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Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Intensiv, aromatisch, natürlich

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Grundpreis: 37,75 €/1kg
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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese... mehr
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator (SOJALECITHIN). Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÜCHTEN und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.10.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2280 KJ
547 kcal
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 58 g
Eiweiß 1 g
davon Zucker 58 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

17 Gesamtbewertungen

517
14.01.2024

Alles bestens

Sehr lecker und pünktlich zur Tortenherstellung für den Geburtstag meiner Tochter geliefert.

02.01.2024

Top

Wir können den Shop uneingeschränkt empfehlen. E
s hat alles super schnell geklappt und die gelieferten Waren waren ausgezeichnet. Wir bestellen sicher nochmal.

29.10.2023

Lecker

Habe das erste mal Schokolade mit Geschmack für Cake pops benutzt. Diese hier ist sehr gut.

30.03.2023

Geschmacksexplossion

Besser kann man Maracujageschmack nicht in Schokolade bringen. Ich bin begeistert.

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