Baileys-Pralinen Rezeptkarte
Baileys-Pralinen Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 54 Stück)
150g Sahne
300g weiße Schokolade
100ml Baileys
Hohlköper:
Herzschalen Weiß
Zum Verschließen:
200g weiße Schokolade
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Article no.:
RE0083
Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Schokolade zugeben und rühren; bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C); den Baileys zugeben und glatt rühren. Die Pralinenschalen bis kurz unter den Rand füllen.
Die Pralinen für ca. 12 Stunden abkühlen lassen und mit temperierter; weißer Schokolade verschließen. Wenn die Schokolade angezogen ist; die Pralinen für eine Stunde kalt stellen und anschließend aus der Form stürzen.
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