Valrhona Jivara lactée 40% 1,0kg

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Artikel-Nr.: 15002

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Mit der Jivara verbindet Valrhona Schokolade mit komplexen und wahrlich exklusiven Aromen.

Diese sahnig, schokoladige Kuvertüre zeichnet sich durch ihren markanten, sahnigen Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus, der sehr gut mit den Vanille- und Malzaromen harmoniert. Die Valrhona Jivara gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Ganaches, Eis oder Sorbets verwenden, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.

Sie enthält mindestens 40% Kakao und 23% Milch. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 29/30°C

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Zutaten:

Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürlicher Vanilleextrakt, Emulgator (SOJALECITHIN), GERSTENMALZEXTRAKT. Dieses Produkt kann Spuren von Nüssen enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2436 KJ
586 kcal

Fett 41 g

davon ges. Fettsäuren 25 g

Kohlenhydrate 47 g

Eiweiß 7.3 g

davon Zucker 45 g

Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

Am: 05.02.2021

Tolle Idee, die Valrhona Schokolade in dieser Form herzustellen -

Eine ausgezeichnete Ware, die sich sehr gut und leicht verarbeiten lässt!

Liz

Am: 12.03.2019

Hervorragende Qualität und sehr feiner Geschmack

Gut zu verarbeiten und sein Geld wert. Sehr zu empfehlen.

Armin Schneider

Am: 09.11.2018

Neu entdeckt - sehr spannend.

Wirklich gute Schokolade freu mich schon darauf, sie zu Weihnachten zu verarbeiten.

Barbara E.

Am: 15.10.2018

Valrhona Jivara lactée 40% 1,0kg Abgepackte Ware!

Valrhona ist schon Jahre lang mein Favorit! Ich war davon ausgegangen, dass es in der 1kg Original Abpackung kommt! Leider ist es abgepackte Ware, die man ruhig auch so deklarieren kann!

Alexander Stephan

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Am: 05.02.2021

Tolle Idee, die Valrhona Schokolade in dieser Form herzustellen -

Eine ausgezeichnete Ware, die sich sehr gut und leicht verarbeiten lässt!

Liz

Am: 12.03.2019

Hervorragende Qualität und sehr feiner Geschmack

Gut zu verarbeiten und sein Geld wert. Sehr zu empfehlen.

Armin Schneider

Am: 09.11.2018

Neu entdeckt - sehr spannend.

Wirklich gute Schokolade freu mich schon darauf, sie zu Weihnachten zu verarbeiten.

Barbara E.

Am: 15.10.2018

Valrhona Jivara lactée 40% 1,0kg Abgepackte Ware!

Valrhona ist schon Jahre lang mein Favorit! Ich war davon ausgegangen, dass es in der 1kg Original Abpackung kommt! Leider ist es abgepackte Ware, die man ruhig auch so deklarieren kann!

Alexander Stephan

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