Dieses Video kommt von YouTube. Beim Laden werden Daten an YouTube übermittelt.
Dieses Video kommt von YouTube. Beim Laden werden Daten an YouTube übermittelt.
Dieses Video kommt von YouTube. Beim Laden werden Daten an YouTube übermittelt.
Dieses Video kommt von YouTube. Beim Laden werden Daten an YouTube übermittelt.
Saftbinder 100g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Pulver zum schnellen Abbinden von Fruchtsäften, Fruchtmark, Obstfüllungen usw. Das Pulver wird mit Zucker gemischt und direkt unter den Saft/Früchte gerührt. Es ist kein Aufkochen nötig und schont die Früchte.
- sehr sparsam
- langsam abbindend, daher sehr gut für große Saftmengen
- ergibt backfeste und schnittfeste Obstfüllungen
- frosterfest
Grundrezept:
100g Saftbinder mit 150-300g Zucker mischen und in 1 Liter Fruchtsaft und/oder Wasser zügig einrühren. Danach die Früchte nach Bedarf hinzugeben.
Hier finden Sie ein köstliches Rezept für Windbeutel mit Kirschen mit dem Saftbinder.
Häufige Fragen
Welchen Vorteil hat das Pulver gegenüber eine mit Stärke abgebundenen Sosse ?
Ein grosser Vorteil ist, das das Produkt kalt funktioniert uns somit Wartezeiten zum Abkühlen entfallen.
Hilft der Saftbinder auch, das Fruchtsaft im Kuchen unschön ausläuft?
Ja, einfach eine dünne Schicht Saftbinder auf die Früchte rieseln lassen. Das Pulver bindet den Saft und verhindert unschönes Auslaufen
Wie verhindere ich das Saftbinder Klümpchen bildet?
Der Profi Trick ist, den Saftbinder mit Zucker zu mischen und erst dann in die Flüssigkeit zu rühren. Die Stärkekörner werden so getrennt und verklumpen nicht
Kann ich Produkte, die ich mit Saftbinder angerührt habe auch mitbacken oder sogar einfrieren?
Beides ist möglich! Angedickte Kirsch oder Apfelfüllungen bleiben im Ofen stabil und kochen nicht unkontrolliert über. Und auch das Einfrieren ist ein grosser Vorteil, da es die Vorbereitung von Desserts und Torten erleichtert.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1427 kJ / 341 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
0.1g
0g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
83.1g
0g
|
| Protein / Eiweiß | 0.6g |
| Salt / Salz | 0g |
Kunden kauften auch
Inhalt: 0.1 kg 33,50 € / 1 kg
Inhalt: 0.25 kg 49,80 € / 1 kg
Inhalt: 0.1 Liter 99,50 € / 1 Liter
Inhalt: 0.1 kg 26,50 € / 1 kg
