Backmischung Pane di Germino 500g
Komplette Backmischung inkl. Hefe
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Grundpreis:
5,90 €/1kg
Artikel-Nr.:
14103
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Hochwertige Backmischung für ein italienisches Landbrot Pane di Germino. Sie erhalten eine Mehlmischung für zwei Brote und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.
Sie benötigen lediglich 325ml Wasser.
Inhalt: 500g
Teigeinlage: 822g
Rezept für 2 x ca. 350g Brot
Zubereitung:
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hälfte der beiliegenden Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 325ml Wasser (26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 7 Min. zügig durch.
2. Den Teig abgedeckt in einer geölten Schüssel 14-16 Stunden bei Zimmertemperatur reifen lassen.
3. Den Teig in 2 gleichgroße Stücke aufteilen und auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit viel Mehl locker von beiden Seiten zu länglichen Broten formen. Mit der Nahtstelle nach unten jeweils in einen bemehlten Gärkorb legen. Wir empfehlen Ihnen Gärkörbe in der Größe für 500g Brotteige.
4. Ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
5. Die Brote vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech stürzen und in dem vorgeheizten Backofen bei 245°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 25 Min. ausbacken.
Zutaten:
WEIZENMEHL, Speisesalz, WEIZENKEIME, WEIZENKEIMSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENGRIESS, GERSTENMALZMEHL, WEIZENMALZMEHL, Hefe, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.Haltbarkeit:
mindestens 3 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1087
KJ
260 kcal
260 kcal
Fett
1
g
davon ges. Fettsäuren
0.2
g
Kohlenhydrate
52
g
Eiweiß
8
g
davon Zucker
0.6
g
Salz
1.6
g
Lebensmittelunternehmen:
Cake MastersSiemensstraße 24
49770 Herzlake
Bewertungen
42
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Was unsere Kunden sagen:
42 Gesamtbewertungen
Wow
Wir lieben dieses Brot. Es ist einfach nur lecker. Kann ich nur empfehlen.
Sandra IovineBestellen
alles in bester Ordnung werde bei euch weiter Bestellen diesen Artikel
Thomas DietzmannMega ?
Einfach nur lecker ?
Nicht mal beim Bäcker schmeckt es besser
Abartig leckeres Brot
Leider ging das Brot bei mir nicht richtig auf. Ich weiß nicht genau, was ich falsch gemacht habe. Vielleicht sollte ich es doch länger ruhen lassen, als angegeben?? Hab zum Glück noch eine Mischung, werde es dann mal ausprobieren. Aber es war bisher das leckerste Brot was ich mit den Pati Mischungen gemacht habe.
Melly
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20% Rabatt
*75% weniger Kohlenhydrate als ein vergleichbares Weizenvollkornbrot
Was unsere Kunden sagen:
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Wow
Wir lieben dieses Brot. Es ist einfach nur lecker. Kann ich nur empfehlen.
Sandra IovineBestellen
alles in bester Ordnung werde bei euch weiter Bestellen diesen Artikel
Thomas DietzmannMega ?
Einfach nur lecker ?
RinnaNicht mal beim Bäcker schmeckt es besser
Abartig leckeres Brot
Leider ging das Brot bei mir nicht richtig auf. Ich weiß nicht genau, was ich falsch gemacht habe. Vielleicht sollte ich es doch länger ruhen lassen, als angegeben?? Hab zum Glück noch eine Mischung, werde es dann mal ausprobieren. Aber es war bisher das leckerste Brot was ich mit den Pati Mischungen gemacht habe.
Melly