Haselnuss-Pralinen Rezeptkarte
Haselnuss-Pralinen Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 30 Stück)
250g Haselnuss-Rohmasse
30 ganze Haselnüsse
Überzug:
300g Zartbitterkuvertüre
Dekor:
20g Vollmilchkuvertüre
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Article no.:
RE0145
Zubereitung
Die Haselnuss-Rohmasse kurz durchkneten. Eine ganze Haselnuss mit etwas Rohmasse umschließen und zu einer Kugel rollen.
Die Zartbitterkuvertüre temperieren und die Haselnuss-Praline damit überziehen. Mithilfe einer Spritztüte etwas temperierte Vollmilchkuvertüre in Streifen über die Pralinen ziehen.
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