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Trockenhefe 80g
Valrhona Inspiration Himbeere 200g

Valrhona Inspiration Himbeere 200g

Intentsiv, aromatisch, natürlich

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Grundpreis: 3,48 €/100g
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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese... mehr
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Himbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.

Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40/45°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 30/31°C

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 35,9%, Himbeerpulver 11,5%, Emulgator (Sojalecithin). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Gluten und Milch enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 5 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2379 KJ
571 kcal
Fett 37 g
davon ges. Fettsäuren 22 g
Kohlenhydrate 56 g
Eiweiß 1.1 g
davon Zucker 56 g
Salz <0,01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich
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Was unsere Kunden sagen:

Alle Artikeln wurden zu meiner vollsten Zufriedenheit geliefert,besonders für den sehr schnellen Versand sage ich DANKE!
Die erste Lieferung klappte hervorragend - die Pralinen-Produktion lieg zeitnah an und die „Tester/innen“ wären begeistert ? Die 2. te Bestellung folgt demnächst.... Viele Grüße aus dem Norden!
Eure Sachen sind einfach nur genial und den fondant super zu verarbeiten.. Ich bestelle meine Sachen nur noch bei euch...
promte lieferung,werde gern wieder einkaufen.vielen dank
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