Einteilung der Erzeugnisse
Ofengebäcke
| Windbeutel Lucca-Augen Eclairs Kränze (Ringe) Käsefours Profiteroles Flockenböden Waffeln Ornament |
Sahnefülllung und Puderzuckerdekor leichte Vanillecreme als Füllung, Karamellüberzug (leichte) Vanillecreme als Füllung, Schokoladen-Fondantüberzug Frucht- und Sahnefüllung Käsecremefüllung eingestochene kleine Windbeutel, mit Sahne gefüllt Flockensahnetorte Kaffeegebäck, mit Früchten und Schlagsahne angerichtet Dekoration von Torten und Dessert |
Fettgebäcke
| Spritzkuchen Krapfen |
ungefüllt oder aufgeschnitten, mit Sahne und Obst gefüllt mit Rosinen und Mandeln gefüllt |