Backmischung Roggenmischbrot 500g

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Grundpreis: 5,90 €/1kg

Artikel-Nr.: 14096

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Hochwertige Backmischung für ein klassisches Roggenmischbrot. Mischverhältnis 70% Roggen, 30%... mehr

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Hochwertige Backmischung für ein klassisches Roggenmischbrot. Mischverhältnis 70% Roggen, 30% Weizen. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot und ein separates Päckchen Trockenhefe. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 340ml Wasser.

Inhalt: 500g
Teigeinlage: 840g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 340ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, dann zu einem länglichen Brot zusammenfassen und einmal kurz in Mehl wälzen (nicht enthalten). Den Laib mit der Nahtstelle nach unten in eine gefettete Kastenform legen.

4. Ca. 45 Min. zugedeckt ruhen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und 30 Min. ausbacken.

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Zutaten:

ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, pflanzliches Speisefett, WEIZENSAUERTEIG getrocknet, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 880 KJ
210 kcal

Fett 0.8 g

davon ges. Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 45 g

Eiweiß 5.65 g

davon Zucker 0.8 g

Salz 0.4 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Was unsere Kunden sagen:

10 Gesamtbewertungen

Am: 02.04.2020

perfekte Mischung

Auch das 2. Brot ist perfekt gebacken und schmeckt uns sehr gut.

Matthias Maul

Am: 02.04.2020

sehr gutes Brot

Ich habe seit vielen Jahren immer mal wieder Brot in der Brotbackmaschine gebacken, aber es wollte nie so recht gelingen. Ich war deshalb sehr skeptisch. Nach dem Backen im Backofen habe ich ein sehr gutschmeckendes Brot erhalten. Konsistenz prima. Nicht zu trocken, nicht zu feucht. Ich werde das Brot (auch nach der Krise) weiter backen.

Hörnchen

Am: 02.04.2020

toll

sehr guter Teig schmeckt wunderbar gerne wieder, einfache Handhabung, gut beschrieben und super lecker, ich bestelle gleich wieder meinen Teig bei Ihnen

Resi Lantin

Am: 30.03.2020

SUPER

Ich habe zum erstenmal bestellt. Die Qualität ist super, die Anleitung klar und deutlich und das Ergebnis lecker.

Angelika Buschbeck

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Was unsere Kunden sagen:

10 Gesamtbewertungen

Am: 02.04.2020

perfekte Mischung

Auch das 2. Brot ist perfekt gebacken und schmeckt uns sehr gut.

Matthias Maul

Am: 02.04.2020

sehr gutes Brot

Hörnchen

Am: 02.04.2020

toll

sehr guter Teig schmeckt wunderbar gerne wieder, einfache Handhabung, gut beschrieben und super lecker, ich bestelle gleich wieder meinen Teig bei Ihnen

Resi Lantin

Am: 30.03.2020