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Valrhona Caramelia 36% 1kg

Valrhona Caramelia 36% 1kg

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

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Artikel-Nr.: 17751
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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr
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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit sahniger Milchschokolade zu kombinieren. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Anfangs schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45-48°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 29-30°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, Karamell: entrahmte MILCH, Molke (MILCH), Zucker, Butter (MILCH), Aroma; VOLLMILCHPULVER, Kakaobohnen, Emulgator: SonnenblumenLecithin. Kann enthalten: SCHALENFRÜCHTE, SOJA.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2384 KJ
572 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 23 g
Kohlenhydrate 47.6 g
Eiweiß 8 g
davon Zucker 47 g
Salz 0.44 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

55
Am: 14.01.2024

Caramelia Schokolade von Valrhona

Die Schokolade hat richtig Caramel Geschmack und hat hoch Qualität.

Am: 13.11.2023

super

super Qualität, schnelle Lieferung, immer wieder gerne! sehr zu empfehlen

Am: 11.11.2023

Lieblingskuvertüre

Diese Karamellkuvertüre ist mein absoluter Liebling. Der Karamellgeschmack ist schön dezent. Muss man probiert haben, wenn man Karamell mag.

Am: 20.07.2023

Lecker

geht etwas mehr in die Vollmilch Richtung als in Richtung Karamell.

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