Zusammensetzung Kuvertüresorten

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Name: Zusammensetzung Kuvertüresorten
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Was unterscheidet Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Kuvertüre? Die Grafik zeigt anschaulich, wie sich ihre Bestandteile zusammensetzen. Besonders interessant: Zum Kakaogehalt zählt auch die Kakaobutter. Weiße Kuvertüre enthält deshalb ebenfalls Kakaobestandteile, jedoch keine dunkle Kakaomasse. Die dargestellten Mengenverhältnisse dienen der Veranschaulichung; die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Sorte.

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Irmgard

03.11.2026

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Tatjana Neumann

03.11.2026

»Alles gut, wie immer. Danke«

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