Chocolat au lait Pralinen Rezeptkarte
Chocolat au lait Pralinen Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 63 Stück)
390g Vollmilchkuvertüre
210g Sahne
Hohlkörper:
Karree-Schalen Vollmilch
Dekor:
Aufleger Karree Weiß
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Article no.:
RE0170
Die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren; bis sich die Kuvertüre aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C); die Karree-Schalen damit füllen und mit den Auflegern verschließen. Die Füllung muss so hoch eingefüllt sein; dass der Aufleger daran haftet.
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