Resorption von Eiweißstoffen

Bei der Resorption der Eiweiße gelangen die Aminosäuren als Eiweißbausteine über den Pfortaderkreislauf in die Leber. Dort können sie sofort zu körpereigenem Eiweiß aufgebaut oder gespeichert und erst bei Bedarf zu Eiweiß aufgebaut oder zu Traubenzucker abgebaut werden.

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