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Backmischung Kaiserbrötchen 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

1,95 €*

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Grundpreis: 3,90 €/1kg
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Hochwertige Backmischung für ca. 11 frische Kaiserbrötchen. Sie erhalten eine komplette... mehr
Hochwertige Backmischung für ca. 11 frische Kaiserbrötchen. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung sowie ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 275ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 775g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 10 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 11 gleich große Stücke teilen (ca. 70g), zu runden Kugeln formen und ca. 5 Min. ein wenig entspannen lassen.

4. Mit einem Brötchenstempel das typische Dekor eindrücken und anschließend dem Muster nach unten auf ein leicht bemehltes Handtuch setzen. Zugedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Die Brötchen vorsichtig mit dem Dekor nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech setzen. Noch einmal vorsichtig mit Wasser abstreichen und in dem vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, Zucker, WEIZENQUELLMEHL, Dextrose.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1058 KJ
253 kcal
Eiweiß 7.7 g
Fett 1.4 g
Kohlenhydrate 51.4 g
davon ges. Fettsäuren 0.4 g
davon Zucker 1.1 g
Salz 1.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

17.11.2018

Schnell und einfach

Einfache und verständliche Anleitung, Geschmacklich sind die Brötchen sehr gut

01.03.2018

Brot

Den Artikel habe ich noch nicht probiert und deshalb noch keine Beurteilung

04.11.2017

Kaiserbrötchen

Dieses Mal waren sie etwas platt geworden, aber geschmeckt haben sie sehr gut.

09.10.2017

Kaiserbrötchen Backmischung

Brötchen backen leicht gemacht. bin sehr zufrieden damit werde ich wieder bestellen

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Was unsere Kunden sagen:

5 Gesamtbewertungen

55
17.11.2018

Schnell und einfach

Einfache und verständliche Anleitung, Geschmacklich sind die Brötchen sehr gut

01.03.2018

Brot

Den Artikel habe ich noch nicht probiert und deshalb noch keine Beurteilung

04.11.2017

Kaiserbrötchen

Dieses Mal waren sie etwas platt geworden, aber geschmeckt haben sie sehr gut.

09.10.2017

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Brötchen backen leicht gemacht. bin sehr zufrieden damit werde ich wieder bestellen

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