Valrhona Ivoire weiß 35% 1,0kg

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Artikel-Nr.: 15001

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Mit dieser Kuvertüre lassen Sie Ihrer Phantasie freien Lauf. Sie zeichnet sich durch ihren ausgeprägten cremigen und vanilligen Geschmack aus. Die weiße Schokolade ist wenig süß und entfaltet ihre Aromen von heißer Milch und dezenten Vanillenoten. Die Valrhona Ivoire gehört zur Serie Création Gourmande und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden, insbesondere für Eis und Sorbets, aber auch aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches.

Sie wird aus mindestens 35% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 48°C
Kristallisationstemperatur: 26 - 27°C
Arbeitstemperatur: 28 - 29°C

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Gluten enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2456 KJ
590 kcal

Fett 40 g

davon ges. Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 53 g

Eiweiß 5.2 g

davon Zucker 47 g

Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

7 Gesamtbewertungen

Am: 03.01.2022

Immer gut

Kann man alles mitmachen. Ganache Füllungen, Cremes, einfach alles. Schmeckt einfach gut!

Michaela

Am: 17.12.2021

Weiße Kuvertüre

Diese Kuvertüre schmeckt einmalig gut. Sie ist Ihren Preis wert.
Ich werde sie immer wieder kaufen.

Renate Schm.

Am: 27.10.2021

Die einzig wahre!

Es gibt keine bessere! Quasi aus Versehen habe ich mal diese Kuvertüre bestellt. Seitdem nutze ich keine andere mehr. Genau so muss weiße Schokolade schmecken!

Natascha Klemm

Am: 22.01.2021

Die beste weiße Schokolade für gelungene "Ganaches"

Hat nichts mit Supermarktprodukten zu tun, Die Schokolade aus dem Haus Valrohna haben den richtigen Kakaoanteil, um einen gelungene Ganaches zu machen.

StefA

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