Einteilung der Erzeugnisse
Ofengebäcke
| Windbeutel Lucca-Augen Eclairs Kränze (Ringe) Käsefours Profiteroles Flockenböden Waffeln Ornament |
Sahnefülllung und Puderzuckerdekor leichte Vanillecreme als Füllung; Karamellüberzug (leichte) Vanillecreme als Füllung; Schokoladen-Fondantüberzug Frucht- und Sahnefüllung Käsecremefüllung eingestochene kleine Windbeutel; mit Sahne gefüllt Flockensahnetorte Kaffeegebäck; mit Früchten und Schlagsahne angerichtet Dekoration von Torten und Dessert |
Fettgebäcke
| Spritzkuchen Krapfen |
ungefüllt oder aufgeschnitten; mit Sahne und Obst gefüllt mit Rosinen und Mandeln gefüllt |
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