Handelssorten/Güteklassen
| M00: | Enthält nur ausgesuchte Mandeln; vorwiegend aus Mittelmeerländern (Italien: Bari-Mandeln). |
| M0: | Enthält auch Mandeln anderer Länder. |
| M1: | Enthält unter anderem Bruchmandeln und bittere Mandeln (max. 12 % des Mandelanteiles). |
| MF: | Für Diabetikererzeugnisse mit Fruchtzucker. |
| MFS: | Für Diabetikererzeugnisse mit Fruchtzucker und Sorbit. |
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