Valrhona Jivara lactée 40% 12kg

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Grundpreis: 30,45 €/1kg

Artikel-Nr.: 14994

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Mit der Jivara verbindet Valrhona Schokolade mit komplexen und wahrlich exklusiven Aromen.

Diese sahnig, schokoladige Kuvertüre zeichnet sich durch ihren markanten, sahnigen Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus, der sehr gut mit den Vanille- und Malzaromen harmoniert. Die Valrhona Jivara gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Ganaches, Eis oder Sorbets verwenden, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.

Sie enthält mindestens 40% Kakao und 23% Milch. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 48°C
Kristallisationstemperatur: 27 - 28°C
Arbeitstemperatur: 29 - 30°C

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Zutaten:

Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine; GERSTENMALZEXTRAKT. Dieses Produkt kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.01.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2438 KJ
586 kcal

Fett 41 g

davon gesättigte Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 45 g

Eiweiß 8.2 g

davon Zucker 44 g

Salz 0.23 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

21.08.2026

Sehr gute Produkte, Preis/Leistungsverhältnis ist sehr gut, Große Auswahl, Bestelle seit mehreren Jahren, bin sehr zufrieden

Norbert Radzyminski

21.08.2026

Tatsächlich mit Abstand der beste Shop für alle, die Spaß an der Patisserie haben

Thomas Werner

21.08.2026

Super zufrieden mit Pati Versand! Schneller Versand, zuverlässige Abwicklung und alles kam bestens verpackt an. Gerne wieder!

Alison Swartz-Williams

21.08.2026

Ich bin sehr zufrieden mit meiner Bestellung und dem Ablauf. Der Versandt erfolgte zügig und die bestellten Artikel sind sehr schön. Ich kann den Shop nur weiter empfehlen.

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