Valrhona Satilia Blanche 31% weiß 200g
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Diese Kuvertüre zeichnet sich durch ihren ausgeprägten Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz aus. Sie lässt sich ideal für alle hochwertigen Erzeugnisse aus Schokolade verwenden.
Sie wird aus mindestens 26% Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verzaubern den Genießer Stück für Stück. Probieren Sie es - Sie werden den Unterschied schmecken.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45 - 48°C
Kristallisationstemperatur: 26 - 27°C
Arbeitstemperatur: 28 - 29°C
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2435 kJ / 584 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
39g
23g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
52g
52g
|
| Protein / Eiweiß | 7.2g |
| Salt / Salz | 0.26g |
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Christine30.10.2026»wie immer alles bestens.«
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Doris Roth29.10.2026»Alles in Ordnung. Ich bin gespannt auf den Inhalt des Adventskalenders.«
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Ellen Braun29.10.2026»Wie immer 5 Sterne, gerne wieder…«
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