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Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen

Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.

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Lebensmittelfarbe orange 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtEs handelt sich um Profi-Farben. Nicht zu verwechseln mit den Supermarkt-Wasserfarben. Es genügen wenige Tropfen um Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Saucen usw. zu färben. Auch zum Färben von Hühnereiern geeignet. Diese Lebensmittelfarbe ist auch ideal für Airbrush auf Lebensmitteln zu verwenden. Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop

35,00 €

Lebensmittelfarbe Pulver gelb 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Mandelmehl 500g

Mandeln fein gemahlen

Mandelmehl online kaufen, 500 gSehr fein gemahlene Mandeln zum Backen und Kochen.Für unser hochwertiges Mandelmehl werden die Mandeln erntefrisch und ungeröstet kalt gepresst. Im Anschluss werden die Mandeln fein vermahlen. Das Mandelmehl enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Mangan, Zink, Eisen, Fluor, Kalium und Kupfer sowie die Vitamine Biotin, Vitamin A, B1, B2, B6, E, Pantothensäure und Folsäure. Das pflanzliche Eiweiß enthält essenzielle Aminosäuren, jedoch kein Gluten. Mit dem glutenfreien Mandelmehl im 500-g-Pack kaufen Sie den perfekten Mehlersatz, der sich für die glutenfreie Ernährung sowie Low-Carb-Küche wunderbar eignet. Wenn Sie das Mandelmehl bestellen, erhalten Sie auch die perfekte Grundlage für spezielle Feingebäcke wie Macarons. Ihr Gebäck erhält mit dem besonderen Mehl ein ausgezeichnetes Aroma und einen hervorragenden Geschmack.Mandelmehl zum BackenUnser Mandelmehl eignet sich selbstverständlich zum Backen. Allerdings sollten Sie hierbei ein paar Hinweise berücksichtigen. Mandelmehl ist in der Regel sehr trocken. Beim Anrühren des Teiges nimmt es viel Flüssigkeit auf. Achten Sie deswegen bei Rezepten darauf, dass diese speziell auf Mandelmehl ausgelegt sind – wie zum Beispiel unsere leckeren Macaron-Himbeerherzen. Bei Rezepturen, die ursprünglich kein Mandelmehl beinhalten, können Sie bis zu 20 % vom normalen Backmehl ersetzen – zum Beispiel in Kuchen oder Torten. Ein 1-zu-1-Austausch ist nicht möglich, ohne das Rezept zu verändern, da das Mandelmehl sehr trocken und ohne Gluten auch keine klebende Eigenschaft vorhanden ist. Mandelmehl eignet sich ebenfalls hervorragend für Waffeln, Pancakes und allerlei andere leckere Süßspeisen.Unser Mandelmehl kaufen Sie hier in der praktischen 500-g-Packung. Gerne können Sie auch unsere 2-kg-Packung Mandelmehl bestellen – für den täglichen Einsatz in Ihrer Genussküche. Probieren Sie es gerne aus!

Inhalt: 0.5 kg 23,90 € pro 1kg

11,95 €

Ausverkauft

Schoko-Muffin Mix glutenfrei 300g

Saftig, schokoladig, glutenfrei

Saftige Schoko-Muffins stellen Sie mit diesem Mix her. Glutenfreier Genuss ohne Kompromisse. Diese Backmischung enthält den Muffinmix mit Schokoladenstückchen für 12 kleine oder 6 große Muffins, 12 kleine Muffinkapseln sowie einen Einweg-Spritzbeutel.Zutaten für 12 kleine bzw. 6 große Muffins bestehend aus:300g Backmischung 12 Muffinkapseln Zusätzlich benötigen Sie noch:100g Ei (ca.2 Eier Gr. M)150ml Wasser125ml SpeiseölDen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backmischung zusammen mit den Eiern, dem Speiseöl und Wasser mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 1 Min. glatt rühren. Lassen Sie die Masse 5 Min. ruhen. Die Muffinkapseln auf ein Backblech oder Muffinblech setzen und die Masse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Kuchen ca. 30 Min backen und anschließend auskühlen lassen.

Inhalt: 0.3 kg 18,17 € pro 1kg

5,45 €

funcakes zuckerdekorationen rosa blumen 24 stueck

FunCakes Zuckerdekorationen Rosa Blumen 24 Stück

Essbares Dekor aus Feinzucker

FunCakes Zucker Dekorationen Blume Mix Rosa enthalten 24 liebevoll gestaltete Zuckerblumen in Rosa und Hellrosa. Sie eignen sich perfekt zum Verzieren von Torten, Cupcakes, Cookies oder Desserts und verleihen jedem Gebäck sofort einen frühlingshaften, sommerlichen oder festlichen Look.Die Blumen haben eine Größe von ca. 2,4 cm und lassen sich einfach platzieren - ideal für schnelle, dekorative Akzente.Set mit 24 ZuckerblumenFarben: Rosa & HellrosaFeine Details & hochwertige OptikIdeal für Torten, Cupcakes & KekseGröße: ca. 2,4 cmLagerung: Kühl und trocken zwischen 12°C und 18°C lagern.

4,99 €

Lebensmittelfarbe Pulver helle Haut 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Färben Sie Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Icing-Glasuren, Fondant, Marmeladen, Salzteig usw.Auch zum Bemalen geeignet.Zum Färben, das Pulver direkt oder mit Alkohol/warmen Wasser angerührt unter die Lebensmittel arbeiten. Zum Malen, das Pulver mit Alkohol anrühren und Bilder oder Ornamente auf Marzipan, Dekormassen, Kuvertüre, Esspapier usw. malen. Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Hinweis: Die übliche Verkehrsbezeichnung des Farbtons wird Haut bzw. Skin Tone genannt. Die Natur zeigt aber bei der menschlichen Haut viele Facetten und Nuancen. Der Respekt jedem Menschen gegenüber ist für uns selbstverständlich. Wir folgen bei dem Farbton wertfrei der marktüblichen und geläufigen Bezeichnung. Die Farbe kann im ungelösten Zustand abweichen!

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe rosa 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Mandelmehl 2000g

Mandeln fein gemahlen

Sehr fein gemahlene Mandeln zum Backen und Kochen. Diese Mandeln wurden erntefrisch und ungeröstet kalt gepresst. Anschließend wurden die Mandeln fein vermahlen. Somit können Sie das Mandelmehl als glutenfreien Ersatz für Backmehle einsetzen.Neben Rezepturen, die explizit Mandelmehl oder Mandelgrieß enthalten, können Sie mit diesem Mandelmehl auch bis zu 20% vom normalen Backmehl ersetzen. Ihr fertiges Produkt erhält ein ausgezeichnetes Aroma und einen hervorragenden Geschmack.Das Mandelmehl enthält wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Mangan, Zink, Eisen, Fluor, Kalium und Kupfer sowie die Vitamine Biotin, Vitamin A, B1, B2, B6, E, Pantothensäure und Folsäure. Das pflanzliche Eiweiß enthält essentielle Aminosäuren, jedoch kein Gluten.

Inhalt: 2 kg 23,23 € pro 1kg

46,45 €

Lebensmittelfarbe Pulver rosa 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe rot 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Lebensmittelfarbe grün 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Lebensmittelfarbe Pulver orange 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe Pulver rot 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe violett 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Lebensmittelfarbe blau 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Lebensmittelfarbe Pulver violett 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe goldbraun 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Lebensmittelfarbe Pulver grün 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe Pulver blau 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe schokobraun 1000ml

Auch für dunkle Hauttöne geeignet.

35,00 €

Cake-Pop Glasur perlweiß 2,5kg

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGlasur zum Überziehen von Cake Pops, Kuchen, Torten usw.Die Glasur wird im Block geliefert. Erwärmen Sie die Glasur in einem Temperiergerät oder direkt im Wasserbad auf ca. 40°C. Tauchen Sie die Cake Pops in die Glasur oder bestreichen Sie das Gebäck mit der Glasur und lassen Sie diese etwas ablaufen. Dekorieren Sie die Cake Pops mit Zuckerstreusel oder Perlen bevor die Glasur fest geworden ist. Auch zum Überziehen von Kuchen oder Torten geeignet. Nicht benötigte, fest gewordene Glasur kann immer wieder erwärmt werden.Die Glasur hat einen süßlichen Geschmack. Aromatisieren Sie die Glasur vor dem Überziehen mit unseren passenden Aromaölen wie Erdbeer, Orange, Karamell usw. So gelingt Ihnen mühelos eine grüne Limetten-Glasur mit unserem Aromaöl Limette oder eine rote, etwas feurige Glasur mit unserem Aromaöl Chili. Ihrer Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Häufige FragenWie löse ich die Glasur am besten auf?Die Glasur kann mit dem Becher im Wasserbad aufgelöst werden. Achtung: hier darf kein Wasser in die Masse gelangen! Sehr praktisch ist auch das Auflösen in der Mikrowelle. Hierfür den Becher für ca. 20 Sek. in die Mikrowelle geben, umrühren und wieder 20 Sek. erwärmen. Den Vorgang solange wiederholen bis die Masse komplett gelöst ist. Die Masse ist nach dem Auflösen gestockt oder sehr dickflüssig. Woran kann das liegen? Hier ist irgendwo Wasser oder Wasserdampf in die Glasur gekommen. Das passiert meistens unbemerkt durch Wasserdampf oder einem Tropfen Wasser am Löffel beim Umrühren. In der Masse sind nach dem Auflösen kleine braune kleine Stückchen? Wenn die Masse zu heiss geworden ist, verbrennt sie und es bilden sich kleine braune Stückchen) Dies passiert, wenn zu wenig gerührt, oder die Masse in der Mikrowelle länger als 20 Sek. am Stück erwärmt wurdeWarum fallen die Cake Pops beim Eintunken vom Stiel?Hier fehlt der Kleber. Bevor der Cake Pop komplett in die Glasur getaucht wird, muss der Stiel erst mit der Glasur in die Kuchenkugel gesteckt werden. Nach dem Erstarren hält die Kuchenkugel fest am Stiel und kann dann komplett getaucht werden. Warum reist die Glasur, nachdem sie getrocknet ist?Entweder hat die Kuchenmasse nicht genug Zeit zum quellen gehabt, oder die Kuchenkugel war zu kalt. In beiden Fällen dehnt sich die Kuchenmasse dann später aus und es entstehen Risse in der festen Glasur. Die Kuchenmasse sollte nach dem anmischen ca. 30 Min im Kühlschrank ruhen. Die Kuchenkugel soll beim Eintauchen in die Glasur zimmertemperatur haben.

Inhalt: 2.5 kg 11,58 € pro 1kg

28,95 €

Lebensmittelfarbe Pulver goldbraun 20g

Profi-Farben zum Durchfärben

Inhalt: 0.02 kg 297,50 € pro 1kg

5,95 €

Lebensmittelfarbe schwarz 1000ml

Profi Farben auf Wasserbasis

35,00 €

Cake-Pop Glasur sonnengelb 2,5kg

Praktische Glasur zum Tauchen und Überziehen

Inhalt: 2.5 kg 11,58 € pro 1kg

28,95 €

Ausverkauft

Chocolate Brownies glutenfrei 420g

Inkl. Schokoladenstückchen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtBackmischung für Brownies -glutenfrei- bestehend aus: 360g Backmischung60g SchokoladenstückeStellen Sie saftige Brownies mit Schokoladenstücken her.Sie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 100g Ei (ca. 2 Eier Größe M), 100ml Milch (1,5 %)Den Ofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Die Backmischung mit Ei, Butter und Milch mit Hilfe eines Handrührgeräts oder einer Küchenmaschine kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann für ca. 2 Min. auf höchster Stufe schlagen. Etwa 20g Schokotropfen für die Dekoration zur Seite stellen, den Rest unter die Masse ziehen. Alles in eine etwa 25 x 15cm großen Backform oder Backrahmen geben und glatt streichen, die restlichen Schokotropfen auf der Oberfläche dekorieren und für ca. 25 Min. abbacken.

Inhalt: 0.42 kg 12,98 € pro 1kg

5,45 €

von 52

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