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Backmischung Vollwert-Brot 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

2,45 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 4,90 €/1kg
14102
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Hochwertige Backmischung für ein saftiges Vollwertbrot mit einem hohen Ballaststoffgehalt von... mehr
Hochwertige Backmischung für ein saftiges Vollwertbrot mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 8,2g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 365ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 865g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und vermischen Sie alles miteinander. Fügen Sie 365ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 10 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 35 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach unten in den bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 55 Min. zugedeckt aufgehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 35 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, WEIZENVOLLKORNSCHROT), ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Sonnenblumenkerne, Leinsaat, SESAM, Speisesalz, SOJASCHROT, WEIZENVOLLKORNQUELLMEHL, WEIZENGLUTEN, Hefe, Röstmalzmehl (GERSTE).

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1060 KJ
252 kcal
Fett 7.1 g
davon ges. Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 32.1 g
Eiweiß 10.8 g
davon Zucker 2.5 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

6 Gesamtbewertungen

22.02.2019

lecker kräftig

Tolles leckeres Brot, schnelle Lieferung, wir bestellen jetzt immer hier

11.05.2018

Ein schönes dunkles Brot einfach sehr gut

Gehört auch zu den neuen 3 Brotmehlsorten, einfach Klasse, sehr gute Qualität

02.02.2018

Ein ausgewogenes und kräftiges Brot ist für Liebhaber von dunklen Broten nur zu empfehlen

Dieses Brot ist eines meiner Favoriten von den ganzen Brotmischungen. Mal im allgemeinen gesprochen alle Brotmischungen sind Hochwertig und ein Gaumengenuss. Macht bitte weiter ich freue mich auf neues :)

04.11.2017

Vollwertbrot

Super lecker und schnell zubereitet. Hat sehr gut geschmeckt. Weiter so.

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Was unsere Kunden sagen:

6 Gesamtbewertungen

56
22.02.2019

lecker kräftig

Tolles leckeres Brot, schnelle Lieferung, wir bestellen jetzt immer hier

11.05.2018

Ein schönes dunkles Brot einfach sehr gut

Gehört auch zu den neuen 3 Brotmehlsorten, einfach Klasse, sehr gute Qualität

02.02.2018

Ein ausgewogenes und kräftiges Brot ist für Liebhaber von dunklen Broten nur zu empfehlen

Dieses Brot ist eines meiner Favoriten von den ganzen Brotmischungen. Mal im allgemeinen gesprochen alle Brotmischungen sind Hochwertig und ein Gaumengenuss. Macht bitte weiter ich freue mich auf neues :)

04.11.2017

Vollwertbrot

Super lecker und schnell zubereitet. Hat sehr gut geschmeckt. Weiter so.

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