Schokoladentafel Erdbeer-Chili Rezeptkarte
Zutaten (für 1 Tafel)
55g weiße Schokolade
55g Vollmilchkuvertüre
3g Aroma-Öl Erdbeer
3g Aroma-Öl Chili
5g Rosenblütenstücke
Die Kuvertüren temperieren. Das Aroma-Öl Erdbeer in die Vollmilchkuvertüre und das Aroma-Öl Chili in die weiße Schokolade geben und gründlich verrühren. Die Kuvertüren abwechselnd; mit Hilfe eines Löffels; streifenweise in die Gießform für Schokoladentafeln geben. Mit der weißen Schokolade beginnen. Die Form etwas klopfen; damit vorhandene Luftbläschen aufsteigen.
Anschließend die Rosenblütenstücke darauf streuen. Wenn die Kuvertüre beginnt fest zu werden; die Tafel im Kühlschrank ca. 30 Min. kalt stellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen.
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