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Die feine Welt der Schokolade

Alles für köstliche Schokoladenkreationen

Kaum eine Zutat weckt so viele Erinnerungen und sorgt für so viel Genuss wie Schokolade. Sie verleiht Kuchen, Torten, Pralinen und Desserts ihren unverwechselbaren Geschmack und macht aus jeder Kreation etwas Besonderes. Ganz gleich, ob zum Backen, Überziehen, Verzieren oder für selbstgemachte Pralinen, die richtige Schokolade bildet die Grundlage für hervorragende Ergebnisse und echten Genuss. Finden Sie in unserem Sortiment die passende, hochwertige Schokolade für Ihre nächsten Backprojekte.

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Schoko-Löckchen Zartbitter 160g

Feine Röllchen aus Schokolade

Lecker und hübsch sind die 160 g Schoko-Löckchen aus feinster Zartbitterschokolade in der wiederverschließbaren Dose. Denn enthalten sind mind. 49 % Kakao und natürliches Vanillearoma. Perfekt zum Dekorieren und Auf-der-Zunge-zergehen-Lassen. Mit Zartbitter-Löckchen perfekt dekorieren Nutzen Sie die Schokoladen-Curls aus dunkler Schokolade als Streusel auf Torten, Kuchen, Cupcakes und Muffins, als Dekoration auf glasierten Berliner Pfannkuchen, Windbeuteln und Donuts oder als leckeres Schoko-Dekor über Eiscreme, Desserts und Cremeschnitten. Die Schokoladen-Röllchen sind zudem die perfekte Alternative zu Schokoraspeln auf Schwarzwälder Kirschtorten oder eine leicht knusprige Dekoration für Baumstamm-Kuchen & Biskuitrollen.

Inhalt: 0.16 kg 30,94 € pro 1kg

4,95 €

schokoaufleger herz weisse schokolade 24 stueck

Schokoaufleger Herz weiße Schokolade 24 Stück

Schokoladenherzen in rot und rosa für Kuchendeko und Dessertdekoration.

Rote Schoko-Herzchen auf weißer Schokolade als herzige Dekoration.Ob Valentinstag, Muttertag oder einfach um jemandem eine kleine Freude zu bereiten, liegen Sie mit diesen Dekorauflegern mit Herzmotiven immer richtig. Verzieren Sie Ihre Kuchen, Muffins oder Desserts damit und Sie werden Ihren Gästen ein Lächeln ins Gesicht zaubern.Inhalt:24 Stück Maße:ca. 3,3 x 3 cmTipps:Die Schokoaufleger passen perfekt auf unsere herzförmigen Pralinenhohlkörper.

6,45 €

schokoaufleger herzen romantik zartbitter 24 stueck

Schokoaufleger Herzen Romantik Zartbitter 24 Stück

Schokoaufleger zum Schwärmen.Für verträumte, paradiesische Kuchen, Torten und Desserts sind diese Romantik-Herzen aus edler Zartbitterschokolade ein Muss.Die beiden herzigen Motive laden zum Naschen ein, ob am Valentinstag, dem Geburtstag, der Hochzeit oder einfach nur um Ihrem Besuch eine Freude zu machen. Diese, mit rosafarbenen Herzen bedruckten, Aufleger zaubern jedem Gast ein Lächeln ins Gesicht.Inhalt:24 Stückje 12 Stück pro MotivMaße:ca. 3 x 3,5 cmTipps:Die Schokoaufleger passen perfekt auf unsere herzförmigen Pralinenhohlkörper.

6,45 €

schokoaufleger schultueten kinder vollmilch 5x2 5cm 21 stueck

Schokoaufleger Schultüten Kinder Vollmilch 5x2,5cm 21 Stück

Schultüte heute mal anders.Überraschen Sie Ihren ABC-Schützen mit den genialen Schoko-Schultüten als Torten- oder Dessertdeko. Der Einstieg in die Schule wird Ihrem Sprößling unvergessen in Erinnerung bleiben.Inhalt:21 StückMaße:5 cm x 2,5 cm

6,95 €

schokoaufleger tannen zartbitter 20 stueck

Schokoaufleger Tannen Zartbitter 20 Stück

Dekorationen aus Schokolade für Desserts

Der Schoko-Tannenbaum für eine tolle Stimmung.Diese kleinen Tannenbäumchen aus zarter dunkler Schokolade schmecken nicht nur hervorragend, sie sehen auch wunderbar weihnachtlich auf Ihren Muffins, CupCakes oder Desserts aus. Auf Kuchen und Torten sind sie die perfekten Einteiler für Ihre Tortenstücke. Schon der Anblick der kleinen, schokoladigen Bäumchen lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.Inhalt: 20 StückMaße: ca. 3,5 x 2,5 cm

4,45 €

schokoladen herzen rot 21x20x5mm 33 stueck

Schokoladen Herzen rot 21x20x5mm 33 Stück

Schokoherzen weiß für Kuchendekorationen zum Valentinstag und anderen romantischen Festen.

Kleine, herzige Aufleger für süße Kreationen.Diese zarten, metallic-roten Herzchen aus edler weißer Schokolade sind für Kuchen, Torten und Desserts eine romantische Dekoration. Ob zum Valentinstag, dem Geburtstag, der Hochzeit oder einfach nur um Ihrem Besuch eine Freude zu bereiten, ist diese herzliche Deko eine gelungene Zugabe für die Kaffeetafel.Inhalt: 33 StückMaße: 20x20x5mm

8,45 €

Schokoladen-Gras 50g

aus Zartbitter-Schokolade

Ein besonderes Highlight für Ihre süßen Kreationen ist dieses feine Schokoladen-Gras aus belgischer Zartbitter-Kuvertüre. Dekorieren Sie diese unregelmäßig gezogenen Schokoladen-Fäden auf Cupcakes, Pralinen, Torten oder Desserts.Länge: ca. 6cm

Inhalt: 0.05 kg 69,00 € pro 1kg

3,45 €

Schokoladenaufleger Nikolaus 12 Stück

ca. 21x37x3 mm

Mit diesen Schokoauflegern kommt der Nikolaus zu IhnenDiese, mit viel Liebe zum Detail gestalteten, Nikolaus-Schokoaufleger sind ein besonderer Blickfang auf Ihrem Weihnachtsgebäck. Die Aufleger zeigen den klassischen Nikolaus, mancherorts auch Weihnachtsmann genannt, wie man ihn sich vorstellt: Rotes Gewand, rote Zipfelmütze und ein weißer Rauschebart. Diese Version sieht dabei besonders niedlich aus, weil nur die Nase zwischen der Mütze und dem Bart sichtbar ist. Somit macht dieser Aufleger jedem eine Freude, ob Groß oder Klein.Inhalt:12 StückMaterial:Dunkle SchokoladeMaße:21x37x3 mmHinweis:Lagern Sie die Schokoaufleger vor Licht und Wärme geschützt.

6,95 €

Ausverkauft

Callebaut Callets Vollmilch 2,5kg

Inhalt: 2.5 kg 16,38 € pro 1kg

40,95 €

Ausverkauft

Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg

Inhalt: 2.5 kg 16,38 € pro 1kg

40,95 €

Ausverkauft

Callebaut Ruby Kuvertüre 2,5kg

Inhalt: 2.5 kg 21,98 € pro 1kg

54,95 €

1 folie halbschalen monster augen weiss 40 stueck

1 Folie Halbschalen Monster-Augen weiß 40 Stück

Folie je 40 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 40 StückLänge: 27mmHöhe: 14mmGewicht: 1,5g/StückSie können die Halbkugeln füllen und verschließen oder zu ganzen Kugeln zusammensetzen.Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung der Schalen?Hier gibt es zwei Möglichkeit. Bei der ersten Methode etwas temperierte Kuvertüre mit einer Palette über die gesamten Schalen streichen und die Schalen so verschließen. Eine weitere Möglichkeit sind passende Aufleger zu nutzen. Hierfür die Füllung soweit einfüllen, das der Aufleger daran haften bleibt. So sind die Pralinen schnell verschlossen und wunderschön verziert.

7,95 €

Ausverkauft

Callebaut Gold Karamell Callets 2,5kg

Inhalt: 2.5 kg 19,18 € pro 1kg

47,95 €

monster augen gross 3d weisse schokolade 10 stueck

Monster-Augen groß 3D weiße Schokolade 10 Stück

Dekor aus weißer Schokolade

Monsteraugen aus weißer Schokolade für gruselige BackideenMit diesen bedruckten Dekorauflegern aus weißer Schokolade verwandeln Sie Torten, Kuchen, Cupcakes und viele weitere Leckereien im Handumdrehen in lustige oder schaurige Monster-Kreationen. Die detailreich gestalteten Augen sorgen sofort für Aufmerksamkeit und lassen sich ganz einfach auf Gebäck und Desserts platzieren.Perfekt für Halloween und KindergeburtstageOb gruselige Halloween-Torte, lustige Monster-Muffins oder fantasievolle Amerikaner mit den Schokoladenaugen entstehen ohne großen Aufwand kreative Dekorationen für kleine und große Gäste. Besonders bei Kindergeburtstagen sorgen die witzigen Monstergesichter für Begeisterung.Einfach dekorieren mit großer WirkungDie Aufleger bestehen aus weißer Schokolade und sind bereits bedruckt. Sie können direkt auf Fondant, Buttercreme, Ganache, Glasuren oder Sahne gesetzt werden und verleihen Ihren Backwerken im Handumdrehen einen individuellen Look.Durchmesser: 27mmHöhe: ca. 15mm

3,95 €

schokoladendekor decorette zartbitter 30 stueck

Schokoladendekor Decorette Zartbitter 30 Stück

Diese vielseitigen Decorette-Schokoladendekore bringen elegante, kleine Highlights auf Torten, Cupcakes und Desserts. Die feine Verarbeitung und die abwechslungsreichen Formen machen sie ideal für kreative Backprojekte, festliche Anlässe oder moderne Dessertpräsentationen.Die Dekore sind sofort einsatzbereit und verleihen jedem Gebäck einen stilvollen, liebevollen Akzent.Durchmesser: ca. 33 mm

34,35 €

Cocoa Barry Noir Intense schwarzes Kakaopulver 1kg

Kakaopulver der Spitzenklasse

Nutzen Sie dieses tiefschwarze Kakaopulver für Ihre Kreationen. Das qualitativ hochwertige Kakaopulver Cacao Barry Noir Intense spielt in der Spitzenklasse der Patisserie. Das Pulver hat einen kräftigen und bitteren Kakaogeschmack. Durch seine feine Textur lässt sich das Pulver leicht mischen.Kühl und trocken, vor Sonnenlicht geschützt und frei von Fremdgerüchen lagern.Dieses Produkt ist: Kosher bescheinigt, Halal bescheinigt, gepasst für Vegetariern, gepasst für Veganer.Nettoinhalt: 1 kg.Kühl und trocken lagern.

23,45 €

Ausverkauft

RUF Schokotropfen Zartbitter 1kg

Backfeste Schokoladentropfen

Ideal zum Dekorieren von Torten und Gebäck, Eis und Süßspeisen. Die Chips sind backfest,

19,49 €

Valrhona Abinao 85% 1kg

Edelbitterkuvertüre-Drops mit 85% Kakao

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 85% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 50-55°CKristallisationstemperatur: 28-29°CArbeitstemperatur: 31-32°C

35,55 €

Valrhona Abinao 85% 200g

Edelbitterkuvertüre-Drops mit 85% Kakao

Inhalt: 0.2 kg 38,25 € pro 1kg

7,65 €

Valrhona Abinao 85% 3kg

Edelbitterkuvertüre-Drops mit 85% Kakao

Inhalt: 3 kg 35,32 € pro 1kg

105,95 €

Neu

callebaut kakaopulver zestina plein arome 1kg

Callebaut Kakaopulver Zestina Plein Arôme 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Zestina Plein Arôme Intensiver Kakaogenuss mit fruchtiger FrischeEntdecken Sie mit dem Callebaut Kakaopulver Zestina Plein Arôme 1kg ein Premium-Kakaopulver für anspruchsvolle Backkreationen. Das extrafein vermahlene Kakaopulver begeistert mit einer kräftigen Röstkakaonote, einer überraschenden fruchtigen Frische und einer dezenten Bitternote, die für ein harmonisches und langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgt. Der warme hellbraune Farbton verleiht Ihren Kreationen eine natürliche und hochwertige Optik.Vielseitig für Backwaren, Desserts und GetränkeMit einem Fettgehalt von 2224% und einer feinen Textur eignet sich Zestina Plein Arôme hervorragend für Kuchen, Muffins, Brownies, Kekse, Cremes, Glasuren, Eis, Trinkschokolade und viele weitere Rezeptideen. Das Kakaopulver verteilt sich besonders gleichmäßig und sorgt für intensiven Geschmack sowie eine angenehme Textur.Premiumqualität für kreative HobbybäckerOb klassische Schokoladenrezepte oder moderne Dessertkreationen Zestina Plein Arôme verbindet intensive Röstaromen mit fruchtigen Nuancen und liefert zuverlässig hochwertige Ergebnisse. Die sorgfältig ausgewählten Kakaobohnen und die exzellente Verarbeitung machen dieses Kakaopulver zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die Wert auf Geschmack und Qualität legen.

16,95 €

Neu

Callebaut Kakaopulver Botanical Extra Brute 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Botanical Extra Brute Intensiver Kakaogeschmack und kräftige FarbeDas Callebaut Kakaopulver Botanical Extra Brute begeistert mit seinem intensiv gerösteten Kakaogeschmack und einer markanten, leuchtend rotbraunen Farbe. Das hochwertige, alkalisch behandelte Kakaopulver verleiht süßen und herzhaften Kreationen eine besondere Tiefe und einen charaktervollen Kakaoauftritt. Mit seinem reinen, harmonischen Geschmacksprofil ist Botanical Extra Brute eine vielseitige Zutat für anspruchsvolle Backideen.Vielseitig für Backen, Desserts und GetränkeOb Biskuits, Kekse, Glasuren, Torten, Eiscreme, Aufstriche oder Schokoladengetränke Botanical Extra Brute eignet sich für zahlreiche Anwendungen. Das Kakaopulver kann zum Aromatisieren und Färben verwendet werden und sorgt dabei für einen intensiven Kakaocharakter sowie eine ausdrucksstarke Farbe.Premiumqualität für kreative HobbybäckerDie extra ausgewogene Aromatik und die zuverlässige Kakaointensität machen Botanical Extra Brute zu einer hervorragenden Wahl für alle, die beim Backen Wert auf kräftigen Geschmack und eine ansprechende Optik legen. Mit 2224% Fettgehalt und seiner feinen Pulverstruktur lässt es sich vielseitig in unterschiedlichsten Rezepten einsetzen.Inhalt: 1kgHersteller:Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)Belgien

16,95 €

Neu

Callebaut Kakaopulver Velvet Rouge Ultime 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Velvet Rouge Ultime Premium-Kakaopulver mit intensivem Charakter Mit dem Callebaut Kakaopulver Velvet Rouge Ultime 1kg verleihen Sie Ihren Backkreationen eine außergewöhnliche Geschmacks- und Farbnote. Das hochwertige Kakaopulver aus Kameruner Kakaobohnen überzeugt mit seinem markanten Mahagoniton, einer besonders feinen Textur und einem intensiven Aroma aus geröstetem Kakao mit dezenten Mandelnoten. Dank der sorgfältigen Alkalisierung und einem Fettgehalt von 2022% sorgt es für ein harmonisches Geschmackserlebnis und eine eindrucksvolle Optik. Vielseitig für Backen, Desserts und Dekoration Ob saftige Schokoladenkuchen, Brownies, Mousse, Eiscreme, Cremes, Trinkschokolade oder feine Dekorationen Velvet Rouge Ultime lässt sich vielseitig einsetzen. Das extrafeine Pulver verteilt sich gleichmäßig im Teig und sorgt für intensive Farbe sowie vollmundigen Kakaogeschmack. Auch zum Bestäuben von Desserts oder zum Verfeinern von Glasuren ist dieses Premium-Kakaopulver hervorragend geeignet. Für anspruchsvolle Hobbybäcker Wer Wert auf außergewöhnliche Qualität legt, findet mit Velvet Rouge Ultime ein Kakaopulver, das Geschmack, Farbe und Textur auf höchstem Niveau vereint. Die intensive Aromatik und der charakteristische Mahagoniton machen jede Kreation zu einem besonderen Genussmoment.

14,95 €

Neu

callebaut kakaopulver botanical decor cacao 1kg

Callebaut Kakaopulver Botanical Décor Cacao 1kg

Premium Kakaopulver ohne Zucker

Callebaut Botanical Décor Cacao edles Kakaopulver für perfekte DekorationenCallebaut Botanical Décor Cacao ist ein hochwertiges Kakaopulver, das speziell für das professionelle Dekorieren von Torten, Kuchen, Desserts und Pralinen entwickelt wurde. Mit seiner intensiv dunkelbraunen Farbe und dem ausgewogenen Kakaoaroma verleiht es Ihren Kreationen eine edle Optik und einen feinen Schokoladengeschmack. Ob als klassisches Finish auf Tiramisu, zum Bestäuben von Trüffeln oder als Dekor auf Torten dieses Kakaopulver sorgt für ein hochwertiges Ergebnis.Vielseitig für Backstube und PatisserieDas feine Pulver eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Sahne, Cremes, Mousses und Desserts sowie für Pralinen, Trüffel, Kuchen und Gebäck. Auch auf Cappuccino, Latte Macchiato oder heißer Schokolade setzt es dekorative Akzente. Darüber hinaus kann es als geschmacksgebende Zutat in Teigen, Cremes, Glasuren oder Dessertfüllungen verwendet werden. Die feine Vermahlung ermöglicht ein gleichmäßiges Auftragen und eine ansprechende Oberfläche.Premium-Qualität von CallebautCallebaut zählt weltweit zu den renommiertesten Herstellern hochwertiger Schokoladenprodukte. Botanical Décor Cacao überzeugt durch seine ausgezeichnete Verarbeitungsqualität und seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten. Ob für festliche Torten, feine Desserts oder handgefertigte Pralinen mit diesem Kakaopulver verleihen Sie Ihren Back- und Schokoladenkreationen den letzten Schliff.Inhalt: 1kg

20,95 €

Valrhona Caramelia 36% 1kg

Karamell-Kuvertüre mit 36% Kakao

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit sahniger Milchschokolade zu kombinieren. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Anfangs schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten.Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45-48°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 29-30°C

36,95 €

von 18