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Backmischung Roggen Korn an Korn 600g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

3,88 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 6,47 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein kompaktes Vollwert-Roggenbrot Korn an Korn. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Schrotmischung. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 380ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: 980g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 380ml Wasser (ca. 29°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 12 Min. langsam und danach 2 Min. zügig durch.

2. Nach dem Kneten das Brot mit feuchten Händen zu einem länglichen Brot formen und in dem Schrot wälzen.

3. Anschließend in eine gefettete Kastenform geben.

4. Ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch das Brot mit ein wenig Wasser abstreichen.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 180°C reduzieren und ca. 70 Min. ausbacken.

Zutaten:

ROGGEN (Vollkornmehl, Kerne gepufft), Wasser, Sonnenblumenkerne, Leinsaat geschrotet, Erbsenschrot, ROGGENvollkornsauerteig getr., Hefe, WEIZENKLEBER, Stabilisator Guarkernmehl, Salz, Zuckerrübensirup, Zucker, GERSTENmalzextrakt, Säuerungsmittel Äpfelsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1160 KJ
277 kcal
Fett 11 g
davon ges. Fettsäuren 1.3 g
Kohlenhydrate 29.8 g
Eiweiß 8.65 g
davon Zucker 3.1 g
Salz 1.7 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

15 Gesamtbewertungen

14.08.2020

Einfach nur Lecker!

Kann ich nur empfehlen. Super lecker. Wie alle Brotbackmischungen in diesem Shop.

11.08.2020

Einfach super

Bin von allen Briten total begeistert, die ich bisher bestellt habe. Bei meiner letzte Bestellung war ich nur sehr darüber enttäuscht, dass die Backmischungen jetzt in Plastiktüten abgepackt werden!

12.06.2020

Endlich leckeres Schwarzbrot

Da es leider in Spanien nur Weißbrot gibt, bin ich dazu übergegangen mein eigenes Brot zu backen. Von allen Ausprobierten ist dies das Beste.

16.04.2020

Backmischung

Hält was Werbung verspricht! Sehr zufrieden mit Ablauf Verkauf und Produkt!

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Was unsere Kunden sagen:

15 Gesamtbewertungen

515
14.08.2020

Einfach nur Lecker!

Kann ich nur empfehlen. Super lecker. Wie alle Brotbackmischungen in diesem Shop.

11.08.2020

Einfach super

Bin von allen Briten total begeistert, die ich bisher bestellt habe. Bei meiner letzte Bestellung war ich nur sehr darüber enttäuscht, dass die Backmischungen jetzt in Plastiktüten abgepackt werden!

12.06.2020

Endlich leckeres Schwarzbrot

Da es leider in Spanien nur Weißbrot gibt, bin ich dazu übergegangen mein eigenes Brot zu backen. Von allen Ausprobierten ist dies das Beste.

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