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Genuss ohne Gluten

Glutenfreie Zutaten für Ihre Backideen

Glutenfreies Backen kann genauso vielfältig und genussvoll sein wie klassisches Backen. Mit den passenden Zutaten lassen sich köstliche Kuchen, Torten, Brote und andere Backwaren zubereiten, die geschmacklich überzeugen und dabei ganz ohne Gluten auskommen. Die richtige Produktauswahl macht es leichter, eigene Lieblingsrezepte anzupassen und neue Kreationen auszuprobieren. Entdecken Sie unsere Auswahl an glutenfreien Backzutaten und Produkten und genießen Sie die Freude am Backen ganz nach Ihren persönlichen Bedürfnissen.

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Rollfondant PREMIUM PLUS babyblau 250g

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtIdeal zum Eindecken für Torten oder zum Herstellen von Dekorelementen. Gut zu verarbeiten und einfach auszurollen.PREMIUM PLUS Rollfondant - Unser bester Rollfondant für beste Ergebnisse. Perfekt auch für sehr feine Arbeiten. Er ist äußerst elastisch und reißt fast nicht. Auch ideal für Anfänger. Torten lassen sich noch besser eindecken, Ornamente noch einfacher herstellen. Gleichzeitig schmeckt der Rollfondant weniger süß. Beachten Sie, der Rollfondant enthält keine Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Aromen oder tierische Zutaten. Das verwendete Pflanzenfett ist ungehärtet.500g dünn ausgerollt sind ausreichend für zwei Torten von ca. 18-22cm Durchmesser oder eine Torte von ca. 30cm Durchmesser. Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Torte mit Fondant eindecken an.Wenn Sie die benötigte Menge Fondant für Ihre Torte berechnen wollen, empfehlen wir unseren Fondant-rechner.

Inhalt: 0.25 kg 13,80 € pro 1kg

3,45 €

Velvet-Spray gelb 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen.Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

Velvet-Spray violett 250ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 250ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen.Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.25 Liter 91,80 € pro 1Liter

22,95 €

Aromapaste Limette 100g

Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtHochkonzentrierte AromapasteAromatisieren Sie Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme. Es genügen nur geringe Mengen Aroma um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Die Paste wurde ohne Zugabe von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Sie erhalten beim Kauf nur die Aromapaste, keine Früchte oder Dekoration.Dosierung:25-35g Aromapaste auf 1000g Lebensmittel.

Inhalt: 0.1 kg 49,50 € pro 1kg

4,95 €

28% Rabatt

bio peru edel kuvertuere dunkel 70 1 0kg

Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 1,0kg

Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre

Von den nördlichen Regionen Perus, dem Amazonasgebiet, bis hin zu den südlichen Kakaofeldern sind es die lang gezogenen Täler am Fuße der Anden, in denen die Kakaobäume gedeihen. Der Kakao unserer Schokolade kommt aus dem Cuzco-Gebiet. Mehrere Familien, die diesen Kakao anbauen, sind in einer Kooperative zusammengeschlossen. Die Kooperativen organisieren die Ernte des Edelkakaos und sind für die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortlich.Alle Rohstoffe sind aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Damit unterstützt unser Hersteller Projekte, die nachhaltigen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften verfolgen. Er setzt sich dafür ein, dass die Kakaobauern angemessen entlohnt werden.Auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird vollständig verzichtet. Unsere Kuvertüre enthält somit nur Kakaobestandteile und Rohrohrzucker. Der natürliche Geschmack wird Sie beeindrucken. Probieren Sie es selbst...Kakaogehalt mind. 70,0%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27,5°CArbeitstemperatur: 30 - 33°CDE-ÖKO-006

24,95 € statt: 34,95 € (28.61% gespart)

Rollfondant PREMIUM PLUS babyblau 1kg

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

10,95 €

Velvet-Spray orange 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

24% Rabatt

Bio Peru Edel-Kuvertüre dunkel 70% 5kg

Bio Peru Edel-Schokoladenkuvertüre

Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru in Dunkel (70 %) online kaufenKakaogehalt: mind. 70 %Sie möchten eine Leckerei mit dem perfekten vollmundigen Zartbittergeschmack herstellen? Bestens dafür geeignet ist unsere Bio-Edel-Kuvertüre mit Edel-Kakao aus dem Cusco-Gebiet, eine Region der peruanischen Anden. In den langgezogenen Tälern am Fuße der Anden gedeihen die Kakaobäume prächtig. Mit viel Sorgfalt kümmern sich mehrere einheimische Familien um die Kakaobäume und die Ernte. Dafür haben die Familien eine Kooperative geschlossen, die die komplette Ernte des Edelkakaos organisiert und die Fermentation und Trocknung des Kakaos verantwortet.Fair gehandelte KuvertüreAlle Rohstoffe der Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru stammen aus biologischem, nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Unser Hersteller garantiert dadurch, dass der Kakao nachhaltig angebaut und die Kakaobauern angemessen entlohnt werden. Gleichzeitig wird ein nachhaltiges Wirtschaften verfolgt.Bio-Edel-Kuvertüre mit natürlichem GeschmackDie Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru enthält nur Kakaobestandteile und Rohrrohzucker, auch auf die Zugabe von Lecithin und geschmacksunterstützenden Aromen wird komplett verzichtet.Überzeugen Sie sich selbst vom natürlichen Geschmack der Edel-Kuvertüre. Durch die Chips-Form lässt sich die Kuvertüre sehr leicht portionieren, sodass Sie immer genau die gewünschte Menge erhalten, die Sie für Ihre Leckerei benötigen. Auch ein einfaches Schmelzen und Temperieren der Schokoladenkuvertüre ist so einfach möglich.Sie sehen: Wenn Sie die Bio-Edel-Kuvertüre aus Peru in Dunkel (70 %) online kaufen, unterstützen Sie fairen Handel und erhalten gleichzeitig ein absolut hochwertiges Lebensmittel.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27,5°CArbeitstemperatur: 30 - 33°CDE-ÖKO-006

Inhalt: 5 kg 23,99 € pro 1kg

119,95 € statt: 159,90 € (24.98% gespart)

Rollfondant PREMIUM PLUS blau 250g

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

Inhalt: 0.25 kg 13,80 € pro 1kg

3,45 €

Velvet-Spray rot 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

Aromapaste Macadamianuss 100g

Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme

Inhalt: 0.1 kg 56,50 € pro 1kg

5,65 €

Rollfondant PREMIUM PLUS blau 1kg

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

10,95 €

Velvet-Spray grün 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

1 Folie Dreieck-Schalen Weiß

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 27mmBreite: 27mmHöhe: 12mmGewicht: 2,1g/Stück

8,55 €

22% Rabatt

1 Folie Hohlkörper Medium-Eier Weiß

Folie je 45 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 45 StückLänge: 39mmBreite: 26mmHöhe: 25mmGewicht: 4,4g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

9,55 € statt: 12,35 € (22.67% gespart)

7 Folien Hohlkörper Medium-Eier Weiß

7 Folien je 45 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt7 Folien je 45 StückLänge: 39mmBreite: 26mmHöhe: 25mmGewicht: 4,4g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 7 Folie 11,42 € pro 1Folie

79,95 €

Rollfondant PREMIUM PLUS indigoblau 250g

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

Inhalt: 0.25 kg 13,80 € pro 1kg

3,45 €

Velvet-Spray königsblau 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

1 Folie Dreieck-Schalen Vollmilch

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 27mmBreite: 27mmHöhe: 12mmGewicht: 2,1g/Stück

8,55 €

Aromapaste Mandarine 100g

Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme

Inhalt: 0.1 kg 48,50 € pro 1kg

4,85 €

Rollfondant PREMIUM PLUS indigoblau 1kg

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

10,95 €

Velvet-Spray hellblau 400ml

Für Velvet-Effekt auf Torten, Desserts und Eis

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

Velvet-Spray schokobraun 400ml

Auch für dunkle Hauttöne geeignet.

Lebensmittelfarbe zum SprühenGeben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 64,88 € pro 1Liter

25,95 €

1 Folie Dreieck-Schalen Zartbitter

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 27mmBreite: 27mmHöhe: 12mmGewicht: 2,1g/Stück

8,55 €

Rollfondant PREMIUM PLUS mintgrün 250g

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

Inhalt: 0.25 kg 13,80 € pro 1kg

3,45 €

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