Valrhona Equatoriale Lactée 35% 1,0kg

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Artikel-Nr.: 15005

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit... mehr

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Seit dem Jahr 1922 ist es die Berufung von VALRHONA außergewöhnliche Schokolade mit traditionellem Know-How zu produzieren. Schokolade aus dem Hause Valrhona ist der "Rolls Royce der Schokoladenwelt".

Diese Kuvertüre zeichnet sich durch eine einfache Verarbeitung aus und garantiert ein exzellentes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist der Inbegriff von Milchschokolade und überzeugt durch Schmack und Farbe. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade insbesondere als Überzug verwenden, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.

Sie wird aus mindestens 35% Kakao, 19% Milch und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.

Hergestellt in Frankreich.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/48°C
Kristallisationstemperatur: 26/27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, KAKAOBOHNEN, Emulgator (SOJALECITHIN), natürliches Vanilleextrakt. Kann Spuren von NÜSSEN; EI und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 27.01.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2365 KJ
567 kcal

Fett 36 g

davon ges. Fettsäuren 23 g

Kohlenhydrate 53 g

Eiweiß 6.5 g

davon Zucker 50 g

Salz 0.2 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

01.04.2023

ich habe schon sehr lange viele Produkte von Pati-Versand. Ich bin immer wieder sehr zufrieden mit dem was ich bekomme. Ich habe es schon weiterempfohlen und würde es jedem empfehlen, der nach Backzubehör, Callets, Eispulver uvm. sucht. Man wird immer fündig. Und vor allem und das finde ich meeega, sind die Neuheiten :-),essbare Blüten... genau was ich jetzt brauche für meine Dekorationen :-)

Katja Georgens

01.04.2023

Mit diesem Shop bin ich mehr als zufrieden. ich würde mehr als 5 Sterne geben!

Andrea Herrmann

30.03.2023

Die neuen Weiß-bunten Ostereier sind der Hit. Alles schnell und sicher angekommen. Vielen Dank! Susanne Assmann von Schokoladen-Kunst.de

Susanne Assmann

28.03.2023

Immer wieder sehr gerne , man findet immer wieder neue Artikel

Andreas Monninger

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