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Backmischung Brioche 500g

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Backmischung Brioche 500g

Backmischung für eine fluffige Brioche

3,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 7,90 €/1kg
Artikel-Nr.: 17072
Verfügbarkeit:

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Beschreibung Lebensmittelinformationen
Beschreibung
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für eine... mehr
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für eine fluffige Brioche. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie zwei separate Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 60g Butter, 55g Vollei (1 Ei Gr. M) und 150ml Wasser sowie ca. 20ml Milch zum Abstreichen.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: ca. 760g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr. 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus den beiliegenden Päckchen in die Backform. Fügen Sie 150ml Wasser (ca. 26°C), das Ei und 60g zimmerwarme Butter hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 15 und starten Sie das Programm.
Informationen zu Zusatzfunktionen wie Zeitvorwahl oder Bräunungsgrad finden Sie in der Bedienungsanleitung unter "Zubereitung".

Eigene Zubereitung für ca. 760g Hefegebäck (2h 15Min.):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus den beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 150ml Wasser (ca. 26°C), das Ei und 60g zimmerwarme Butter hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen (ca. 190g), rund wirken und mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen. Alternativ die Stücke zu langen Strängen aufarbeiten, einen 4er Zopf flechten und das Brot ohne Backform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

4. Mit etwas Milch abstreichen und zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Die Brioche noch einmal vorsichtig mit Milch abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Min. goldbraun abbacken.

Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, Hefe, MANDELN, Speisesalz, Maisquellmehl, WEIZENGLUTEN, Emulgator: E 481, Dextrose, Aromen, Curcuma, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.12.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1394 KJ
333 kcal
Fett 10.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 5.8 g
Kohlenhydrate 51.6 g
Eiweiß 8.1 g
davon Zucker 12.1 g
Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

55
Am: 04.04.2026

Schmeckt uns immer wieder

Es gibt nicht viel dazu zu sagen . Uns hat fiese b Backmischung überzeugt. Das Brioche schmeckt einfach gut .

Am: 01.09.2025

Himmlisch

Sehr feines leckeres Brot, einfach himmlisch sehr zu empfehlen, prima

Am: 01.05.2022

Perfekt

Vor allem im Backautomaten vom Pativersand ein Selbstläufer. Backe jeden Tag ein frisches Brot!

Am: 09.04.2022

Noch nicht getestet

Habe ich noch nicht gebacken. Aber ich bin überzeugt das auch diese Mischung durch ihre Qualität und ihrem Geschmack überzeugt.

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Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
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