Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

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Grundpreis: 3,18 €/100g

Artikel-Nr.: 15013

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese... mehr

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C

Hier finden Sie ein tolles Rezept für Schokoladentafeln Erdbeer-Sensation mit diesem Produkt.

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 37,9%, Erdbeerenpulver 14,2%, getrockneter Glukosesirup, Emulgator (SOJALECITHIN); MILCH. (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2406 KJ
578 kcal

Fett 39 g

davon ges. Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 55 g

Eiweiß 1.2 g

davon Zucker 48 g

Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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Was unsere Kunden sagen:

6 Gesamtbewertungen

Am: 12.12.2021

Super Geschmack

Der Geschmack ist einfach genial. Die Chips könnt‘ ich gleich so essen.

Sabine J.

Am: 11.09.2021

Fruchtig

Diese fruchtig Kuverture verleiten jedem Gebäck einen ganz tollen Geschmack.

Irmgard Weber

Am: 07.07.2021

Valrhona Schokolade Erdbeere

Super lecker
Habe ich noch nicht probiert werde es in der nächsten Zeit testen
Ich Liebe fruchtigen Geschmack , ein tolles Geschmackserlebnis, werde auch die anderen Fruchtsorten
ausprobieren Eine Hochwertige Schokolade sensationell im Geschmack und Verarbeitung.

Sabine Grupe

Am: 22.06.2021