Was ist eine Masse?
Eine Masse enthält einen hohen Anteil an Eiern und wenig oder gar kein Mehl. Massen werden gerührt oder geschlagen und sind aufgrund ihrer Konsistenz nicht formbar sondern werden in Formen abgefüllt oder aufdressiert. Die Lockerung beruht auf das Gashaltevermögen der Eier. Das Lockerungsgas Luft wird eingeschlagen oder durch chemische Triebmittel; wie zum Beispiel Backpulver; erzeugt. Die bekanntesten Massen sind: Biskuitmassen; Wiener Massen; Sandmassen; Baumkuchenmassen; Brüh-oder Brandmassen; Makronenmassen; Hippenmassen und Baisermassen.
Similar products
Average rating of 5 out of 5 stars
Christin Stiegler05.11.2026»Immer wieder zufrieden.«
Average rating of 5 out of 5 stars
Matthias Decker05.11.2026»Die vielfältige Auswahl lässt keine Wünsche übrig. Sehr schnelle Lieferung zu einem fairen Preis.«
Average rating of 5 out of 5 stars
Ilona Eimecke05.11.2026»Super wie immer.«
Average rating of 5 out of 5 stars
Katja Hanns05.11.2026»Alles Prima!!«
Average rating of 5 out of 5 stars
Tanja Gäckle05.11.2026»Euer Shop ist klasse und weiter zu empfehlen«
Average rating of 5 out of 5 stars
Regina04.11.2026»Alles super ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️«
Average rating of 5 out of 5 stars
Regina04.11.2026»Alles super ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️«
Average rating of 5 out of 5 stars
Regina04.11.2026»Alles super«
Average rating of 5 out of 5 stars
Manfred Valbert04.11.2026»Der Shop ist super , nur Qualität des Sahne Nougat hat nachgelassen im Dezember letzten Jahres viel der Sahne Nougat total auseinander, jetzt sah er a...«
Average rating of 5 out of 5 stars
Heiderose Naundorf04.11.2026»Danke, schnelle Lieferung«
Average rating of 5 out of 5 stars
Sandra Fleischmann04.11.2026»Alles top ☆☆☆☆☆«
Average rating of 5 out of 5 stars
Amina Ismailova04.11.2026»Die Bestellung wurde sehr schnell geliefert und war gut verpackt, alles super, vielen Dank!😊«
Average rating of 5 out of 5 stars
Sonja Müller04.11.2026»Top Ware und Produkte Immer wieder gerne Qualität ist super«
Average rating of 5 out of 5 stars
Monika Müller04.11.2026»Super Qualität und schneller lieferservice«
Average rating of 5 out of 5 stars
Claudia Höfner04.11.2026»Super schnell geliefert Ware wie immer top!«
Average rating of 5 out of 5 stars
nicole st.04.11.2026»immer super schnelle Lieferung und gut verpackt«
Average rating of 5 out of 5 stars
Astrid Loewstaedt04.11.2026»Schnelle Lieferung, gute Ware, gerne wieder.«
Average rating of 5 out of 5 stars
Johanna Bell-Hartl04.11.2026»Gut im Aussehen so der Versand. Danke, gerne wieder. Johanna Bell-Hartl«
Average rating of 5 out of 5 stars
Irmgard03.11.2026»Ein kleiner Fehler bei der Bestell-Nr. hatte sich eingeschlichen - mit unerwarteten Folgen. Wir konnten das Ganze sehr schnell und unkompliziert regel...«
Average rating of 5 out of 5 stars
Tatjana Neumann03.11.2026»Alles gut, wie immer. Danke«
Average rating of 0 out of 5 stars
39,835 reviews
