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Backmischung Roggenbrot mit Chia-Samen 550g

Komplette Backmischung inkl. Chia-Samen und Hefe

3,39 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 6,16 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ein... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ein veganes Roggenbrot mit Chia-Samen mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 15,9g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und Chia-Samen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 355ml Wasser.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 905g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren alles miteinander. Fügen Sie 355ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 4 Min. langsam und danach 4 Min. zügig durch.

2. Ca. 25 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen und anschließend zu einem länglichen Brot zusammenfassen. Den Laib mit einem Pinsel und etwas Wasser anfeuchten und in den beigefügten Chia-Samen wälzen. Mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.

4. Ca. 60 Min. zugedeckt ruhen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 210°C reduzieren und ca. 45 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlerzeugnisse (ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, GERSTENVOLLKORNSCHROT), Sonnenblumenkerne, Leinsaat gelb, Chia-Samen, ROGGENVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, WEIZENGLUTEN, Hefe, Speisesalz, Zucker, Malzextrakt (GERSTE). Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 974 KJ
234 kcal
Fett 8.1 g
davon ges. Fettsäuren 0.8 g
Kohlenhydrate 23.7 g
Eiweiß 8.5 g
davon Zucker 3.1 g
Salz 1.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

14 Gesamtbewertungen

26.06.2020

Super lecker

Ein super Brot und so lecker. Beim nächsten Mal wieder.

12.06.2020

Lecker, Lecker

Einfach super lecker dieses Eiweiß-Brot. Das darf in keiner Lieferung fehlen.

01.06.2020

Mein Mann sein Lieblingsbrot

Es ist sehr einfach herzustellen und schmeckt spitze.
„Besser als vom Bäcker“ sagt mein Mann.

01.06.2020

Lecker schmecker

Die Chiasamen muss man mögen. Vor allen Dingen wenn sie nach dem Brot aufschneiden in der Küche verstreut sind. Tipp: ich nehme nur wenige Samen für außen und gebe die restlichen in die Teigmischung. Schmeckt besser.

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Was unsere Kunden sagen:

14 Gesamtbewertungen

514
26.06.2020

Super lecker

Ein super Brot und so lecker. Beim nächsten Mal wieder.

12.06.2020

Lecker, Lecker

Einfach super lecker dieses Eiweiß-Brot. Das darf in keiner Lieferung fehlen.

01.06.2020

Mein Mann sein Lieblingsbrot

Es ist sehr einfach herzustellen und schmeckt spitze.
„Besser als vom Bäcker“ sagt mein Mann.

01.06.2020

Lecker schmecker

Die Chiasamen muss man mögen. Vor allen Dingen wenn sie nach dem Brot aufschneiden in der Küche verstreut sind. Tipp: ich nehme nur wenige Samen für außen und gebe die restlichen in die Teigmischung. Schmeckt besser.

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