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Die feine Welt der Schokolade

Alles für köstliche Schokoladenkreationen

Kaum eine Zutat weckt so viele Erinnerungen und sorgt für so viel Genuss wie Schokolade. Sie verleiht Kuchen, Torten, Pralinen und Desserts ihren unverwechselbaren Geschmack und macht aus jeder Kreation etwas Besonderes. Ganz gleich, ob zum Backen, Überziehen, Verzieren oder für selbstgemachte Pralinen, die richtige Schokolade bildet die Grundlage für hervorragende Ergebnisse und echten Genuss. Finden Sie in unserem Sortiment die passende, hochwertige Schokolade für Ihre nächsten Backprojekte.

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6% Rabatt

Lubeca Vollmilch Ivory Coast 35% 2,5kg

Kuvertüre in Tropfenform

Lubeca Vollmilch-Kuvertüre 35% cremiger Klassiker Made in GermanyDie Lubeca Vollmilch-Schokoladenkuvertüre 35% verbindet traditionelle deutsche Handwerkskunst mit moderner Confiserie-Qualität. Hergestellt von einem renommierten Lübecker Traditionsunternehmen mit über 100-jähriger Erfahrung, steht diese Kuvertüre für gleichbleibende Premium-Qualität und zuverlässige Verarbeitung.Vielseitig einsetzbar für Pralinen, Torten & DessertsMit ihrem ausgewogenen Milch- und Kakaoprofil eignet sich die Kuvertüre ideal zum Überziehen von Pralinen, für Hohlformen, Ganache, Cremes oder als geschmackvolle Glasur auf Torten und Gebäck. Die mittlere Fließfähigkeit sorgt für eine angenehme Verarbeitung beim Temperieren, Gießen oder Überziehen perfekt für ambitionierte Hobbybäcker, die Wert auf professionelle Ergebnisse legen.Vollmundiger Geschmack mit harmonischer SüßeDer Kakaogehalt von mindestens 35% verleiht der Kuvertüre ein rundes, schokoladiges Aroma mit ausgeprägter Milchigkeit und angenehmer Süße. Das Ergebnis ist ein cremiges Schokoladen-Erlebnis mit klassischem Charakter ein echtes Highlight für Ihre Backkreationen.

Inhalt: 2.5 kg 14,98 € pro 1kg

37,45 € statt: 39,95 € (6.26% gespart)

3% Rabatt

Lubeca Vollmilch Ivory Coast 35% 5kg

Kuvertüre in Tropfenform

Inhalt: 5 kg 14,79 € pro 1kg

73,95 € statt: 76,95 € (3.9% gespart)

5% Rabatt

Lubeca Zartbitter Ivory Coast 60% 200g

Kuvertüre in Tropfenform

Lubeca Zartbitter-Kuvertüre Ivory Coast 60% kräftiger Kakaocharakter Made in GermanyDie Lubeca Dunkle Schokoladenkuvertüre Ivory Coast 60% verbindet deutsche Qualitäts-Tradition mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und präziser Verarbeitung. Ihr ausdrucksstarker Kakaocharakter, die feine Herbe und die ausgewogene Süße machen sie zur idealen Wahl für hochwertige Back- und Schokoladenkreationen.Perfekte Balance aus Intensität und SchmelzMit mindestens 60% Kakaoanteil bietet diese Kuvertüre eine harmonische Verbindung aus aromatischer Tiefe und geschmeidiger Textur. Die Komposition aus Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter sorgt für ein vielschichtiges Aromaprofil mit feinen Bitter-Noten und langem Nachklang ein echtes Highlight für anspruchsvolle Hobbybäcker.Vielseitig einsetzbar für kreative AnwendungenOb zum Überziehen von Pralinen, für Ganache, zum Gießen von Tafeln oder für filigrane Dekore die gleichmäßige Fließfähigkeit ermöglicht eine zuverlässige Verarbeitung. Ideal für alle, die zuhause professionelle Ergebnisse erzielen möchten.

Inhalt: 0.2 kg 17,25 € pro 1kg

3,45 € statt: 3,65 € (5.48% gespart)

7 Folien Aufleger Rund Weiß

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückDurchmesser: 30mmPassend zu Pralinenschalen Rund, Rund flach, Tasse und Blüte. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

5% Rabatt

Lubeca Zartbitter Ivory Coast 60% 1kg

Kuvertüre in Tropfenform

15,95 € statt: 16,95 € (5.9% gespart)

7 Folien Aufleger Rund Vollmilch

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückDurchmesser: 30mmPassend zu Pralinenschalen Rund, Rund flach, Tasse und Blüte. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

6% Rabatt

Lubeca Zartbitter Ivory Coast 60% 2,5kg

Kuvertüre in Tropfenform

Inhalt: 2.5 kg 14,98 € pro 1kg

37,45 € statt: 39,95 € (6.26% gespart)

7 Folien Aufleger Rund Zartbitter

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückDurchmesser: 30mmPassend zu Pralinenschalen Rund, Rund flach, Tasse und Blüte. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

3% Rabatt

Lubeca Zartbitter Ivory Coast 60% 5kg

Kuvertüre in Tropfenform

Inhalt: 5 kg 14,79 € pro 1kg

73,95 € statt: 76,95 € (3.9% gespart)

7 Folien Aufleger Karree Weiß

7 Folie je 60 Stück

7 Folien je 60 StückLänge: 25mmBreite: 25mmPassend zu Pralinenschalen Karree. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

7 Folien Aufleger Karree Vollmilch

7 Folie je 60 Stück

7 Folien je 60 StückLänge: 25mmBreite: 25mmPassend zu Pralinenschalen Karree. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

7 Folien Aufleger Karree Zartbitter

7 Folie je 60 Stück

7 Folien je 60 StückLänge: 25mmBreite: 25mmPassend zu Pralinenschalen Karree. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

7 Folien Aufleger Herz Weiß

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

7 Folien Aufleger Herz Vollmilch

7 Folie je 45 Stück

7 Folie je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

7 Folien Aufleger Herz Zartbitter

7 Folie je 45 Stück

7 Folien je 45 StückBreite: 30mmHöhe: 25mmPassend zu Herz-Pralinenschalen. Auch zum Dekorieren von Tortenstücken, Desserts, Eis usw.

Inhalt: 7 Folie 6,42 € pro 1Folie

44,95 €

Schokoladenform Sektflasche

Halbform für 1 Flasche - wiederverwendbar

Einfache PVC-Formen zum Gießen von Sektflaschen oder Champagnerflaschen. Gießen einer SektflascheDie Schokoladenform Champagnerflasche mit einem Wattepad auspolieren, um diese von Staub und Fett zu befreien. Circa 300g temperierte Kuvertüre oder Cake-Pop Glasur in die Form geben. Mit der Rückseite eines Löffels die Kuvertüre in der Form verstreichen. Die Form einige Male auf die Tischplatte klopfen, damit Luftblasen aufsteigen können. Anschließend die überschüssige Kuvertüre oder Glasur wieder herausfließen lassen und die Form mit einer Palette oder einem Teigschaber sauber abziehen. Darauf achten, dass die Kuvertüre besonders am Flaschenhals nicht zu dünn gegossen wird, da die Flasche sonst schnell bricht. Mit der Öffnung nach unten auf ein Backpapier oder eine Silikon-Backmatte legen und nach ca. 1 Min. wieder umdrehen, damit sich die Wärme nicht staut. Die Schokolade so komplett erstarren lassen. Zum Füllen der gegossenen Halbform können Sie Cremes, Sahnestände und andere Füllungen verwenden. Anschließend geben Sie noch einen zurechtgeschnittenen Biskuitboden in die Form. Am nächsten Tag die gefüllte Flasche aus der Form stürzen. Nun können Sie diese dekorieren oder mit auf Fondantpapier gedruckten Etiketten schmücken.Gut gepflegt kann diese Form öfter benutzt werden. Reinigen Sie die Formen nie im Geschirrspüler oder in Spülmittel-Wasser. Wenn es unbedingt nötig ist, reinigen Sie die Form in klarem, warmem Wasser. Im Idealfall polieren Sie die gebrauchte Form vor der nächsten Benutzung nur mit etwas Watte aus. Größe Form: 45x30x5cmGröße der gegossenen Halbform: 32x8,5x5cmHier finden Sie auch die passenden Etiketten für die Sektflasche. Weitere Erklärungen zur Herstellung von Hohlkörpern und Pralinen mit Hilfe von diesen Formen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie alle Informationen zum Temperieren von Schokolade finden Sie in unserer Patipedia. GREENLINE - nachhaltig und umweltfreundlichDieser GREENLINE-Artikel wird ohne Umverpackung geliefert. Bei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Projektseite GREENLINE.Hersteller:Pati-VersandSiemensstraße 2449770 Herzlake www.pati-versand.de

9,95 €

Belgische Schokolade Cappuccino 200g von Callebaut

Schokolade mit Cappuccino-Geschmack

Mischung von Milch- und Weißer Schokolade mit Kaffee.Aromatisierte Schokoladen bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40 - 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Cappuccino-Tassen und hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 0.2 kg 26,50 € pro 1kg

5,30 €

Callebaut Callets Cappuccino 2,5kg

Schokolade mit Cappuccino-Geschmack

Mischung von Milch- und Weißer Schokolade mit Kaffee.Aromatisierte Callets von Callebaut bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40 - 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 2.5 kg 22,38 € pro 1kg

55,95 €

Schokoladenform XXL-Schokoriegel

Halbform für 1 Riegel - wiederverwendbar

Einfache PVC-Formen zum Gießen von XXL-Schokoriegeln, Baumstämmen und anderen kreativen Ideen. Gießen eines XXL-SchokoriegelsDie Schokoladenform XXL-Schokoriegel mit einem Wattepad auspolieren, um diese von Staub und Fett zu befreien. Circa 300g temperierte Kuvertüre oder Cake-Pop Glasur in die Form geben. Mit der Rückseite eines Löffels die Kuvertüre in der Form verstreichen. Die Form einige Male auf die Tischplatte klopfen, damit Luftblasen aufsteigen können. Anschließend die überschüssige Kuvertüre oder Glasur wieder herausfließen lassen und die Form mit einer Palette oder einem Teigschaber sauber abziehen. Darauf achten, dass die Kuvertüre nicht zu dünn gegossen wird, da der Riegel sonst schnell bricht. Mit der Öffnung nach unten auf ein Backpapier oder eine Silikon-Backmatte legen und nach ca. 1 Min. wieder umdrehen, damit sich die Wärme nicht staut. Die Schokolade so komplett erstarren lassen. Zum Füllen der gegossenen Halbform können Sie Cremes, Sahnestände und andere Füllungen verwenden. Anschließend geben Sie noch einen zurechtgeschnittenen Biskuitboden in die Form. Am nächsten Tag den gefüllten Riegel aus der Form stürzen. Gut gepflegt kann diese Form öfter benutzt werden. Reinigen Sie die Formen nie im Geschirrspüler oder in Spülmittel-Wasser. Wenn es unbedingt nötig ist, reinigen Sie die Form in klarem, warmem Wasser. Im Idealfall polieren Sie die gebrauchte Form vor der nächsten Benutzung nur mit etwas Watte aus. Größe Form: 45x30x4cmGröße der gegossenen Halbform: 25x8,5x4cmWeitere Erklärungen zur Herstellung von Hohlkörpern und Pralinen mit Hilfe von diesen Formen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sowie alle Informationen zum Temperieren von Schokolade finden Sie in unserer Patipedia. GREENLINE - nachhaltig und umweltfreundlichDieser GREENLINE-Artikel wird ohne Umverpackung geliefert. Bei der Produktverpackung nutzen wir nur so viel Material wie nötig und so wenig wie möglich. Bei vielen Produkten verzichten wir vollständig auf eine Umverpackung. Sie haben bei einer Vielzahl von Artikeln die Wahl zwischen herkömmlicher Verpackung und der umweltfreundlichen GREENLINE-Verpackung bestehend aus Papier oder ganz ohne Verpackung. Weitere Informationen finden Sie auf unserer Projektseite GREENLINE.Hersteller:Pati-VersandSiemensstraße 2449770 Herzlake www.pati-versand.de

9,95 €

Belgische Schokolade Erdbeere 200g von Callebaut

Erdbeergeschmack und rosafarben

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Gefärbte und aromatisierte Schokoladen mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Schokoladentropfen enthalten nur natürliche Aromen. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 0.2 kg 27,25 € pro 1kg

5,45 €

Callebaut Callets Erdbeere 2,5kg

Erdbeergeschmack und rosafarben

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 2.5 kg 23,18 € pro 1kg

57,95 €

Belgische Schokolade Karamell 200g von Callebaut

Milchschokolade mit echtem Karamell

Milchschokolade mit Karamell.Aromatisierte Schokoladen bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 0.2 kg 26,50 € pro 1kg

5,30 €

Callebaut Callets Karamell 2,5kg

Milchschokolade mit echtem Karamell

Milchschokolade mit Karamell.Aromatisierte Callets von Callebaut bieten das Beste aus zwei Welten: köstliche Milch-Schokolade, bereichert um einen Schuss Karamell, Cappuccino oder Honig.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen bei Pralinen, Mousse, Cremes, Schokoladentafeln usw. Probieren Sie es aus. Sie werden begeistert sein! Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 2.5 kg 22,38 € pro 1kg

55,95 €

Belgische Schokolade Lemon 200g von Callebaut

Zitronengeschmack und grüne Farbe

Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.Gefärbte und aromatisierte Schokolade mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Schokoladentropfen enthalten nur natürliche Aromen. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 28 - 29°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Inhalt: 0.2 kg 26,75 € pro 1kg

5,35 €

Callebaut Callets Lemon 2,5kg

Zitronengeschmack und grüne Farbe

Inhalt: 2.5 kg 22,78 € pro 1kg

56,95 €

von 18