Hochwertige Backmischung für ein kerniges Dinkelbrot Volles Korn mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 7,0g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine Mehlmischung für ein ganzes Brot, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sonnenblumenkernen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.
Sie benötigen lediglich 350ml Wasser.
Inhalt: 600g Teigeinlage: 950g
Zubereitung:
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 350ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie mit einer Küchenmaschine alles zunächst 12 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.
2. Ca. 30 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
3. Den Teig mit angefeuchteten Händen zu einem runden Brot formen und in den Sonnenblumenkernen wälzen. In eine gefettete runde Backform legen.
4. Ca. 30 Min. zugedeckt gehen lassen, den Teig dann kreuzförmig mit einem Brötchenmesser einschneiden und weitere 60 Min. gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zwischendurch mit Wasser bestreichen.
5. Das Brot in dem vorgeheizten Backofen bei 250°C Ober-/Unterhitze 10 Min. anbacken, dann auf 190°C reduzieren und ca. 50 Min. ausbacken.
Das Brot schmeckt uns hervorragend und ist leicht zu verarbeiten
Anne
Am:22.02.2019
lecker kräftig
Tolles leckeres Brot, schnelle Lieferung, wir bestellen jetzt immer hier
Carola
Am:13.01.2019
Ausgezeichnete Qualität - 5 Sterne
Habe diese Brotbackmischung schon öfter bestellt, gefällt mir sehr gut. Die Bescheibung macht es auch ungeübten Hobbybäckern sehr leicht, gutes Brot zu backen
Susanne Bohndorf
Am:06.08.2018
lecker
das Brot war sehr saftig und hat gut geschmeckt,ich würde es allerdings das naechste mal in einer Kastenform backen.
Petra Klopsch
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Was unsere Kunden sagen:
7 Gesamtbewertungen
57
Am:10.11.2019
prima
Das Brot schmeckt uns hervorragend und ist leicht zu verarbeiten
Anne
Am:22.02.2019
lecker kräftig
Tolles leckeres Brot, schnelle Lieferung, wir bestellen jetzt immer hier
Carola
Am:13.01.2019
Ausgezeichnete Qualität - 5 Sterne
Habe diese Brotbackmischung schon öfter bestellt, gefällt mir sehr gut. Die Bescheibung macht es auch ungeübten Hobbybäckern sehr leicht, gutes Brot zu backen
Susanne Bohndorf
Am:06.08.2018
lecker
das Brot war sehr saftig und hat gut geschmeckt,ich würde es allerdings das naechste mal in einer Kastenform backen.
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Backmischung Low-Carb* Eiweiß-Brot 600g
Was unsere Kunden sagen:
7 Gesamtbewertungen
prima
Das Brot schmeckt uns hervorragend und ist leicht zu verarbeiten
Annelecker kräftig
Tolles leckeres Brot, schnelle Lieferung, wir bestellen jetzt immer hier
CarolaAusgezeichnete Qualität - 5 Sterne
Habe diese Brotbackmischung schon öfter bestellt, gefällt mir sehr gut. Die Bescheibung macht es auch ungeübten Hobbybäckern sehr leicht, gutes Brot zu backen
Susanne Bohndorflecker
das Brot war sehr saftig und hat gut geschmeckt,ich würde es allerdings das naechste mal in einer Kastenform backen.
Petra Klopsch