https://www.pati-versand.de/media/2f/b1/0e/1781528543/Themenwelten_Banner_Schokolade_Desktop.jpg?ts=1781765144

https://www.pati-versand.de/media/83/9a/7c/1782730039/Themenwelten_Banner_Schokolade_Mobil.jpg?ts=1782730039

Die feine Welt der Schokolade

Alles für köstliche Schokoladenkreationen

Kaum eine Zutat weckt so viele Erinnerungen und sorgt für so viel Genuss wie Schokolade. Sie verleiht Kuchen, Torten, Pralinen und Desserts ihren unverwechselbaren Geschmack und macht aus jeder Kreation etwas Besonderes. Ganz gleich, ob zum Backen, Überziehen, Verzieren oder für selbstgemachte Pralinen, die richtige Schokolade bildet die Grundlage für hervorragende Ergebnisse und echten Genuss. Finden Sie in unserem Sortiment die passende, hochwertige Schokolade für Ihre nächsten Backprojekte.

von 18

Valrhona Caramelia 36% 200g

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit sahniger Milchschokolade zu kombinieren. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Anfangs schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45-48°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 29-30°C

Inhalt: 0.2 kg 39,50 € pro 1kg

7,90 €

Valrhona Caramelia 36% 3kg

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

Inhalt: 3 kg 36,82 € pro 1kg

110,45 €

Valrhona Kakaopulver 250g

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Hochwertiges Kakaopulver von Valrhona ohne Zusatz von Zucker. Verleihen Sie Ihren Torten und Desserts eine kräftige Kakaonote mit diesem Kakaopulver. Auch zur Zubereitung von Trinkschokolade, zum Pralinen oder Trüffel wälzen und zum Bestreuen von beispielsweise Tiramisu kann es verwendet werden.

Inhalt: 0.25 kg 74,20 € pro 1kg

18,55 €

Valrhona Kakaopulver 3kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Inhalt: 3 kg 41,98 € pro 1kg

125,95 €

Valrhona Manjari 64% 1kg

Fruchtig, säuerlicher Geschmack mit 64% Kakao

Im Norden Madagaskars strömt der Fluss Sambirano aus den Hochebenen ins Tal und versorgt eine fruchtbare Flussaue. In diesem kleinen Stück vom Paradies, über das die Passatwinde wehen, die die für ein gutes Gedeihen notwendige Feuchtigkeit mitbringen, werden seit Jahrzehnten an diese so besondere Region akklimatisierte Kakaobäume angebaut.In den 1980er-Jahren erkundete Valrhona den Indischen Ozean mit dem Wunsch, einen neuen Kakaogeschmack zu entwickeln. Um die Charakteristik der auf Madagaskar angebauten, bis dahin wenig bekannten Bohnen bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, entwickelte Valrhona 1990 Manjari, die erste Grand Cru de Terroir-Schokolade, die dank ihres säuerlichen und fruchtigen Profils, das charakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar ist, schnell zu einem der großen Klassiker von Valrhona wurde. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50 - 55°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°C

38,95 €

Valrhona Manjari 64% 200g

Fruchtig, säuerlicher Geschmack mit 64% Kakao

Inhalt: 0.2 kg 41,50 € pro 1kg

8,30 €

Valrhona Manjari 64% 3kg

Fruchtig, säuerlicher Geschmack mit 64% Kakao

Inhalt: 3 kg 38,82 € pro 1kg

116,45 €

Ausverkauft

1 Folie Blüten-Schalen Vollmilch

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 28mmBreite: 28mmHöhe: 16mmGewicht: 3,2g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.

9,55 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln Magic Vollmilch

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDamit Sie die Halbkugeln mühelos und ohne Bruch aus der Folie lösen können, empfehlen wir Ihnen folgendes Vorgehen: Füllen Sie die Halbkugeln nach Wunsch und verschließen Sie diese sorgfältig. Nach dem vollständigen Abkühlen lassen sich die Pralinen ganz einfach und intakt aus der Folie entnehmen.1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

15,75 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln Magic Zartbitter

Folie je 54 Stück

15,75 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

14,65 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln mit Sternen Vollmilch

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

13,45 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln mit Sternen Weiß

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

13,45 €

Ausverkauft

1 Folie Halbkugeln mit Sternen Zartbitter

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 31mmBreite: 31mmHöhe: 21mmGewicht: 4,9g/Stück

13,45 €

Ausverkauft

11 Folien Blüten-Schalen Vollmilch

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt11 Folien je 63 StückLänge: 28mmBreite: 28mmHöhe: 16mmGewicht: 3,2g/Stück

Inhalt: 11 Folie 8,72 € pro 1Folie

95,95 €

Ausverkauft

callebaut crema rb1 ruby schokoladenfuellung 250g

Callebaut Crema RB1 Ruby Schokoladenfüllung 250g

Callebaut Crema ist eine Schokoladenfüllung mit echter, hochwertiger Callebaut Kuvertüre. Sie eignet sich zum Füllen von Pralinen, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Gebäck oder als Ganache für Torten. Diese Sorte Crema RB1 enthält 10,5% feinste Ruby-Schokolade. Sie ist palm- und sojafrei und enthält Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie ist zudem ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt.Die Creme ist bei Raumtemperatur streichfähig.Verarbeitungshinweise: Lagern Sie das Produkt an einem trockenen Ort (15-20°C). Verwenden Sie zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel/Spatel. Wir empfehlen, das Produkt nicht zu erhitzen. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Sollte das Öl sich bei der Lagerung teilweise separieren, das Produkt gründlich verrühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Niedrigere Temperaturen können Fettkristallisierung hervorrufen, was zu Klumpenbildung im Produkt führen kann. Das Produkt leicht erwärmen und dabei umrühren, um die ursprüngliche Textur des Produktes wiederherzustellen.

Inhalt: 0.25 kg 28,60 € pro 1kg

7,15 €

Ausverkauft

Geschenkpackung Goldbarren 75g

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDie beste Währung für Schokoladenfans.Größe je Stück: 6,8cm x 3,4cm x 0,8cmGewicht je Stück ca. 25g = 75g/Packung3 Stück in der GeschenkverpackungAus Edel-Vollmilchschokolade mit mindestens 36% Kakao, dekoriert mit Dekormasse.

Inhalt: 0.075 kg 104,67 € pro 1kg

7,85 €

Ausverkauft

RUF Chocolate Chunks Vollmilch 100g

Knackige Vollmilch Schokostücken mit extra viel Biss. Unsere Schoko-Chunks eignen sich wegen ihrer Backfestigkeit besonders gut zum Einbacken für alle Arten von Gebäck. Verwandeln Sie mit den extra großen Schokostücken Ihre Muffins, Brownies oder Cookies in kleine Schokoladenträume.

Inhalt: 0.1 kg 20,90 € pro 1kg

2,09 €

Ausverkauft

RUF Glasur Vollmilch 200g

Zartschmelzend, knackiger Schokoladen-Überzug

Ihre erste Wahl für glänzende Ergebnisse. Unsere Kuchenglasur Vollmilch legt einen zartschmelzenden und knackigen Schokoladen-Überzug auf Ihre Plätzchen, Kuchen und Torten. Dank extra viel Vollmilchschokolade ist die Glasur auch geschmacklich das i-Tüpfelchen auf Ihrem Gebäck. Im praktischen Becher kann die Glasur ganz einfach im Wasserbad oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Glasur ist glutenfrei und frei von gehärteten Fetten.

Inhalt: 0.2 kg 10,45 € pro 1kg

2,09 €

28% Rabatt

Ausverkauft

saracino modellier schokolade gruen 250g

Saracino Modellier-Schokolade grün 250g

Die Saracino Modellierschokolade lässt sich wunderbar verarbeiten, da sie sehr schnell nach dem Modellieren fest wird und ihre Form behält. Nachträgliche Bearbeitungen sind auch einfach möglich, da sie sich beim Hinzufügen von Teilen zu modellierten Arbeiten leicht vermischt. Auch zum Eindecken von Torten ist die hochwertige Modellierschokolade geeignet. Kneten Sie die Schokolade vor Gebrauch, um eine geschmeidige, flexible Konsistenz zu erhalten.

Inhalt: 0.25 kg 19,80 € pro 1kg

4,95 € statt: 6,90 € (28.26% gespart)

Ausverkauft

Schokoladenfüllung Crema 811 250g

Für Pralinen, Gebäck und Torten

Callebaut Crema ist eine Schokoladenfüllung mit echter, hochwertiger Callebaut Kuvertüre. Sie eignet sich zum Füllen von Pralinen, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Gebäck oder als Ganache für Torten. Diese Sorte Crema 811 enthält 28% Schokolade. Sie ist palm- und sojafrei und enthält Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie ist zudem ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt.Die Creme ist bei Raumtemperatur streichfähig.Verarbeitungshinweise: Lagern Sie das Produkt an einem trockenen Ort (15-20°C). Verwenden Sie zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel/Spatel. Wir empfehlen, das Produkt nicht zu erhitzen. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Sollte das Öl sich bei der Lagerung teilweise separieren, das Produkt gründlich verrühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Niedrigere Temperaturen können Fettkristallisierung hervorrufen, was zu Klumpenbildung im Produkt führen kann. Das Produkt leicht erwärmen und dabei umrühren, um die ursprüngliche Textur des Produktes wiederherzustellen.

Inhalt: 0.25 kg 22,60 € pro 1kg

5,65 €

Ausverkauft

schokoladenfuellung crema doppia nocciola 250g

Schokoladenfüllung Crema Doppia Nocciola 250g

Für Pralinen, Gebäck und Torten

Callebaut Crema ist eine Schokoladenfüllung mit echter, hochwertiger Callebaut Kuvertüre. Sie eignet sich zum Füllen von Pralinen, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Gebäck oder als Ganache für Torten. Diese Sorte Crema Doppia Nocciola enthält 18,5% geröstete Haselnüsse und 16,5% Schokolade. Sie ist palm- und sojafrei und enthält Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie ist zudem ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt.Die Creme ist bei Raumtemperatur streichfähig.Verarbeitungshinweise: Lagern Sie das Produkt an einem trockenen Ort (15-20°C). Verwenden Sie zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel/Spatel. Wir empfehlen, das Produkt nicht zu erhitzen. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Sollte das Öl sich bei der Lagerung teilweise separieren, das Produkt gründlich verrühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Niedrigere Temperaturen können Fettkristallisierung hervorrufen, was zu Klumpenbildung im Produkt führen kann. Das Produkt leicht erwärmen und dabei umrühren, um die ursprüngliche Textur des Produktes wiederherzustellen.

Inhalt: 0.25 kg 25,40 € pro 1kg

6,35 €

Ausverkauft

Schokoladenfüllung Crema W2 250g

Für Pralinen, Gebäck und Torten

Callebaut Crema ist eine Schokoladenfüllung mit echter, hochwertiger weißer Callebaut Schokolade. Sie eignet sich zum Füllen von Pralinen, zum Streichen, Aufspritzen, Einspritzen und Aromatisieren von Gebäck oder als Ganache für Torten. Sie ist palm- und sojafrei und enthält Oliven- und Sonnenblumenöl. Sie ist zudem ohne künstliche Aromen und Farbstoffe hergestellt.Die Creme ist bei Raumtemperatur streichfähig.Verarbeitungshinweise: Lagern Sie das Produkt an einem trockenen Ort (15-20°C). Verwenden Sie zur Entnahme immer einen sauberen und trockenen Löffel/Spatel. Wir empfehlen, das Produkt nicht zu erhitzen. Nicht im Kühlschrank oder Gefrierschrank lagern. Sollte das Öl sich bei der Lagerung teilweise separieren, das Produkt gründlich verrühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen. Niedrigere Temperaturen können Fettkristallisierung hervorrufen, was zu Klumpenbildung im Produkt führen kann. Das Produkt leicht erwärmen und dabei umrühren, um die ursprüngliche Textur des Produktes wiederherzustellen.

Inhalt: 0.25 kg 22,60 € pro 1kg

5,65 €

von 18