Valrhona Satilia Noire dunkel 70% 1,0kg
Edelbitterkuvertüre-Drops mit 70% Kakao
Valrhona Satilia Noire dunkel 70% 1,0kg
Edelbitterkuvertüre-Drops mit 70% Kakao
Artikel-Nr.:
10413
Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".
Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.
Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55 - 58°C
Kristallisationstemperatur: 28 - 29°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C
Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.
Sie wird aus mindestens 70% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 55 - 58°C
Kristallisationstemperatur: 28 - 29°C
Arbeitstemperatur: 31 - 32°C
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: E322 (Sonnenblumenlecithin). Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und MILCH enthalten.
Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis
29.02.2028
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2330 kJ / 562 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
40g
24g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
34g
30g
|
| Protein / Eiweiß | 9g |
| Salt / Salz | 0.01g |
Lebensmittelunternehmen:
Valrhona
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