Schokoladentafel Schoko-Keks Rezeptkarte
Schokoladentafel Schoko-Keks Rezeptkarte
Zutaten (für 1 Tafel)
90g Valrhona Dulcey blond 35%
Mini Kekse
Vollmilchkuvertüre
Kakaobohnensplitter
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Article no.:
RE0184
Die Kuvertüre temperieren und vorsichtig in die Gießform für Schokoladentafeln gießen. Die Form etwas klopfen; damit vorhandene Luftbläschen aufsteigen. Mit Mini Keksen; Callebaut Callets Vollmilch und Kakaobohnensplitter garnieren; bevor die Schokolade erstarrt. Wenn die Schokolade beginnt fest zu werden; die Tafel im Kühlschrank ca. 30 Min. kalt stellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen.
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