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Backmischung Französisches Baguette 500g
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Backmischung Französisches Baguette 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

2,45 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 4,90 €/1kg
Artikel-Nr.: 15068
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Beschreibung Lebensmittelinformationen Bewertungen 2
Beschreibung
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für... mehr
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für französisches Baguette-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für 3 helle Baguettes zu je 250g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 320ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 820g

Zubereitung

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 3 gleiche Stücke teilen (ca. 270g). Jedes Stück erst rundwirken, ca. 5 Min. entspannen lassen und anschließend zu einem länglichen Baguette aufarbeiten.

4. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht gefettetes Baguetteblech geben und ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Vorsichtig mit einem scharfen Brötchenmesser 3- bis 5-mal schräg einschneiden und sofort in den vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 bis 15 Min. ausbacken.
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG get., Malzmehl und Malzextrakt (WEIZEN; GERSTE), WEIZENGLUTEN, MOLKEPULVER, SOJAMEHL, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 998 KJ
238 kcal
Fett 1 g
davon ges. Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 48 g
Eiweiß 7.6 g
davon Zucker 0.7 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

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Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

23.02.2020
Top!! Wie immer, tolle Qualität und fairer Preis!!
Petra Mischker
23.02.2020
Absolut zu empfehlen ? tolle Ware, Preis- Leistungsverhältnis stimmt. Jederzeit gerne wieder ?
Rita Schimpgen
23.02.2020
Sehr gut und immer sehr schnell
Doris Mirus
23.02.2020
Ganz hervorragend. Unkomplizierte Bestellung, super schnelle Lieferung. Ein sehr gutes Preis Leistungs Verhältnis. Gerne wieder!
Dr. RH
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