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Backmischung Vollwert-Brot 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

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Grundpreis: 6,78 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein saftiges Vollwertbrot mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 8,2g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 365ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 865g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und vermischen Sie alles miteinander. Fügen Sie 365ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 10 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 35 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 55 Min. zugedeckt aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 35 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNSCHROT), ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, Speisesalz, SOJASCHROT, WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1060 KJ
252 kcal
Fett 7.1 g
davon ges. Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 32.1 g
Eiweiß 10.8 g
davon Zucker 2.5 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

65 Gesamtbewertungen

26.09.2020

Rundum Perfekt

Nach Anleitung gebacken, ein wirklich tolles Vollwert - Brot. Wird so wie es auf den Bildern zu sehen ist. Frisch und Schmackhaft. Empfehlenswert.

13.09.2020

Gutes Backergebnis

Ist Gewöhnungsbedürftig, als Vollwert Brot aber eine tolle Qualität Kann man aber weiter empfehlen

19.08.2020

Sattmacher und Lieblingssorte

Absolutes Lieblingsbrot von mir. Ich mach es körnig und kräftig. Perfekt!

09.08.2020

Sehr lecker

Sehr leichte Handhabung super Ergebniss.Wartezeiten etwas lange aber es lohnt sich.

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Was unsere Kunden sagen:

65 Gesamtbewertungen

565
26.09.2020

Rundum Perfekt

Nach Anleitung gebacken, ein wirklich tolles Vollwert - Brot. Wird so wie es auf den Bildern zu sehen ist. Frisch und Schmackhaft. Empfehlenswert.

13.09.2020

Gutes Backergebnis

Ist Gewöhnungsbedürftig, als Vollwert Brot aber eine tolle Qualität Kann man aber weiter empfehlen

19.08.2020

Sattmacher und Lieblingssorte

Absolutes Lieblingsbrot von mir. Ich mach es körnig und kräftig. Perfekt!

09.08.2020

Sehr lecker

Sehr leichte Handhabung super Ergebniss.Wartezeiten etwas lange aber es lohnt sich.

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