Verwendung von Pastenfarben
Pastenfarben eignen sich durch ihren geringen Feuchtigkeitsanteil sehr gut zum Einfärben von:
Blütenpaste; Fondant; Marzipan. Auch Kuchenteige und Cremes lassen sich hiermit wunderbar colorieren; ohne dass dies negative Einflüsse auf die Backeigenschaften hat. Verdünnt mit Alkohol können Sie die Farbe zum Malen benutzten.
Um eine Verunreinigung zu verhindern ist es wichtig; dass Sie die Lebensmittelfarbe immer mit einem sauberen Werkzeug wie z.B. einem Zahnstocher zu entnehmen. Benutzen Sie für jede weiter Entnahme immer einen neuen Zahnstocher.
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