Genuss ohne Gluten
Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen
Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.
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16% Rabatt
1 Folie Herzschalen Weiß
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.
11% Rabatt
1 Folie Hohlkugeln Klassik Weiß
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückHohlkugeln aus weißer Schokolade für Ihre selbst gemachten Pralinen Sie möchten Ihre Liebsten mit selbst gemachten Pralinen verwöhnen? Verwenden Sie zart schmelzende Hohlkugeln aus weißer Schokolade mit 22 % Vollmilchpulver, um Ihre eigenen Pralinen herzustellen. Zu Hause und im Handumdrehen füllen Sie die 63 Hohlkörper für Ihre Pralinenfüllungen, die wir Ihnen auf einer praktischen Folie liefern. Unsere Pralinenperlen mit 25,5 mm Durchmesser und einem Gewicht von 2,7 g je Pralinenkugel werden in Deutschland hergestellt und sind glutenfrei. Verwendung Ihrer Pralinen-Hohlkörper - einfach & tropfenfrei Die Hohlkörper aus weißer Schokolade füllen Sie ganz einfach mit Ihren selbst hergestellten Pralinenfüllungen oder mit Pralinenfüllungen aus unserem Online-Shop. Geben Sie die flüssige Pralinenmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle und dressieren Sie sie direkt in die Öffnung der Pralinenkugel. Damit nichts daneben geht und Sie exakt arbeiten können, empfehlen wir Ihnen zum Füllen und Verschließen Ihrer Hohlkugeln aus weißer Schokolade unsere passende Verschließplatte für Pralinen aus Aluminium. Jetzt können Sie Ihr Konfekt nach Belieben glasieren, verzieren und nach dem Aushärten verschenken. Die besten Gelegenheiten für selber gemachte Pralinen Ganz gleich, ob Trüffel, Konfekt oder Pralinen, mit selbst gemachten Leckereien verschenken Sie immer etwas ganz Besonderes zu allen Gelegenheiten. Füllen Sie die Pralinen-Hohlkörper aus weißer Schokolade nach Belieben mit Gelee, Nougat oder Cremes und verpacken Sie sie in hübsche Pralinenschachteln. So verschenken Sie Liebe, die durch den Magen geht, zu Hochzeiten und Hochzeitstagen, runden Geburtstagen und Jubiläen oder einfach als Dankeschön an außergewöhnliche Menschen. Sie haben Fragen zu unseren weißen Schokoladen-Hohlkugeln? Gerne sind wir für Sie da!Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückHohlkugeln aus weißer Schokolade für Ihre selbst gemachten Pralinen Sie möchten Ihre Liebsten mit selbst gemachten Pralinen verwöhnen? Verwenden Sie zart schmelzende Hohlkugeln aus weißer Schokolade mit 22 % Vollmilchpulver, um Ihre eigenen Pralinen herzustellen. Zu Hause und im Handumdrehen füllen Sie die 63 Hohlkörper für Ihre Pralinenfüllungen, die wir Ihnen auf einer praktischen Folie liefern. Unsere Pralinenperlen mit 25,5 mm Durchmesser und einem Gewicht von 2,7 g je Pralinenkugel werden in Deutschland hergestellt und sind glutenfrei. Verwendung Ihrer Pralinen-Hohlkörper - einfach & tropfenfrei Die Hohlkörper aus weißer Schokolade füllen Sie ganz einfach mit Ihren selbst hergestellten Pralinenfüllungen oder mit Pralinenfüllungen aus unserem Online-Shop. Geben Sie die flüssige Pralinenmasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle und dressieren Sie sie direkt in die Öffnung der Pralinenkugel. Jetzt können Sie Ihr Konfekt nach Belieben glasieren, verzieren und nach dem Aushärten verschenken. Die besten Gelegenheiten für selber gemachte Pralinen Ganz gleich, ob Trüffel, Konfekt oder Pralinen, mit selbst gemachten Leckereien verschenken Sie immer etwas ganz Besonderes zu allen Gelegenheiten. Füllen Sie die Pralinen-Hohlkörper aus weißer Schokolade nach Belieben mit Gelee, Nougat oder Cremes und verpacken Sie sie in hübsche Pralinenschachteln. So verschenken Sie Liebe, die durch den Magen geht, zu Hochzeiten und Hochzeitstagen, runden Geburtstagen und Jubiläen oder einfach als Dankeschön an außergewöhnliche Menschen. Sie haben Fragen zu unseren weißen Schokoladen-Hohlkugeln? Gerne sind wir für Sie da!Durchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln. Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
12 Folien Herzschalen Weiß
12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück
Inhalt: 12 Folie 9,16 € pro 1Folie
8 Folien Herz-Hohlkörper Medium Weiß
8 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt8 Folien je 54 StückLänge: 27mmBreite: 31mmHöhe: 19mmGewicht: 3,4g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
Inhalt: 8 Folie 8,87 € pro 1Folie
Aromapaste Amarena 100g
Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtHochkonzentrierte AromapasteAromatisieren Sie Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme. Es genügen nur geringe Mengen Aroma um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Die Paste wurde ohne Zugabe von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Sie erhalten beim Kauf nur die Aromapaste, keine Früchte oder Dekoration.Dosierung:50g Aromapaste auf 1000g Lebensmittel.
Inhalt: 0.1 kg 56,50 € pro 1kg
5% Rabatt
Belgische Schokolade weiß 200g von Callebaut
Kuvertüre in Tropfenform
Belgische weiße Schokolade, 200 g, online kaufenKakaogehalt: mind. 28 % Milchgehalt: mind. 22 %Sie sind auf der Suche nach exquisiter weißer Schokolade, die Ihre Pralinen, Torten und Desserts in himmlische Köstlichkeiten verwandelt? Entdecken Sie die zauberhafte Welt der süßen Verführung und kaufen Sie die hochwertige weiße Schokolade, in 200 g jetzt online auf Pati-Versand.de. Die Tropfen-Form unserer Schokolade ist besonders praktisch. Sie können die weißen Kuvertüre-Plättchen bequem portionieren, schmelzen und temperieren, um Ihren Kreationen die perfekte Textur und den unwiderstehlichen Glanz zu verleihen.Hochwertige weiße Schokolade in feinster belgischer QualitätDer Hersteller steht für erstklassige Qualität und bietet Ihnen weiße Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 28 % und einem Milchgehalt von mindestens 22 %. Die feine belgische Schokolade wird aus ganzen Kakaobohnen in einem aufwendigen Röstverfahren hergestellt. Dadurch entfaltet sie ein einzigartiges und unverwechselbares Aroma, das Ihre Sinne verzaubern wird. Der Hersteller verwendet ausschließlich 100 % reine Kakaobutter und 100 % natürliche Bourbon Vanille. Diese edle Vanille hebt die Karamellnote der Schokolade hervor. Wenn Sie die weiße Schokolade, 200 g, online kaufen, können Sie Leckereien zaubern, die durch eine unwiderstehliche Note von Milch, Sahne und Karamell in purer Harmonie überzeugen. Egal, ob Sie himmlische Pralinen, elegante Torten oder verlockende Desserts wie Mousses zubereiten – diese weißen Kuvertüre Plättchen schenken jeder Leckerei ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Belgische weiße Schokolade für Torten, Mousses und CoUnser praktisches 200g-Paket an weißer Kuvertüre eignet sich ideal, um Torten zu verfeinern, köstliche Pralinen zu kreieren, verführerische Mousses zuzubereiten oder leckere Cake-Pops anzufertigen. Lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack begeistern! Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, empfehlen wir Ihnen unsere Videoanleitung Cake-Pops selber machen. Sie werden sehen, wie einfach es ist, mit unseren weißen Kuvertüre-Plättchen süße Leckereien zu kreieren.Haben Sie weitere Fragen, bevor Sie diese belgische weiße Schokolade, 200g, online kaufen? Nehmen Sie Kontakt auf – wir beraten Sie gerne!Temperaturkurve: Schmelztemperatur: 45 °C Kristallisationstemperatur: 27 °CArbeitstemperatur: 28 - 29 °CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlake100 % nachhaltige weiße KuvertüreDie Schokolade ist jetzt 100 % nachhaltig. Das bedeutet, die Rückverfolgbarkeit der Kakao- und Schokoladenprodukte reicht bis zu den Kooperativen der Kakaobauern zurück. In enger Partnerschaft mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, gewährleistet der Hersteller, dass nachhaltig angebaute Kakaobohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen. Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:VideoHier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.Mittlere Fluidität: 3von 5 Tropfen
Inhalt: 0.2 kg 18,25 € pro 1kg
Marzipanrohmasse M0 0,25kg
Rohmasse; höchste Qualität
Unsere Marzipanrohmasse:100% Marzipanrohmasse M00% PuderzuckerLübecker Edelmarzipan:90% Marzipanrohmasse M010% PuderzuckerEdelmarzipan:70% Marzipanrohmasse M030% PuderzuckerMarzipanrohmasse zum Backen, für Pralinen und verführerische DessertsDie Verwendungsmöglichkeiten, wenn Sie die Marzipanrohmasse M0 als praktisches 250-g-Stück online kaufen, sind nahezu unbegrenzt. Verleihen Sie Ihren Kuchen und Torten eine besondere Note, indem Sie die Marzipanrohmasse zum Backen verwenden. Raspeln Sie Marzipan in den Teig oder legen Sie eine dünn ausgerollte Schicht Marzipanrohmasse zwischen den Teig. Formen Sie kleine Kugeln und kreieren Sie Marzipankartoffeln aus der Rohmasse. Für hausgemachte Pralinen, die zart im Mund zerschmelzen, umhüllen Sie die zu Kugeln geformte Marzipanrohmasse mit Schokolade. Sie können den 100-Prozent-Marzipan auch online kaufen, um fantasievolle Figuren zu modellieren oder um Torten und Kuchen damit einzudecken. Welche Leckereien Sie auch zaubern - unsere Marzipanrohmasse ist stets die perfekte Wahl.Jetzt Marzipanrohmasse M0 0,25 kg online kaufenÜberraschen Sie Ihre Liebsten mit selbstgemachten Leckereien oder verzaubern Sie Ihre Gäste mit einer himmlischen Torte. Kaufen Sie noch heute die Marzipanrohmasse M0 in 0,25 kg online bei uns und lassen Sie sich von der Qualität unseres Produkts überzeugen.Sie möchten mehr über Marzipan erfahren?Dann schauen Sie sich gerne unser Lexikon zum Thema Marzipan an. Dort erhalten Sie wichtige Fakten wie Handelssorten, Güteklassen und Informationen zur Verarbeitung.Häufige FragenWas bedeutet Rohmasse? Marzipanrohmasse enthält nur einen geringen Zuckeranteil und einen hohen Anteil an Mandeln. Vergleichen Sie hier gerne Rohmassen aus dem Supermarkt und unser Mo Marzipan. Unsere Rohmasse schmeckt herrlich nach Mandeln und nicht zu süss. Es eignet sich hervorragend für Torten-und Pralinenfüllungen.
Inhalt: 0.25 kg 15,80 € pro 1kg
Marzipanrohmasse M0 1,0kg
Rohmasse; höchste Qualität
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMarzipanrohmasse M0 in höchster Qualität.Unser Marzipan ist immer frisch, besitzt einen Mandelgehalt von 57% und wird ohne Zusatz von künstlichen Aromen hergestellt. Das ist nicht selbstverständlich. Vergleichen Sie selbst.Je mehr Zucker das Marzipan enthält, desto geringer die Qualität:Unsere Marzipanrohmasse:100% Marzipanrohmasse M00% PuderzuckerLübecker Edelmarzipan:90% Marzipanrohmasse M010% PuderzuckerEdelmarzipan:70% Marzipanrohmasse M030% PuderzuckerDie Rohmasse eignet sich ideal für Füllungen in Pralinen, Gebäck, Torten oder Makronenmassen.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Marzipan Cupcakes mit diesem Produkt.Sie möchten mehr über Marzipan erfahren?Dann schauen Sie sich gerne unser Lexikon zum Thema Marzipan an. Dort erhalten Sie wichtige Fakten, wie Handelssorten, Güteklassen und mögliche Fehler.Häufige FragenWas bedeutet Rohmasse? Marzipanrohmasse enthält nur einen geringen Zuckeranteil und einen hohen Anteil an Mandeln. Vergleichen Sie hier gerne Rohmassen aus dem Supermarkt und unser Mo Marzipan. Unsere Rohmasse schmeckt herrlich nach Mandeln und nicht zu süss. Es eignet sich hervorragend für Torten-und Pralinenfüllungen.
Nougat hell 1,0kg
Helle Nougatmasse
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtFeine, schnittfeste, helle Nuss-NougatmasseIdeal als Füllung für Pralinen oder als Geschmacksgeber für Torten, Eis und Desserts
Pulverfarbe weiß 20g
Nicht essbar - nur zu Dekorationszwecken
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Pigmentfarbe. Färben Sie Ihre Schaustücke aus Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Icing-Glasuren, Fondant, Marmeladen, Salzteig usw. sowie Kuvertüre und andere Lebensmittel auf Fettbasis. Lediglich in Wasser angerührt, wird die Farbe nach einer Weile zu Boden sinken.Zum Färben, das Pulver direkt oder etwas Wasser angerührt unter die Lebensmittel arbeiten. Zum Abpudern mit einem feinen Pinsel die Dekorationen abstauben. Bei Kauf erhalten Sie 20g Pulverfarbe in Wasser und Fett dispergierbar. Hinweis für EU-Länder: Nicht für den Verzehr in EU-Ländern zugelassen! Nur zu Dekorationszwecken geeignet.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com
Inhalt: 0.02 kg 247,50 € pro 1kg
Sahnestand Neutral 100g
Für Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen etc.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDie Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Sie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:100g Sahnestand125ml Wasser, 20°C500g Sahne, geschlagenVerrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Eine kleinere Menge Sahne in das Wasser-Pulvergemisch geben und anschließend unter die geschlagene Sahne heben. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt. Dann findet die Bindung der Sahne statt.Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu.
Inhalt: 0.1 kg 26,50 € pro 1kg
16% Rabatt
1 Folie Herzschalen Vollmilch
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.
11% Rabatt
1 Folie Hohlkugeln Klassik Vollmilch
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGenuss, der auf der Zunge zergeht: Das erschaffen Sie mit einer Folie Trüffel-Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade à 63 Stück. Die Pralinen-Hohlkugeln enthalten mind. 35 % Kakao und schmecken cremig nach feinster Milchschokolade. Eine Schoko-Praline misst ca. 2,5cm im Durchmesser und wiegt ungefüllt 2,7g. Pralinen-Hohlkugeln zum Selberfüllen - so gehts! Mit unseren Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade erhalten Sie eine Folie mit 63 hohlen Pralinenperlen zum Selbstbefüllen. Verwenden Sie die Folie als Pralinenhalterung und Ganache, Creme oder Gelee zum Füllen der Hohlkörper. Müssen Sie Ihre Pralinenfüllung erwärmen, kühlen Sie diese bis auf +25 °C ab, damit die Schokolade des Hohlkörpers nicht schmilzt. Geben Sie Ihre selbst gemachte Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle und füllen Sie sie in den Pralinen-Hohlkörper. Lassen Sie 1-2mm unter dem Rand frei und temperieren Sie Vollmilch-Kuvertüre zum Verschließen der Pralinenöffnung. Perfekt funktioniert dies mit unserer Füll- und Schließschablone für Pralinen. Testen Sie außerdem Pralinenfüllungen aus feinster Callebaut-Schokolade, Haselnuss-Nougat oder Frucht aus unserem Online-Shop. Gelegenheiten für selbst gemachte Pralinen Im Handumdrehen stellen Sie mit den Schokoladen-Hohlkörpern selbst gefüllte Pralinen her. Verschenken Sie die selbst gemachten Trüffel & Pralinen zu Geburtstagen oder als Mitgebsel an die Gäste der nächsten Hochzeit. Geben Sie die Trüffel mit selbst gemachter Pralinenfüllung zum Kaffee & Tee dazu oder naschen Sie sie nebenher. Am beliebtesten sind die selber gemachten Pralinen aus Milchschokolade in der Weihnachtszeit, um Freunden, Kollegen und der Familie eine leckere Freude zu bereiten. Vorteile der Vollmilch-Hohlkugeln aus DeutschlandDie feinen Schokoladen-Kugeln für selbst gefüllte Pralinen werden als Qualitätsprodukt in Deutschland hergestellt. Die Zutaten sind glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Sie haben Fragen? Gerne sind wir für Sie da!Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtGenuss, der auf der Zunge zergeht: Das erschaffen Sie mit einer Folie Trüffel-Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade à 63 Stück. Die Pralinen-Hohlkugeln enthalten mind. 35 % Kakao und schmecken cremig nach feinster Milchschokolade. Eine Schoko-Praline misst ca. 2,5cm im Durchmesser und wiegt ungefüllt 2,7g. Pralinen-Hohlkugeln zum Selberfüllen - so gehts! Mit unseren Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade erhalten Sie eine Folie mit 63 hohlen Pralinenperlen zum Selbstbefüllen. Verwenden Sie die Folie als Pralinenhalterung und Ganache, Creme oder Gelee zum Füllen der Hohlkörper. Müssen Sie Ihre Pralinenfüllung erwärmen, kühlen Sie diese bis auf +25 °C ab, damit die Schokolade des Hohlkörpers nicht schmilzt. Geben Sie Ihre selbst gemachte Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle und füllen Sie sie in den Pralinen-Hohlkörper. Lassen Sie 1-2mm unter dem Rand frei und temperieren Sie Vollmilch-Kuvertüre zum Verschließen der Pralinenöffnung. Testen Sie Pralinenfüllungen aus feinster Callebaut-Schokolade, Haselnuss-Nougat oder Frucht aus unserem Online-Shop. Gelegenheiten für selbst gemachte Pralinen Im Handumdrehen stellen Sie mit den Schokoladen-Hohlkörpern selbst gefüllte Pralinen her. Verschenken Sie die selbst gemachten Trüffel & Pralinen zu Geburtstagen oder als Mitgebsel an die Gäste der nächsten Hochzeit. Geben Sie die Trüffel mit selbst gemachter Pralinenfüllung zum Kaffee & Tee dazu oder naschen Sie sie nebenher. Am beliebtesten sind die selber gemachten Pralinen aus Milchschokolade in der Weihnachtszeit, um Freunden, Kollegen und der Familie eine leckere Freude zu bereiten. Vorteile der Vollmilch-Hohlkugeln aus DeutschlandDie feinen Schokoladen-Kugeln für selbst gefüllte Pralinen werden als Qualitätsprodukt in Deutschland hergestellt. Die Zutaten sind glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet. Sie haben Fragen? Gerne sind wir für Sie da!Hinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln. Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
12 Folien Herzschalen Vollmilch
12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück
Inhalt: 12 Folie 9,16 € pro 1Folie
5% Rabatt
Belgische Schokolade weiß 1,0kg von Callebaut
Kuvertüre in Tropfenform
Wir bieten eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem werden ausschließlich 100% reine Kakaobutter sowie natürliche Bourbon Vanille verwendet, die die Karamellnote hervorhebt.Kakaogehalt: mind. 28,0%Milchgehalt: mind. 22,0%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.Mittlere Fluidität: 3von 5 Tropfen
Isomalt 2,0kg
Zum Zucker Ziehen, Gießen und Blasen
Sie erhalten 2 Packungen à 1kgEignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Egal ob gegossen, gezogen oder geblasen. Isomalt lässt sich viel einfacher als Karamellzucker verarbeiten. Nur im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und schon geht`s los.Isomalt wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt keine Zusätze. Isomalt kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar.Hier finden Sie unsere Anleitungen zum Arbeiten mit Isomalt.In unserem Shop finden Sie auch Isomaltulose – das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr.Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop
Inhalt: 2 kg 9,48 € pro 1kg
Isomalt 250g
Zum Zucker Ziehen, Gießen und Blasen
Eignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Egal ob gegossen, gezogen oder geblasen. Isomalt lässt sich viel einfacher als Karamellzucker verarbeiten. Nur im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und schon geht`s los.Isomalt wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt keine Zusätze. Isomalt kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar.Hier finden Sie unsere Anleitungen zum Arbeiten mit Isomalt.In unserem Shop finden Sie auch Isomaltulose – das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr.Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop
Inhalt: 0.25 kg 15,80 € pro 1kg
Kakaobutterspray 400ml
Zum Versiegeln von Marzipan oder Rollfondant
Kakaobutterspray zum Versiegeln von Torten, Marzipanfiguren etc.Besprühen Sie damit eingedeckte Torten aus Marzipan oder Rollfondant. Die Torte ist so von außen vor Kühlschrank-Feuchtigkeit geschützt. Besprühen Sie Marzipan-Figuren, -Blumen oder Ornamente aus Rollfondant. So können diese nicht austrocknen und werden nicht spröde.Auch zum Einsprühen von Torten aus Creme oder Sahne vor dem Eindecken mit Marzipan oder Rollfondant geeignet. So verhindern Sie ein Durchweichen des Überzugs.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.
Inhalt: 0.4 Liter 62,38 € pro 1Liter
Lebensmittelfarbe gelb fettlöslich 10g
Ideal zum Färben von Schokolade
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Diese Pigmentfarben sind fettlöslich und somit ideal geeignet um Schokolade, Kakaobutter und Butter zu färben. Die Farben sind sehr ergiebig und nehmen ein Volumen von 50ml ein.Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Menge: 10g Pulverfarbe.
Inhalt: 0.01 kg 445,00 € pro 1kg
Sahnestand Neutral Veggie 100g
Für Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen etc.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDie Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Dieser Sahnestand Neutral Veggie ist ohne tierische Gelatine hergestellt und somit bestens für die vegetarische und vegane Zubereitung geeignet.Sie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:Basic: 100g Sahnestand125ml Wasser, 20°C500g Sahne, geschlagenVegan: 100g Sahnestand100ml Wasser, 20°C400g Vegane PflanzencremeVerrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Anschließend heben Sie das Gemisch unter die geschlagene Sahne bzw. Pflanzencreme. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt. Dann findet die Bindung der Sahne statt.Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu.
Inhalt: 0.1 kg 24,50 € pro 1kg
16% Rabatt
1 Folie Herzschalen Zartbitter
Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.
12% Rabatt
1 Folie Hohlkörper Stern Weiß
Folie je 42 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 42 StückLänge: 35mmBreite: 35mmHöhe: 14mmGewicht: 4,3g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
15% Rabatt
1 Folie Walnuss-Schalen Weiß
Folie je 56 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 56 StückLänge: 34mmBreite: 26mmHöhe: 12mmGewicht: 2,1g/Stück
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Frage 1
Antwort 1
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