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Backmischung Französisches Baguette 500g

Komplette Backmischung inkl. Hefe

3,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 7,90 €/1kg
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- Made in Germany
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für französisches Baguette-Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für 3 helle Baguettes zu je 250g und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 320ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 820g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter

Eigene Zubereitung

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 320ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 20 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 3 gleiche Stücke teilen (ca. 270g). Jedes Stück erst rundwirken, ca. 5 Min. entspannen lassen und anschließend zu einem länglichen Baguette aufarbeiten.

4. Mit der Nahtstelle nach unten auf ein leicht gefettetes Baguetteblech geben und ca. 60 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Vorsichtig mit einem scharfen Brötchenmesser 3- bis 5-mal schräg einschneiden und sofort in den vorgeheizten Backofen bei 230°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 bis 15 Min. ausbacken.

Zutaten:

WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG getr., Malzmehl und Malzextrakt (WEIZEN; GERSTE), WEIZENGLUTEN, MOLKEPULVER, SOJAMEHL, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 998 KJ
238 kcal
Fett 1 g
davon ges. Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 48 g
Eiweiß 7.6 g
davon Zucker 0.7 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

29 Gesamtbewertungen

09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

20.11.2020

Dar bei keiner Zwiebelsuppe fehlen.

Das ist so gut wie die Baguettes, die man in der Boulangerie in Frankreich erhält.

21.09.2020

Good quality Thank´s

It`s wery good mischung, maybe a litlebit too expensive... Maybe sometime I get reduction.

14.08.2020

Thanks, I whery pleasd from your quality produkter.

Kind service ! Thanks. I will order from you in the future too

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Was unsere Kunden sagen:

29 Gesamtbewertungen

4.9529
09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

20.11.2020

Dar bei keiner Zwiebelsuppe fehlen.

Das ist so gut wie die Baguettes, die man in der Boulangerie in Frankreich erhält.

21.09.2020

Good quality Thank´s

It`s wery good mischung, maybe a litlebit too expensive... Maybe sometime I get reduction.

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