Schultütentorte Rezeptkarte
Zutaten (für 1 Torte)
Für den Kuchen:
400g Biskuit Mix
400g Vollei (ca. 8 Eier Gr. M)
40ml Wasser
60g Zucker
Für die Füllung:
100g Sahnestand Erdbeere
125ml Wasser (ca. 20°C)
500g Sahne (geschlagen)
Frische Erdbeeren (klein geschnitten)
Für den Rand (Mascarponecreme):
250g Mascarpone
250g Sahne
30g Puderzucker
5g Gourmet Vanilleextrakt
Für die Dekoration:
450g Fluffy Icing Cream
300ml Wasser
300ml Milch
Zuckerdekor Einschulung
Sprinkles ABC Party
Schokoladendekor Buntstifte
Pastenfarbe waldgrün
Pastenfarbe zitronengelb
Zubereitung
Für die Torte werden zwei Bleche des Biskuitbodens benötigt. Für ein Blech die Zutaten jeweils halbieren.
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Kuchen (Biskuitboden) den Biskuit Mix zusammen mit den Eiern, dem Zucker und dem Wasser 10 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse mithilfe einer Winkelpalette auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30x40cm) aufstreichen und ca. 7 Min. abbacken. Dann abkühlen lassen.
Für die Füllung 100g Sahnestandpulver mit 125ml Wasser verrühren. Eine kleinere Menge Sahne in das Wasser-Pulvergemisch geben und anschließend unter die geschlagene Sahne heben. Für die Mascarponecreme die Mascarpone, die Sahne, den Puderzu cker und das Vanilleextrakt steif schlagen.
Aus dem abgekühlten Biskuit die Form einer Schultüte ausschneiden. Von einer Ecke bis zur Mitte der kürzeren Seite und von dort wieder zur Ecke schneiden, sodass ein Dreieck entsteht. Die übrigen Teigstücke bilden einen weiteren Boden in Dreieckform. Die oberen Ecken ab schneiden, sodass der obere Teil der Schultüte gebildet werden kann. Nun einen ca. 1cm breiten Streifen der Mascarponecreme am Au ßenrand des ersten Bodens dressieren.
Dieser Rand ist die Barriere zwischen Fluffy Cream und Sahnefüllung. Einen Teil der Sahnefüllung auf den Biskuit geben. Die klein geschnittenen Erdbeeren darauf ver teilen. Den zweiten Boden darauflegen und die Schritte wiederholen, bis vier Böden übereinander liegen. Dann die Torte für 2 Stunden kühl stellen.
Für die Dekoration die Fluffy Icing Cream mit der Milch und dem Wasser 3 Min. mit einem Handmixer auf höchster Stufe glatt rühren. Die Seiten der Schultüte mit der Creme einstreichen und glatt ziehen. Von der restlichen Creme ca. die Hälfte mit Pastenfarbe waldgrün ein färben. Den Rand mit der Sterntülle dekorieren. Die übrig gebliebene Creme mit Pastenfarbe zitronengelb einfärben und das Innere eben falls mit einer Sterntülle garnieren. Nun kann die Torte mit den Einschulungsdekoren, den Sprinkles und den Buntstiften dekoriert werden.
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Heidi Humbrecht(vor 12 T 20 Std.)»Ich liebe diesen Drehteller. Er dreht sich ganz leicht und leise. Kein Wackeln! Einfach perfekt!«
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Jutta Kuckelkorn(vor 13 T 11 Std.)»Sehr gut,habe es noch nicht gebraucht,sehen aber gut aus,bis bald«
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Gabriella Spindler(vor 14 T 7 Std.)»Sehr gute Qualität und genau wie beschrieben. Der Draht lässt sich gut verarbeiten und ist für meine Arbeiten perfekt geeignet. Ich bin sehr zufrieden...«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
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Diane Taubenrauch(vor 14 T 14 Std.)»Super!!! Diese Lebensmittelfarbe färbt wirklich in brillanter Qualität. Den Hinweis sparsam dosieren sollte man beachten. «
Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen
Kristina W.(vor 15 T 19 Std.)»Sehr schöne Einschulungsdeko für die Torte und den Kuchen. Leider war bei den blauen Buntstifte die Farbe nicht gleichmäßig und die weiße Schokolade w...«
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Kristina W.(vor 15 T 19 Std.)»Alles prima, schöne Deko für den Kuchen. Alles prima verpackt gewesen.«
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Andrea(vor 17 T 4 Std.)»Werde demnächst diesen Ausstecher ausprobieren und finde er passt zu vielen Anlässen«
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Andrea(vor 17 T 4 Std.)»Alles bestens diese Love Letter Sprinkles und sind sehr schön.«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Andrea(vor 17 T 4 Std.)»Ich kaufe schon lange dieses Produkt und diese Edel-Kuvertüre ist einfach die Beste.«
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Andrea(vor 17 T 4 Std.)»Gute Aufbewahrungsmöglichkeiten , kann ich weiterempfehlen und es passt viel rein«
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MK(vor 17 T 11 Std.)»Gute Qualität und schnelle Lieferung- Da kann man nicht meckern«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Der Fondant, auch der 1kg-Block, lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wund...«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Die Gelkonsistenz lässt sich gut auftragen und es hält super - sogar an den Seitenflächen der Torte.«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch das Einfärben klappt wunderbar.«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«
Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen
Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Die Aufleger sind aus leuchtenden Farben sehr schön gefertigt. Das hat die Torte direkt aufgewertet.«
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Christin Kabus(vor 17 T 13 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«
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Carmen(vor 18 T 12 Std.)»Ich brauchte die Lilie für eine Motivtorte als Eye-Catcher. Die Lieferung kam schnell, die filigranen Blüten waren sicher verpackt und zum Anbringen a...«
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