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Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Intentsiv, aromatisch, natürlich

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Artikel-Nr.: 15014
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Beschreibung
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese... mehr
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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der Milch verarbeitet). Schalenfrüchte und Gluten können vorhanden sein.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2280 KJ
547 kcal
Fett 34 g
davon ges. Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 58 g
Eiweiß 1 g
davon Zucker 58 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

Am: 05.01.2020

Beste Fruchtschokolade

Sehr lecker durch die leichte Säure. Habe alle einfach so genascht. Nächstes Mal auf jeden Fall mehr bestellen ;-)

Am: 25.12.2019

Toll

Super fruchtig & exotisch. Die Farbe ist auch sehr schön.

Am: 29.04.2019

Alle Artikel sehr gut

Wie alle Artikel immer gleich , gut super Ware
Gut zu verarbeiten

Am: 17.11.2018

Mouth watering

The best ever, it's mouth watering even with a small amount

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Am: 05.01.2020

Beste Fruchtschokolade

Sehr lecker durch die leichte Säure. Habe alle einfach so genascht. Nächstes Mal auf jeden Fall mehr bestellen ;-)

Am: 25.12.2019

Toll

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