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Backmischung Roggenbrot mit Chia-Samen 550g

Komplette Backmischung inkl. Chia-Samen und Hefe

3,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 7,18 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein veganes Roggenbrot mit Chia-Samen mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 15,9g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und Chia-Samen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 330ml Wasser.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 905g

Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 330 ml Wasser (ca. 30°C) hinzu.

2. Wählen Sie PROGRAMM 4 und starten Sie das Programm.

3. Nach 65 Min. ist ein Signalton zu hören. Geben Sie dann die beiliegenden Saaten dazu. Ggf. schieben Sie vorher den Teig mit einem nassen Silikonschaber zu einer leichten Halbkugel.

Informationen zu Zusatzfunktionen wie Zeitvorwahl oder Bräunungsgrad finden Sie in der Bedienungsanleitung unter "Zubereitung".

Eigene Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren alles miteinander. Fügen Sie 330ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 4 Min. zügig durch.

2. Ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Den Laib mit einem Pinsel und etwas Wasser anfeuchten und in den beigefügten Chia-Samen wälzen. Mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.

4. Ca. 60 Min. zugedeckt ruhen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 45 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, GERSTENVOLLKORNSCHROT), Sonnenblumenkerne, Leinsaat gelb, Chia-Samen, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, WEIZENGLUTEN, Hefe, Speisesalz, Zucker, Malzextrakt (GERSTE). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 974 KJ
234 kcal
Fett 8.1 g
davon ges. Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 23.7 g
Eiweiß 8.5 g
davon Zucker 3.1 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

21 Gesamtbewertungen

24.08.2021

Sehr leckeres Brot

Dies ist ein sehr gutes Brot und im Brotbackautomaten leicht zu backen. Einfacher und besser geht es nicht.

01.06.2021

Sehr gut

Für eine Backmischung einfach nur gut! Eigentlich sollte Gelinggarantie dabei stehen.

19.03.2021

Klasse Brotmischung

Dieses war ein sehr geschmackvolles Brot und es wurde nicht alt.

12.03.2021

ein gutes Brot

Leider ist es bei uns trotz ruhe zeiten beachtung nicht aufgegangen daher hatten wir ein sehr flaches Brot.
Werde es aber nochmal Bestellen .

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Was unsere Kunden sagen:

21 Gesamtbewertungen

4.921
24.08.2021

Sehr leckeres Brot

Dies ist ein sehr gutes Brot und im Brotbackautomaten leicht zu backen. Einfacher und besser geht es nicht.

01.06.2021

Sehr gut

Für eine Backmischung einfach nur gut! Eigentlich sollte Gelinggarantie dabei stehen.

19.03.2021

Klasse Brotmischung

Dieses war ein sehr geschmackvolles Brot und es wurde nicht alt.

12.03.2021

ein gutes Brot

Leider ist es bei uns trotz ruhe zeiten beachtung nicht aufgegangen daher hatten wir ein sehr flaches Brot.
Werde es aber nochmal Bestellen .

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