Rosige Amerikaner Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 8 Stück)
Für den Kuchen:
110g Butter (weich)
100g Zucker
1 Prise Salz
100g Vollei (ca. 2 Eier Gr. M)
3g Aromapaste Bourbon Vanille
230g Mehl
40g Speisestärke
10g Backpulver
50ml Milch (zimmerwarm)
Für die Dekoration:
200g Fertigfondant
Sprinkles First Kiss
Ropsenknospen purpur (natur)
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Zubereitung
Die zimmerwarme Butter; den Zucker und das Salz mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine 5 Min. hell und schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln zugeben und je 1 Min. verrühren. Das Mehl; Backpulver und die Speisestärke mischen und abwechselnd mit der Milch zu der Masse geben. Zum Schluss die Aromapaste Bourbon Vanille zugeben und noch ca. 2 Min. weiterrühren.
Mithilfe eines Spritzbeutels die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder eine Whoopie Backmatte spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C Ober-/Unterhitze ca. 13 Min. abbacken. Anschließend auskühlen lassen.
Den Fertigfondant leicht erwärmen und mit einem Messer oder einer kleinen Winkelpalette auf die Oberseite der Amerikaner streichen. Zum Schluss mit Sprinkles und den essbaren Rosenknospen dekorieren.
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