glasur mit Limetten-Öl oder eine feurige Glasur mit dem Aromaöl Chilli. Auch Erdbeer-, Orangen- oder Karamellgeschmack macht sich wunderbar auf Ihren Cake-Pops. Sie benötigen Tipps zu unseren Aromaölen oder Glasuren? Dann kontaktieren Sie uns gerne!Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Cake Pops selber machen an.Häufige FragenWie löse ich die Glasur am besten auf?Die Glasur kann mit dem Becher im Wasserbad aufgelöst werden. Achtung: hier darf kein Wasser in die Masse gelangen! Sehr praktisch ist auch das Auflösen in der Mikrowelle. Hierfür den Becher für ca. 20 Sek. in die Mikrowelle geben, umrühren und wieder 20 Sek. erwärmen. Den Vorgang solange wiederholen bis die Masse komplett gelöst ist. Die Masse ist nach dem Auflösen gestockt oder sehr dickflüssig. Woran kann das liegen? Hier ist irgendwo Wasser oder Wasserdampf in die Glasur gekommen. Das passiert meistens unbemerkt durch Wasserdampf oder einem Tropfen Wasser am Löffel beim Umrühren. In der Masse sind nach dem Auflösen kleine braune kleine Stückchen? Wenn die Masse zu heiss geworden ist, verbrennt sie und es bilden sich kleine braune Stückchen) Dies passiert, wenn zu wenig gerührt, oder die Masse in der Mikrowelle länger als 20 Sek. am Stück erwärmt wurdeWarum fallen die Cake Pops beim Eintunken vom Stiel?Hier fehlt der Kleber. Bevor der Cake Pop komplett in die Glasur getaucht wird, muss der Stiel erst mit der Glasur in die Kuchenkugel gesteckt werden. Nach dem Erstarren hält die Kuchenkugel fest am Stiel und kann dann komplett getaucht werden. Warum reist die Glasur, nachdem sie getrocknet ist?Entweder hat die Kuchenmasse nicht genug Zeit zum quellen gehabt, oder die Kuchenkugel war zu kalt. In beiden Fällen dehnt sich die Kuchenmasse dann später aus und es entstehen Risse in der festen Glasur. Die Kuchenmasse sollte nach dem anmischen ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen. Die Kuchenkugel soll beim Eintauchen in die Glasur zimmertemperatur haben.

Inhalt: 0.26 kg 14,42 € pro 1kg

3,75 €

Macaron Mix 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Backen Sie kunterbunte Macarons mit unserer Backmischung ganz einfach selbst Sie möchten Ihre Familie mit wunderschönen, farbigen Macarons verwöhnen? Dann backen Sie mit diesem Macarons-Mix mit 300 g rund 46 Macaronsschalen für 23 selbst gemachte Macarons. Die Macarons-Fertigmischung ist glutenfrei, da sie kein Mehl, sondern feinstes Mandelmehl, Reisstärke und Maisstärke enthält. Perfekt für alle Freunde mit Zöliakie. Der zugefügte Farbstoff ist rein natürlichen Ursprungs. Macarons-Rezept mit Backmischung: So backen Sie Macarons selbst Macarons gehören zu den schwierigsten Rezepten der Pâtisserie. Doch mit unserem Macarons-Backmix backen Sie wie die Profis! Verwenden Sie die Macarons-Mischung aus hochwertigen Zutaten für die perfekte Konsistenz Ihrer Macaronsschalen. Hierfür mischen Sie den Macarons-Mix 3-4 Minuten mit 70 g Eiweiß; mithilfe eines Handmixers in einer Rührschüssel oder in Ihrer Küchenmaschine. Sobald die Konsistenz homogen ist, geben Sie den Macarons-Teig in eine Spritztüte mit großer Lochtülle und spritzen Taler mit einem Durchmesser von etwa 3 cm auf Ihre Macarons-Backmatte. Lassen Sie die Macaronsschalen etwa eine Stunde ruhen, damit diese sich auf der Backmatte zu Talern mit einer glatten Oberfläche und einheitlichen 4 cm Durchmesser verteilt glattziehen. Nun backen Sie die Macaronsschalen bei +130 °C Umluft oder +140 °C Ober-/Unterhitze für 18 Minuten im Ofen. Lassen Sie Macaronsschalen vollständig auskühlen, bevor Sie sie vorsichtig von der Backmatte für Macarons lösen und immer zwei Macaronsschalen mit Ganache füllen. So färben Sie Macarons in kunterbunte Farben Mit unserer Macarons-Backmischung backen Sie Macaronsschalen in einer neutralen, hellbeigen Farbe. Sie können Sie mit jeder Geschmacksrichtung kombinieren. Möchten Sie die Farbe Ihrer Macarons an den Geschmack Ihrer Lieblingsganache anpassen, geben Sie einfach etwas Lebensmittelfarbpaste beim Mischen der Backmischung hinzu. Die Menge von ein bis zwei Spitzen eines Zahnstochers reicht aus, damit Sie die ersten intensiven Farbergebnisse erzielen. Daher bleibt die Konsistenz des empfindlichen Macarons-Teigs perfekt erhalten. Wir empfehlen, die Macarons-Farbe mit dem Geschmack der Feinkekse abzustimmen, wie Grün für Pistazie, Rosa für Himbeere, Braun für Schokolade oder Gelb für Zitrone. So macht das Naschen und Verschenken Ihrer Macarons umso mehr Spaß. Macarons selber machen - im Video Step by Step gezeigt In unseren Videos finden Sie eine Anleitung, wie Sie unsere Macarons-Fertigmischung Schritt für Schritt zu perfekten Macaronsschalen verarbeiten. Bestellen Sie gleich heute noch unseren einfachen Macarons-Mix, damit Sie schnell mit Ihrer eigenen Macarons-Produktion zu Hause starten können! Sie haben Fragen zu unserer Macarons-Backmischung? Gerne sind wir für Sie da.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 18,17 € pro 1kg

5,45 €

Macaron Mix braun 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix braune Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

Macaron Mix fuchsia 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix fuchsia Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

Macaron Mix gelb 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix gelbe Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

Macaron Mix grün 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix grüne Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

Macaron Mix türkis 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix türkise Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

Macaron Mix violett 300g

Zum Herstellen von Macaron-Schalen

Macaron Mix zur schnellen und sicheren Herstellung von ca. 46 Macaronschalen. Sie erhalten mit diesem Mix violette Macarons. Anwendung:Geben Sie den Macaron Mix mit 70g Eiweiß in eine Rührschüssel. Verrühren Sie die Masse für ca. 3-4 Minuten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine. Befüllen Sie die Backmatte mithilfe eines Spritzbeutels. Lassen Sie es für ca. 1 Stunde ruhen. Anschließend backen Sie es bei 130°C (Umluft, bzw. 140°C Ober- und Unterhitze für 18 Minuten. Nach dem Abkühlen lösen Sie vorsichtig die Macaronschalen.Häufige FragenWie lange sind die ungefüllten Macaron Schalen haltbar?Das MHD beträgt mind. 6 Monate nach der Lieferung. Baisergebäck ist sehr empfindlich gegenüber Feuchtigkeit. Die Halbschalen müssen trocken und lichtgeschützt aufbewahrt werden. Wie bewahre ich die gefüllten Macaron auf? Die gefüllten Macarons in eine luftdichte Plastikdose geben und so im Kühlschrank aufbewahren. Der Kühlschrank darf nicht zu feucht sein. Lebensmitel, die viel Feuchtigkeit abgeben ( wie z.B Gurken) müssen extra verpackt werden. Die Macaron Schalen sind sehr knusprig. Ist das normal?Ja, das ist genau richtig so! Sonst wären die Schalen nicht so lange haltbar. Die Macaron Schalen erhalten Ihre typische Konsistenz (aussen knusprig, innen weich) erst durch die Füllung. Je nachdem wieviel Feuchtigkeit hier enthalten ist, zieht diese in die Schalen und macht sie perfekt. In unserer Kategorie Rezepte haben wir schon viele Füllungen getestet. Lassen Sie sich inspirieren!Lassen sich die gefüllten Macarons einfrieren?Das hängt von der Füllung ab. Eine Ganache- oder Buttercremefüllung lässt sich sehr gut einfrieren. Hiefür die Macarons in eine geeignete Dose geben und einfrieren. Zum Auftauen die geschlossene Dose in den Kühlschrank stellen. Wie gross sind die Halbschalen?Die einzelnen Schalen haben eine ungefähre Größe von 3,5cm. Wir beziehen die Schalen aus einer Patisserie, die diese in Handarbeit herstellt. Daher können leichte Abweichung in der Größe entstehen. Sind die Schalen aromatisiert?Nein, die Schalen schmecken herrlich nach süssem Mandelgebäck. Somit hat man eine neutrale Basis, die sich ganz individuell gestalten lässt. Mit grünen Macarons lassen sich z.B Apfel, Pistazie oder auch Matcha Macarons sehr gut umsetzen.

Inhalt: 0.3 kg 21,50 € pro 1kg

6,45 €

7 Folien Aufleger Herz Zartbitter

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

Cake-Pop Glasur lindgrün 260g

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGlasur zum Überziehen von Cake Pops, Kuchen, Torten usw.Die Glasur wird im praktischen Mikrowellenbecher geliefert. Erwärmen Sie die Glasur in der Mikrowelle bei geringer Stufe oder direkt im Wasserbad auf ca. 40°C. Tauchen Sie die Cake Pops in die Glasur und lassen Sie diese etwas ablaufen. Dekorieren Sie die Cake Pops mit Zuckerstreusel oder Perlen bevor die Glasur fest geworden ist. Auch zum Überziehen von Kuchen oder Torten geeignet. Nicht benötigte, fest gewordene Glasur kann immer wieder erwärmt werden.Die Glasur hat einen süßlichen Geschmack. Aromatisieren Sie die Glasur vor dem Überziehen mit unseren passenden Aromaölen wie Erdbeer, Orange, Karamell usw. So gelingt Ihnen mühelos eine grüne Limetten-Glasur mit unserem Aromaöl Limette oder eine rote, etwas feurige Glasur mit unserem Aromaöl Chili. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Cake Pops selber machen an.Häufige FragenWie löse ich die Glasur am besten auf?Die Glasur kann mit dem Becher im Wasserbad aufgelöst werden. Achtung: hier darf kein Wasser in die Masse gelangen! Sehr praktisch ist auch das Auflösen in der Mikrowelle. Hierfür den Becher für ca. 20 Sek. in die Mikrowelle geben, umrühren und wieder 20 Sek. erwärmen. Den Vorgang solange wiederholen bis die Masse komplett gelöst ist. Die Masse ist nach dem Auflösen gestockt oder sehr dickflüssig. Woran kann das liegen? Hier ist irgendwo Wasser oder Wasserdampf in die Glasur gekommen. Das passiert meistens unbemerkt durch Wasserdampf oder einem Tropfen Wasser am Löffel beim Umrühren. In der Masse sind nach dem Auflösen kleine braune kleine Stückchen? Wenn die Masse zu heiss geworden ist, verbrennt sie und es bilden sich kleine braune Stückchen) Dies passiert, wenn zu wenig gerührt, oder die Masse in der Mikrowelle länger als 20 Sek. am Stück erwärmt wurdeWarum fallen die Cake Pops beim Eintunken vom Stiel?Hier fehlt der Kleber. Bevor der Cake Pop komplett in die Glasur getaucht wird, muss der Stiel erst mit der Glasur in die Kuchenkugel gesteckt werden. Nach dem Erstarren hält die Kuchenkugel fest am Stiel und kann dann komplett getaucht werden. Warum reist die Glasur, nachdem sie getrocknet ist?Entweder hat die Kuchenmasse nicht genug Zeit zum quellen gehabt, oder die Kuchenkugel war zu kalt. In beiden Fällen dehnt sich die Kuchenmasse dann später aus und es entstehen Risse in der festen Glasur. Die Kuchenmasse sollte nach dem anmischen ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen. Die Kuchenkugel soll beim Eintauchen in die Glasur zimmertemperatur haben.

Inhalt: 0.26 kg 14,42 € pro 1kg

3,75 €

Puderfarbe Sunset Yellow 3,5g

Ideal zum Abpudern von Fondant, gelb

Verleihen Sie Ihren Torten den letzten Schliff mit diesen tollen, hochergiebigen Puderfarben. Mit einem Pinsel pudern Sie einfach Ihre Kreationen ab und geben ihnen so einen letzten perfekten Schliff. Geeignet für Oberflächen aus Fondant, Marzipan, Schokolade. Nicht zum Durchfärben geeignet. Inhalt 3,5g Original-Art.-Nr. Rainbow Dust RD0998 / PS-SY

3,95 €

Cake-Pop Glasur smaragdgrün 260g

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGlasur zum Überziehen von Cake Pops, Kuchen, Torten usw.Die Glasur wird im praktischen Mikrowellenbecher geliefert. Erwärmen Sie die Glasur in der Mikrowelle bei geringer Stufe oder direkt im Wasserbad auf ca. 40°C. Tauchen Sie die Cake Pops in die Glasur und lassen Sie diese etwas ablaufen. Dekorieren Sie die Cake Pops mit Zuckerstreusel oder Perlen bevor die Glasur fest geworden ist. Auch zum Überziehen von Kuchen oder Torten geeignet. Nicht benötigte, fest gewordene Glasur kann immer wieder erwärmt werden.Die Glasur hat einen süßlichen Geschmack. Aromatisieren Sie die Glasur vor dem Überziehen mit unseren passenden Aromaölen wie Erdbeer, Orange, Karamell usw. So gelingt Ihnen mühelos eine grüne Limetten-Glasur mit unserem Aromaöl Limette oder eine rote, etwas feurige Glasur mit unserem Aromaöl Chili. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Cake Pops selber machen und unser Rezept für Frankenstein Cake-Pops an.Häufige FragenWie löse ich die Glasur am besten auf?Die Glasur kann mit dem Becher im Wasserbad aufgelöst werden. Achtung: hier darf kein Wasser in die Masse gelangen! Sehr praktisch ist auch das Auflösen in der Mikrowelle. Hierfür den Becher für ca. 20 Sek. in die Mikrowelle geben, umrühren und wieder 20 Sek. erwärmen. Den Vorgang solange wiederholen bis die Masse komplett gelöst ist. Die Masse ist nach dem Auflösen gestockt oder sehr dickflüssig. Woran kann das liegen? Hier ist irgendwo Wasser oder Wasserdampf in die Glasur gekommen. Das passiert meistens unbemerkt durch Wasserdampf oder einem Tropfen Wasser am Löffel beim Umrühren. In der Masse sind nach dem Auflösen kleine braune kleine Stückchen? Wenn die Masse zu heiss geworden ist, verbrennt sie und es bilden sich kleine braune Stückchen) Dies passiert, wenn zu wenig gerührt, oder die Masse in der Mikrowelle länger als 20 Sek. am Stück erwärmt wurdeWarum fallen die Cake Pops beim Eintunken vom Stiel?Hier fehlt der Kleber. Bevor der Cake Pop komplett in die Glasur getaucht wird, muss der Stiel erst mit der Glasur in die Kuchenkugel gesteckt werden. Nach dem Erstarren hält die Kuchenkugel fest am Stiel und kann dann komplett getaucht werden. Warum reist die Glasur, nachdem sie getrocknet ist?Entweder hat die Kuchenmasse nicht genug Zeit zum quellen gehabt, oder die Kuchenkugel war zu kalt. In beiden Fällen dehnt sich die Kuchenmasse dann später aus und es entstehen Risse in der festen Glasur. Die Kuchenmasse sollte nach dem anmischen ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen. Die Kuchenkugel soll beim Eintauchen in die Glasur zimmertemperatur haben.

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Cake-Pop Glasur graphitschwarz 260g

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Inhalt: 0.26 kg 14,42 € pro 1kg

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Lebensmittelfarbe gelb 50ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

4,95 €

Lebensmittelfarbe rot 50ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

4,95 €

Lebensmittelfarbe grün 50ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

4,95 €

Lebensmittelfarbe blau 50ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

4,95 €

Lebensmittelfarbe helle Haut 50ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtEs handelt sich um Profi-Farben. Nicht zu verwechseln mit den Supermarkt-Wasserfarben. Es genügen wenige Tropfen um Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Saucen usw. zu färben. Auch zum Färben von Hühnereiern geeignet. Diese Lebensmittelfarbe ist auch ideal für Airbrush auf Lebensmitteln zu verwenden.Hinweis: Die übliche Verkehrsbezeichnung des Farbtons wird Haut bzw. Skin Tone genannt. Die Natur zeigt aber bei der menschlichen Haut viele Facetten und Nuancen. Der Respekt jedem Menschen gegenüber ist für uns selbstverständlich. Wir folgen bei dem Farbton wertfrei der marktüblichen und geläufigen Bezeichnung.

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

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