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Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen

Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.

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Transferfolie Pur Éclat

Dekorativ bedruckte Folien

Größe: 40cm x 25cmFür Kuvertüre:Schneiden Sie die Folie in Stücke oder Streifen. Geben Sie temperierte Kuvertüre dünn auf die bedruckte Seite. Biegen Sie die Folie - falls gewünscht. Wenn die Kuvertüre fest geworden ist, ziehen Sie die Folie ab. Damit sich das Muster vollständig überträgt, ist es wichtig die Folie direkt nach der Kühlung zu entfernen. Die Farben haften nun auf der Kuvertüre. So dekorieren Sie Ihre Torten, Desserts, Pralinen usw. mit außergewöhnlichen Elementen. Eine bebilderte Schritt für Schritt - Anleitung finden Sie hier.Für Torten oder Cremes:Setzen Sie Torten oder Desserts direkt umgedreht auf der Folie ein. Nach dem Frieren ziehen Sie die Folie ab. Die Dekorationen sind nun direkt auf der Torte oder den Desserts.Für Rollfondant:Rollen Sie den Rollfondant wie gewohnt aus. Legen Sie die Transferfolie auf den Rollfondant. Darauf einen Bogen Backpapier und bügeln Sie mit einem Bügeleisen (Stufe 1) über das Backpapier. Entfernen Sie das Backpapier und ziehen Sie danach die Folie vorsichtig ab.Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.Häufige FragenWas ist eine Transferfolie?Transferfolie ist eine transparente Folie mit einem Motiv aus gefärbter Kakaobutter. Wenn temperierte Schokolade darauf gegossen wird, verbindet sich diese mit der Kakaobutter. Nach dem vollständigem Erstarren wird die Folie abgezogen und das Motiv bleibt auf der Schokolade. Kann ich jede Schokolade/Kuvertüre verwenden? Im Prinzip ja, aber nicht jedes Design passt zu dunkler Kuvertüre bzw. weisser Schokolade. In unsererm Shop können Sie sich an den Beispielfotos orienterien. Muss die Schokolade temperiert werden?Ja unbedingt, sonst verbindet sie sich nicht gut mit dem Motiv, glänzt nicht und es entstehen unschöne weisse Flecken. Das Motiv hat sich nicht übertragen, was ist schief gelaufen? Das kann mehrere Gründe haben. 1. Die Schokolade war beim Aufstreichen zu kalt. Die gefärbte Kakaobutter wird so nicht angelöst und verbindet sich nicht mit der Schokolade. 2. Die Schokolade war nicht richtig temperiert.Sie bleibt dann weich und stumpf.Das Muster löst sich dann nicht sauber ab. Achten Sie beim Temperieren auf die empfohlene Temperaturkurve des Herstellers. Diese finden Sie bei uns im Shop unter dem Produkt. 3. Die Schokolade war beim Abziehen nicht kalt genug. Die Schokolade muss nach dem Aufstreichen innerhalb von 2 Min. matt werden. Dann kann die bestrichene Folie für mind. 1-2 Stunden in den Kühlschrank. Sobald die Folie aus dem Kühlschrank genommen wird, muss die Folie direkt von der Schokolade abgezogen werden.

3,15 €

1 Folie Aufleger Herz Weiß

1 Folie je 45 Stück

1 Folie je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

6,45 €

Airbrush Cleaner 50ml

Zum Reinigen der Airbrush-Geräte

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtAirbrush-Cleaner zum Reinigen der Airbrush-Pistole und Schlauch.

Inhalt: 0.05 Liter 99,00 € pro 1Liter

4,95 €

Farbstift schwarz

Zum Schreiben mit Lebensmittelfarbe

Faserstifte auf Lebensmittelfarb-Basis.Mit diesen Stiften können Sie direkt auf Marzipan, Rollfondant, Fondantpapier, Blütenpaste, Royal Icing und Wafer Paper malen. Lassen Sie Marzipan, Rollfondant , Blütenpaste und Royal Icing vor dem Bemalen 24 Stunden trocknen. Die Oberfläche muss frei von Puderzucker und eventuellen Fettresten sein.

2,45 €

Glimmer Zucker gelb 1,0kg

Glitzernde Zuckerkristalle

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGlimmernde Zuckerkristalle zum Dekorieren von Torten, Gebäck, Kuchen, Desserts, Cake-Pops usw.- Größe der Kristalle ca. 1-4mm- Menge: 1000gBeim Kauf dieses Artikels erhalten Sie 10x den Artikel Glimmer Zucker gelb 100g

18,95 €

Glückskäfer 11mm Zucker 9 Stück

Essbare Käfer aus Feinzucker

Kleine Glückskäfer in rot, mit schwarzen Tupfen aus feinster Zuckermasse.Sie erhalten 9 GlückskäferDurchmesser: ca. 11mmHöhe: ca. 4mm

3,85 €

Kommunion-Konfirmation Fische, blau, rund 20cm

Essbares Tortenbild mit Ihrem Foto

Essbarer Tortenaufleger aus Exklusiv-Fondantpapier mit Ihrem Foto und Ihrem Text.Verzieren Sie Ihre Torte mit einem gedruckten Bild. Ziehen Sie nur das Trägerpapier vom Aufleger ab und legen Sie den Aufleger auf die Torte. Für Aufleger auf Sahnetorten oder anderen wasserreichen Oberflächen, die nicht sofort verzehrt werden, empfiehlt es sich, die Aufleger mit unserem Glanzspray 400ml einzusprühen. So wird ein Aufweichen des Auflegers verzögert.Größe Aufleger: ca. 20cm rundFoto: Achten Sie auf eine Auflösung von mindestens 300dpi.Hinweis: Die roten Haarlinien aus unserem Editor werden nicht gedruckt. Der Bereich außerhalb dieser Linie wird nicht mitgedruckt; er wird aber aus drucktechnischen Gründen (Beschnittzugabe) benötigt.Bitte beachten Sie, dass Sie ausschließlich Bilder hochladen, von denen Sie das Recht der Vervielfältigung besitzen (Bildrecht, Lizenz). Die hochgeladenen Fotos dürfen nicht gegen geltendes Recht verstoßen. Insbesondere dürfen keine Gewalt verherrlichenden, rassistischen, volksverhetzenden oder pornografischen Inhalte (Text und Bilder) verwendet oder Urheber-, Markenrechte oder das allgemeine Persönlichkeitsrecht verletzt werden.MHD: mind. 3 Monate ab Zustellung

8,95 €

Marzipan angewirkt 70:30 schwarz 0,25kg

Marzipan zum Eindecken und Modellieren

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDieses Marzipan ist fertig angewirkt (verknetet). Das heißt, es eignet sich ideal zum Eindecken für Torten oder für Marzipanfiguren. Es klebt weniger und lässt sich daher sehr einfach verarbeiten. Trotzdem ist es saftig - bleibt geschmeidig und hält lange frisch. Häufige FragenWas bedeutet angewirkt? Anwirken bedeutet in der Backstube schlicht "verkneten" Angwirktes Marzipan ist Marzipanrohmasse, die mit Puderzucker verknetet wurde. Das Marzipan wird dadurch geschmeidiger und formbarer. Angwirktes Marzipan ist somit perfekt zum Eindecken von Torten, aber auch zum Modellieren von Figuren und Blüten geeignet. Wie rolle ich Marzipan am besten aus, ohne das es festklebt?Einfach ein wenig Puderzucker auf die Arbeitsfläche rieseln lassen und darauf das Marzipan ausrollen. Echte Backenthusiasten rollen Teige und Massen auf Ausrollmatten aus Silikon aus. Hier bleibt auch ohne Zucker uns Stärke nichts kleben. Darf Marzipan direkt auf Sahne gelegt werden?Nein, durch die Feuchtigkeit in der Sahne kann sich das Marzipan auflösen. Geignete Cremes sind eine Swiss Meringue, unser Buttercreme Mix, fondanttaugliche Ganache oder unsere fertige Torten und Dekorcreme. Passende Rezepte finden Sie in unserer Kategorie Rezepte oder auf unserem Youtube Kanal. Wie bewahre ich fertige Blüten oder Figuren aus Marzipan auf? . Die Figuren und Blüten sollten staubgeschützt, trocken und dunkel gelagert werden. Sehr gut geeignet sind lufdichte Plastikdosen. Bei einer Lagerung im Kühlschrank darf dieser nicht zu feucht sein, da sich sonst der Zucker im Marzipan löst. Lebensmittel, die viel Feuchtigkeit abgeben (z.B Gurken sollten extra verpackt werden.

Inhalt: 0.25 kg 17,80 € pro 1kg

4,45 €

Mimosen grün Zucker 1,0kg

Essbares Dekor aus Zucker

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDieses spezielle Zucker-Streudekor besticht durch seinen strahlenden grünen Farbton. Ihr ausgefallenes Aussehen haben die Zucker-Mimosen von der Blüte Ihrer pflanzlichen Namensgeberin. Unsere Mimosen sind somit ein Blickfang auf jeglicher Art von Gebäck und eine tolle originelle Dekoration. Sie erhalten 1000g Mimosen dies entspricht in etwa 4000 MimosenDurchmesser: ca. 7mmFarbe: Grün Beim Kauf dieses Artikels erhalten Sie 10x den Artikel Mimosen grün Zucker 100g

14,95 €

Mini-Fläschchen Gold-Flocken ca. 0,10g

Essbares Echtgold zum Dekorieren

Setzen Sie besondere Akzente und dekorieren Sie Pralinen, Torten, Desserts und Petit Fours mit essbarem Echtgold (999,9). Sie erhalten das Golddekor in einem wiederverschließbaren Mini-Fläschchen.Menge: ca. 0,10g essbares Echtgold

36,95 €

Pfefferminzblätter Stücke 20g

Kristallisierte, essbare Blätter

Echte, essbare BlütenAuch heute ist die Fertigung kristallisierter, essbarer Blüten ein traditionelles Handwerk, welches große Erfahrung und sensiblen Umgang mit den Rohstoffen erfordert. Die süßen, filigranen Blüten und Blätter sind fast zu schade zum Verzehr.Nach der Ernte werden sie manuell sortiert, noch vorhandene Stiele entfernt, dann gewaschen und getrocknet. In einem ersten Kandiervorgang gibt man die Blüten in Zuckersirup und bestreut sie mit feinstem Puderzucker, so dass sich eine schützende Kruste bilden kann. Getrocknet und einzeln auf feine Gitternetze gelegt, hält sich so die Blüte bei kühler, trockener Lagerung jahrelang.Als grüne Blätter, als Blütenblätter, als Blüten oder Blütenstücke, sowie als Blütenkugeln geben sie Kuchen, Eis oder Desserts eine raffinierte Note. Durch die Zuckerkristalle schimmert die verzuckerte Flora spektakulär im Licht. Es handelt sich um ein Naturprodukt. Unterschiedliche Größen und eventuelle Bruchstücke sind möglich. Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.

Inhalt: 0.02 kg 127,50 € pro 1kg

2,55 €

Rosenknospen gelb, natur 10g

Echte, essbare Knospen

Echte, getrocknete Rosenknopsen als Dekoration für beispielsweise Torten, Eclairs oder Salate. Auch perfekt für die Verwendung in Cocktails, häufig in Gin oder Champagner für die Präsentation und das Aroma verwendet. Die Blütenblätter sind essbar oder als Teeblätter zu verwenden.Auch als Tee zu verwenden. Ziehzeit etwa 5-10 Minuten. Mit kochendem Wasser aufgießen.Diese Packungsgröße ist sehr ergiebig. Sie erhalten eine Menge von 10g ein Volumen von 120ml.

Inhalt: 0.01 kg 295,00 € pro 1kg

2,95 €

15% Rabatt

Schokoladen-Curls Sparpack 8er Set

Kleine Röllchen aus Schokolade

In diesem Sparpack haben wir unsere 8 Sorten Schokoladen-Curls mit je 50g für Sie zusammengestellt. Kleine Röllchen aus Schokolade. Ideal zum Dekorieren von Cake-Pops, Cupcakes, Muffins, Kuchen, Torten usw. Hier der exakte Inhalt des Sparpacks sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:Schokoladen-Curls Zartbitter 50gSchokoladen-Curls Vollmilch 50gSchokoladen-Curls Weiß 50gSchokoladen-Curls Bronze 50gSchokoladen-Curls Amber 50gSchokoladen-Curls Verde 50gSchokoladen-Curls Gold 50gSchokoladen-Curls Rosa 50gDas Set erhalten Sie zum Vorzugspreis. Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.

Inhalt: 0.4 kg 49,88 € pro 1kg

19,95 € statt Einzelpreis: 23,60 € (15.47% gespart)

Spitzendekor Baroc pearl cremeweiß

Essbares Spitzendekor

Essbares, filigranes Spitzendekor zum Verzieren von Torten, Kuchen und Cupcakes. Es lässt sich mit einer Schere zurechtschneiden. Das Dekor ist elastisch und passt sich dadurch jeder Kuchenform an. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.Motiv: BarocBreite: 38,5cmHöhe: 7,5cmFarbe: cremeweiß

5,75 €

Tortenaufleger Ariel, Fabius und Sebastian, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger Batman 2, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

tortenaufleger gruen glueckwunsch 20x30cm

Tortenaufleger grün Glückwunsch 20x30cm

Essbares Tortenbild

Essbarer Tortenaufleger aus Exklusiv-Fondantpapier.Verzieren Sie Ihre Torte mit einem gedruckten Bild. Ziehen Sie nur das Trägerpapier vom Aufleger ab und legen Sie den Aufleger auf die Torte. Für Aufleger auf Sahnetorten oder anderen wasserreichen Oberflächen, die nicht sofort verzehrt werden, empfiehlt es sich, die Aufleger mit unserem Glanzspray 400ml einzusprühen. So wird ein Aufweichen des Auflegers verzögert.Größe Aufleger: ca. 20x30cmHinweis: Die roten Haarlinien aus unserem Editor werden nicht gedruckt. Der Bereich außerhalb dieser Linie wird nicht mitgedruckt; er wird aber aus drucktechnischen Gründen (Beschnittzugabe) benötigt.Bitte beachten Sie, dass Sie ausschließlich Bilder hochladen, von denen Sie das Recht der Vervielfältigung besitzen (Bildrecht, Lizenz). Die hochgeladenen Fotos dürfen nicht gegen geltendes Recht verstoßen. Insbesondere dürfen keine Gewalt verherrlichenden, rassistischen, volksverhetzenden oder pornografischen Inhalte (Text und Bilder) verwendet oder Urheber-, Markenrechte oder das allgemeine Persönlichkeitsrecht verletzt werden.MHD: mind. 3 Monate ab Zustellung

6,95 €

Tortenaufleger Kikaninchen, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger Minecraft 8

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger Minions Selfie, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger One Piece 2, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger Roblox 2, rund 20cm

Essbares Tortenbild

6,99 €

Tortenaufleger Schmetterling 20x30cm

Essbares Tortenbild mit Ihrem Foto

Essbarer Tortenaufleger aus Exklusiv-Fondantpapier mit Ihrem Foto.Verzieren Sie Ihre Torte mit einem gedruckten Bild. Ziehen Sie nur das Trägerpapier vom Aufleger ab und legen Sie den Aufleger auf die Torte. Für Aufleger auf Sahnetorten oder anderen wasserreichen Oberflächen, die nicht sofort verzehrt werden, empfiehlt es sich, die Aufleger mit unserem Glanzspray 400ml einzusprühen. So wird ein Aufweichen des Auflegers verzögert.Größe Aufleger: ca. 20x30cmGröße Foto: ca. 15x20cmFoto: Achten Sie auf eine Auflösung von mindestens 300dpi.Hinweis: Die roten Haarlinien aus unserem Editor werden nicht gedruckt. Der Bereich außerhalb dieser Linie wird nicht mitgedruckt; er wird aber aus drucktechnischen Gründen (Beschnittzugabe) benötigt.Bitte beachten Sie, dass Sie ausschließlich Bilder hochladen, von denen Sie das Recht der Vervielfältigung besitzen (Bildrecht, Lizenz). Die hochgeladenen Fotos dürfen nicht gegen geltendes Recht verstoßen. Insbesondere dürfen keine Gewalt verherrlichenden, rassistischen, volksverhetzenden oder pornografischen Inhalte (Text und Bilder) verwendet oder Urheber-, Markenrechte oder das allgemeine Persönlichkeitsrecht verletzt werden.MHD: mind. 3 Monate ab Zustellung

8,95 €

Transferfolie Herbes

Dekorativ bedruckte Folien

3,35 €

wafer paper ad 2 0 4mm a4 20x30 25 stueck

Wafer Paper AD-2 0,4mm A4 (20x30) 25 Stück

Zum Bemalen und Bedrucken

Essbares Oblatenpapier (Wafer Paper) in der Stärke AD-2 (0,4mm) eignet sich zum Bemalen oder Bedrucken mit Lebensmittelfarben. Lassen Sie z.B. Ihre Kinder das nächste Bild für die Oma mit unseren Lebensmittel-Farbstiften auf den Aufleger malen. Die Torte wird garantiert der Hingucker auf der Kaffeetafel.Fortgeschrittene Tortenkünstler formen aus dem Wafer Paper Blumen, Schmetterlinge und andere ideenreiche Kreationen. Besonders feine und filigrane Dekorelemente wie Vogelfedern lassen sich effektvoll gestalten. Farbliche Akzente erzielen Sie mit Puderfarben und einem Pinsel.Der Untergrund der Torte sollte trocken sein wie bei Marzipan oder Fondant, damit das Oblatenpapier nicht aufweicht. Für Sahnetorten oder andere wasserreiche Oberflächen, ist dieses Esspapier nicht geeignet.Größe Aufleger: ca. 21x29,7cmMenge: 25 Bögen.

8,95 €

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