Lagerung von Fondanttorten
Motivtorten; die mit Rollfondant eingedeckt werden; können Sie problemlos im Kühlschrank lagern; wenn Sie einige Hinweise beachten.
Decken sie die Torten nicht ab; da sonst der Fondant durch das Kondenswasser; der sich am Tortendeckel bildet weich werden würde.
Die Temperatur des Kühlschranks sollte zwischen 6-8° C liegen.
Lebensmittel; die viel Feuchtigkeit abgeben (z.B. Gurken) sollten Sie in Frischhaltefolie verpacken.
Eine Motivtorte hält sich immer so lange wie der Inhalt; der unter dem Fondant steckt.
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