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Die feine Welt der Schokolade

Alles für köstliche Schokoladenkreationen

Kaum eine Zutat weckt so viele Erinnerungen und sorgt für so viel Genuss wie Schokolade. Sie verleiht Kuchen, Torten, Pralinen und Desserts ihren unverwechselbaren Geschmack und macht aus jeder Kreation etwas Besonderes. Ganz gleich, ob zum Backen, Überziehen, Verzieren oder für selbstgemachte Pralinen, die richtige Schokolade bildet die Grundlage für hervorragende Ergebnisse und echten Genuss. Finden Sie in unserem Sortiment die passende, hochwertige Schokolade für Ihre nächsten Backprojekte.

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Modellier-Schokolade Rot 600g

Zum Modellieren oder Eindecken

Inhalt: 0.6 kg 19,92 € pro 1kg

11,95 €

Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g

Spezialüberzug mit 55% Kakao

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.Hergestellt in Frankreich. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55-58°CKristallisationstemperatur: 28-29°CArbeitstemperatur: 31-32°C

Inhalt: 0.2 kg 32,25 € pro 1kg

6,45 €

10 Folien Selections Weiß

10 Folien je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt10 Folien je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.

Inhalt: 10 Folie 9,00 € pro 1Folie

89,95 €

6 Folien Maxi-Hohlkugeln Vollmilch

6 Folien je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 54 StückDurchmesser: 31mmGewicht: 5,2g/Stück Volumen: 9mlHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 6 Folie 10,83 € pro 1Folie

64,95 €

Modellier-Schokolade Blau 600g

Zum Modellieren oder Eindecken

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZum Modellieren von Ornamenten und Figuren oder Eindecken von Torten.Kneten Sie die Masse zunächst etwas geschmeidig. Modellieren Sie anschließend die Masse oder rollen Sie diese aus. Etwas Puderzucker verhindert das Kleben.Ideal zum Eindecken von Sahnetorten. Der Überzug kann nicht durchweichen. Für ein geschmackliches Highlight kann die Modellier-Schokolade mit Aroma-Ölen aromatisiert werden.Die Modellier-Schokolade wird als Block geliefert.Modellierschokolade: blaue Ornamente und Figuren fertigenSelbstgestaltete Torten, Kuchen und Cupcakes erhalten mit ebenfalls selbstgefertigten Ornamenten und Figuren Ihre ganz persönliche Note. Damit Sie alle kreativen Ideen eins zu eins umsetzen können, bieten wir Ihnen Schokoladen, die sich ganz einfach in Ihre Wunschform bringen lassen. Verwenden Sie beispielsweise unsere Modellierschokolade in Blau, um beispielsweise süße Delfine, Segelboote, Wellen sowie andere Figuren und Ornamente für eine maritime Motivtorte zu fertigen. Für die perfekte Einheitlichkeit können Sie die Torte ebenfalls mit der leckeren Schokolade einschlagen!Modellierschokolade in Blau und in höchster QualitätUnsere Schokolade zeichnet aus, dass sie in Deutschland hergestellt wird und bei der Fertigung nur beste Zutaten verwendet werden. Darüber hinaus lässt sich die Masse sehr gut verarbeiten. Vor dem Modellieren muss sie zunächst etwas geknetet werden, sodass sie geschmeidig wird. Dann kann man sie einfach in die gewünschte Form bringen.Auch das Ausrollen der Schokomasse ist kein Problem. Daher können mit der Schokolade auch Torten und Kuchen eingedeckt werden. Selbst Sahnetorten lassen sich wunderbar ummanteln: Die Schokolade weicht nicht durch, sodass Ihre schmackhafte Kreation dauerhaft absolut perfekt aussieht. Unser Tipp: Ein wenig Puderzucker verhindert das Kleben bei der Verarbeitung der Modelliermasse.Ein süßer Regenbogen für Ihre BackkunstNeben Modellierschokolade in Blau erhalten Sie bei uns auch Schokolade in weiteren tollen Farben. Für kunterbunte Cupcakes oder Torten kombinieren Sie einfach unterschiedliche Ausführungen miteinander. Bunte Ornamente setzen beispielsweise auf einem in Weiß eingedeckten Kuchen besonders eindrucksvolle Akzente. Schauen Sie sich gerne ein paar unserer Anleitungsvideos an, um zu lernen, wie man detaillierte Figuren am besten modelliert, oder um sich kreative Anregungen zu holen.

Inhalt: 0.6 kg 19,92 € pro 1kg

11,95 €

Valrhona Equatoriale Noire 55% 1,0kg

Spezialüberzug mit 55% Kakao

29,55 €

15% Rabatt

1 Folie Selections Vollmilch

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 24,5mmBreite: 23,5mmHöhe: 14mmGewicht: 3g/Stück Mit den Pralinenhohlkörpern "Selections" erhalten Sie 3 Sorten in unterschiedlicher Optik mit je 21 Pralinenschalen. So können Sie mit einer Folie Hohlkörpern 3 verschiedene Pralinen herstellen.

8,45 € statt: 9,95 € (15.08% gespart)

6 Folien Maxi-Hohlkugeln Zartbitter

6 Folien je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 54 StückDurchmesser: 31mmGewicht: 5,2g/StückVolumen: 9ml Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 6 Folie 10,83 € pro 1Folie

64,95 €

Modellier-Schokolade Grün 600g

Zum Modellieren oder Eindecken

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZum Modellieren von Ornamenten und Figuren oder Eindecken von Torten.Kneten Sie die Masse zunächst etwas geschmeidig. Modellieren Sie anschließend die Masse oder rollen Sie diese aus. Etwas Puderzucker verhindert das Kleben.Ideal zum Eindecken von Sahnetorten. Der Überzug kann nicht durchweichen. Für ein geschmackliches Highlight kann die Modellier-Schokolade mit Aroma-Ölen aromatisiert werden.Die Modellier-Schokolade wird als Block geliefert.Modellierschokolade in Grün: leichte VerarbeitungWenn man sich daranmacht, eine Motivtorte zu kreieren oder ein ähnliches Zuckerprojekt in die Tat umzusetzen, dann möchte man, dass alles bis ins Detail den eigenen Vorstellungen entspricht. Die Farben sollen so leuchten, wie man es sich vorstellt, die Ornamente sollen genau am richtigen Platz sitzen und jede Figur sollte perfekt ins Gesamtbild passen. Deshalb empfiehlt es sich, die Dekorelemente direkt selbst zu machen - das bringt weitaus mehr Spaß, als erfolglos nach genau dem Ornament zu suchen, das Sie sich überlegt haben. Für die Fertigung Ihrer süßen Figuren erhalten Sie bei uns unter anderem Schokolade, die sich ganz wunderbar in Form bringen lässt. Mit Modellierschokolade in Grün stellen Sie beispielsweise zarte Pflanzenranken, Glückskleeblätter oder kleine Froschkönige her oder decken gleich eine ganze Torte damit ein.Grüne Modellierschokolade in höchster QualitätDie Schokolade zum Modellieren, die Sie bei uns als 600 g-Block bestellen können, ist von höchster Qualität und made in Germany. Bei der Herstellung wird nur natürliches Vanillearoma verwendet - darüber hinaus hat die Schokolade einen Kakaogehalt von mindestens 18 %. Die Modellierschokolade lässt sich ganz wunderbar verarbeiten: Zuerst kneten Sie die Masse geschmeidig, dann geben Sie etwas Puderzucker hinzu und schon modellieren Sie alle Wunschformen, ganz ohne, dass die Schokolade an Ihren Händen festklebt.Schicke Sahnetorten in feiner UmmantelungZum Eindecken von Torten rollen Sie die Modellierschokolade einfach auf die gewünschte Höhe aus. Das Verwenden eines solchen Überzugs bietet sich vor allem deshalb an, weil er auch auf Sahnetorten nicht durchweicht und dadurch immer perfekt aussieht. Wenn Sie darüber hinaus noch ein geschmackliches Highlight setzen möchten, aromatisieren Sie die Modellierschokolade in Grün mit einem Aromaöl aus unserem Sortiment. Wir beantworten Ihnen gerne alle Ihre Frage rund ums Modellieren und Zuckerbacken.

Inhalt: 0.6 kg 19,92 € pro 1kg

11,95 €

Valrhona Equatoriale Noire 55% 12kg

Spezialüberzug mit 55% Kakao

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Noire besitzt einen abgerundeten Geschmack und köstliche, intensive Schokoladennoten. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesonder für den Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.Sie wird aus mindestens 55% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.Hergestellt in Frankreich. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 55 - 58°CKristallisationstemperatur: 28 - 29°CArbeitstemperatur: 31 - 32°C

Inhalt: 12 kg 24,54 € pro 1kg

294,45 €

10 Folien Selections Vollmilch

10 Folien je 63 Stück

Inhalt: 10 Folie 9,00 € pro 1Folie

89,95 €

6 Folien Mega-Hohlkugeln Vollm.

6 Folien je 42 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 42 StückDurchmesser: 35mmGewicht: 7,0g/Stück Volumen: 15,5mlHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 6 Folie 10,83 € pro 1Folie

64,95 €

Modellier-Schokolade Gelb 600g

Zum Modellieren oder Eindecken

Inhalt: 0.6 kg 19,92 € pro 1kg

11,95 €

Valrhona Inspiration Erdbeere 200g

Intensiv, aromatisch, natürlich

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°CHier finden Sie ein tolles Rezept für Schokoladentafeln Erdbeer-Sensation mit diesem Produkt.

Inhalt: 0.2 kg 52,25 € pro 1kg

10,45 €

15% Rabatt

1 Folie Selections Zartbitter

Folie je 63 Stück

8,45 € statt: 9,95 € (15.08% gespart)

Ausverkauft

6 Folien Mega-Hohlkugeln Zartb.

6 Folien je 42 Stück

Inhalt: 6 Folie 10,83 € pro 1Folie

64,95 €

15% Rabatt

1 Folie Diamanten-Schalen Weiß

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.

8,45 € statt: 9,95 € (15.08% gespart)

10 Folien Selections Zartbitter

10 Folien je 63 Stück

Inhalt: 10 Folie 9,00 € pro 1Folie

89,95 €

7 Folien Likör-Hohlkugeln Weiß

7 Folien je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt7 Folien je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 4,0g/StückFüllmenge: ca. 4mlHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen. Warum extra Likörhohlkugeln?Die Wänder dieser Hohlkugeln sind dicker und somit wiederstandsfähiger gegenüber dem puren AlkoholWie lange halten die Pralinen mit purem Alkohol?Die Pralinen sind gekühlt mehrere Wochen bis Monate haltbar. Achten Sie hierbei auch auf das MHD, daß Sie bei uns im Shop unter jedem Lebensmittel unter dem Punkt Lebensmittelinformation finden.

Inhalt: 7 Folie 10,42 € pro 1Folie

72,95 €

soft cream caramel pralinenfuellung 600g

Soft Cream Caramel Pralinenfüllung 600g

Gebrauchsfertig zum Dressieren

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtWeiche Karamellcreme für Ihre Pralinenkreation oder zum dekorieren von Torten und Cupcakes. Sie können die Pralinenmasse direkt in Schokoladenhohlkörper oder Pralinenschalen abfüllen. Erwärmen Sie die Pralinenmasse leicht, umeine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Verfeinern Sie die Pralinenmasse ganz nach Ihrem Geschmack z. B. mit Nüssen. 600g Soft Cream Caramell sind ausreichend für eine Lage Pralinenhohlkörper.Sie erhalten beim Kauf nur die Pralinenmasse. Keine Hohlkörper oder Dekoration.

Inhalt: 0.6 kg 13,25 € pro 1kg

7,95 €

Valrhona Inspiration Erdbeere 3kg

Intensiv, aromatisch, natürlich

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Erdbeere. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 37%. Erdbeeranteil: 14,2%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40 - 45°CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 30 - 31°C

Inhalt: 3 kg 51,98 € pro 1kg

155,95 €

Xocoline Block 41% 250g

Zuckerfreie Edelvollmilchkuvertüre

Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".41% Kakao 100% Vergnügen. Die erste Edelvollmilchkuvertüre ohne Zuckerzusatz von Valrhona. Sie vereint ein phantastisches Aroma und einen erstklassigen Geschmack. Sie lässt sich auch ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.Sie wird aus mindestens 41% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 48°CKristallisationstemperatur: 27 - 28°CArbeitstemperatur: 29 - 30°C

Inhalt: 0.25 kg 63,00 € pro 1kg

15,75 €

15% Rabatt

1 Folie Diamanten-Schalen Vollmilch

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 28mmHöhe: 18mmGewicht: 3g/Stück.

8,45 € statt: 9,95 € (15.08% gespart)

7 Folien Likör-Hohlkugeln Vollmilch

7 Folien je 63 Stück

Inhalt: 7 Folie 10,42 € pro 1Folie

72,95 €

Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g

Intensiv, aromatisch, natürlich

Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 40-45°CKristallisationstemperatur: 27-28°CArbeitstemperatur: 30-31°C

Inhalt: 0.2 kg 50,75 € pro 1kg

10,15 €

von 18