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Backmischung Weizenmischbrot 500g

Mit 70 % Weizen und 30% Roggen

2,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 5,90 €/1kg
14095
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein klassisches Weizenmischbrot. Mischverhältnis 70% Weizen, 30% Roggen. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 340ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 840g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 340ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur gehen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Mit der Nahtstelle nach oben in einem bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 1000g Brotteige.

4. Ca. 30 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen, der Länge nach mit einem Brötchenmesser einschneiden und in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 20 Min. ausbacken.

Zutaten:

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett (Raps), WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 917 KJ
219 kcal
Fett 0.9 g
davon ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 45 g
Eiweiß 7.1 g
davon Zucker 0.5 g
Salz 0.4 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

122 Gesamtbewertungen

06.02.2021

Sehr lecker

Ich lebe in Irland und mir fehlt das gute deutsche Brot sehr. Ich bin sehr glücklich das ich hier echt gute Backmischungen kaufen kann

09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

01.11.2020

Weizenmichbrot

Sehr gut qualität wie alle Ihrere die Brote Kann ich nur empfehlen

30.10.2020

Brotbackmischungen

Die Brotbackmischungen sind sehr gut und ab und zu werden wieder welche bestellt.

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122 Gesamtbewertungen

5122
06.02.2021

Sehr lecker

Ich lebe in Irland und mir fehlt das gute deutsche Brot sehr. Ich bin sehr glücklich das ich hier echt gute Backmischungen kaufen kann

09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

01.11.2020

Weizenmichbrot

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30.10.2020

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