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20 Jahre Erfahrung
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Mehrfach ausgezeichnet

Vegan? Na klar!

Pflanzliche Produkte für Ihre Backprojekte

Pflanzlicher Genuss und kreative Backkunst passen wunderbar zusammen. Vegane Zutaten bieten viele Möglichkeiten, Kuchen, Torten, Desserts und andere Köstlichkeiten ganz ohne tierische Bestandteile zuzubereiten. Dabei darf es natürlich genauso lecker, abwechslungsreich und liebevoll dekoriert sein wie bei jeder anderen Backkreation. Entdecken Sie unsere Auswahl an veganen Produkten und finden Sie hochwertige Zutaten für genussvolle Backmomente, bei denen niemand auf etwas Süßes verzichten muss.

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von 27

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Essbarer Kleber 20g

Zum Kleben von Blütenpaste, Rollfondant etc.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtEssbarer Kleber zum Zusammensetzen von Dekoren und Ornamenten aus Blütenpaste, Rollfondant, Royal Icing und Marzipan. Benetzen Sie dazu die Oberflächen dünn mit dem Lebensmittelkleber und setzen Sie die Teile dann zusammen und lassen Sie diese trocknen.- Menge: 20g- sehr ergiebig- starker Halt

Inhalt: 0.02 kg 127,50 € pro 1kg

2,55 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Essbarer Kleber 80g

Zum Kleben von Blütenpaste, Rollfondant etc.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtEssbarer Kleber zum Zusammensetzen von Dekoren und Ornamenten aus Blütenpaste, Rollfondant, Royal Icing und Marzipan. Benetzen Sie dazu die Oberflächen dünn mit dem Lebensmittelkleber und setzen Sie die Teile dann zusammen und lassen Sie diese trocknen.- Menge: 80g- sehr ergiebig- starker Halt

Inhalt: 0.08 kg 74,38 € pro 1kg

5,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Kakaopulver 150g

Reines Kakaopulver in Premium-Qualität
Kakaopulver kaufen, 150 gSie sind auf der Suche nach hochwertigem Kakaopulver zur Herstellung schokoladiger Leckereien? Wenn Sie das Kakaopulver kaufen, erhalten Sie ein dunkles Kakaopulver, hergestellt aus einer Auswahl feinster Kakaobohnen. Es handelt sich hierbei um reines Kakaopulver ohne Zusatz von Farb- oder Konservierungsstoffen. Dank eines sehr hohen Reinheitsgrads erwartet Sie einzigartige Premium-Qualität.Dunkles Kakaopulver für leckere Speisen und GetränkeDas aromatische, dunkle Kakaopulver ist sehr fein und dadurch besonders geeignet für die Herstellung von Kuchen, Keksen und Füllungen. Es lässt sich sehr leicht unter den Teig bzw. die Masse der entsprechenden Süßspeise mischen. Sie stellen damit leckere Kekse, Kuchen, Desserts und Eiscreme her. Auch in Getränken löst sich das Pulver sehr gut auf und liefert einen angenehmen Geschmack. Darüber hinaus eignet sich das feine Kakaopulver zum Wälzen von Pralinen sowie zur Dekoration von Desserts oder Torten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf.Kaufen Sie das hochwertige Kakaopulver, um jeder Speise einen kräftigen Kakaogeschmack zu verleihen.

Inhalt: 0.15 kg 30,33 € pro 1kg

4,55 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Topping Erdbeere 250g

Hochwertige Dessertsauce inkl. Spritzflasche
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtLeckere Toppings zum Verfeinern von Eis, Desserts, Milchshakes, Quark, Cremes, Kuchen usw. Die Toppings sind gebrauchsfertig. Es handelt sich um Profi-Toppings, die nicht mit den Fruchtsaucen aus dem Supermarkt zu vergleichen sind. Jedes Topping hat einen ausgezeichneten Geschmack, perfekte Konsistenz und enthält keine Zusätze wie künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Sie erhalten das Topping in einer praktischen, wiederverwendbaren Spritzflasche ohne Eis oder Dekorationen. Hier finden Sie ein tolles Rezept für Spaghetti-Eis-Cupcakes und Erdbeer-Push-up-Cake-Pops.

Inhalt: 0.25 kg 23,80 € pro 1kg

5,95 €

Topping Himbeere 250g

Hochwertige Dessertsauce inkl. Spritzflasche
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtLeckere Toppings zum Verfeinern von Eis, Desserts, Milchshakes, Quark, Cremes, Kuchen usw. Die Toppings sind gebrauchsfertig. Es handelt sich um Profi-Toppings, die nicht mit den Fruchtsaucen aus dem Supermarkt zu vergleichen sind. Jedes Topping hat einen ausgezeichneten Geschmack, perfekte Konsistenz und enthält keine Zusätze wie künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe. Sie erhalten das Topping in einer praktischen, wiederverwendbaren Spritzflasche ohne Eis oder Dekorationen.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Mascarpone-Törtchen mit Himbeerkern mit diesem Produkt.

Inhalt: 0.25 kg 19,80 € pro 1kg

4,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Trennspray 200ml Dose Profiqualität

Zum Einfetten von Backblechen, -formen
Hochwertiges Trennspray (200 ml) kaufenWelch ein wunderbarer Moment, wenn Sie Ihren herrlich duftenden Kuchen aus dem Ofen holen, ihn aus der Form lösen und dann das wunderbare Gebäck bewundern. Damit Ihre Backergebnisse immer perfekt sind, ist es in der Regel wichtig, die zu verwendenden Backformen, Waffeleisen, Backbleche etc. einzufetten, bevor Sie den Teig hineinfüllen. Damit dies besonders einfach gelingt und Sie nicht extra einen Pinsel oder ähnliches zum Einfetten verwenden müssen, können Sie bei uns hochwertiges Trennspray kaufen. Dieses Spray lässt sich sehr einfach auftragen und ist absolut geschmacksneutral. Erleben Sie, wie unser Trennspray das Backen vereinfacht: Bestellen Sie online und freuen Sie sich über eine schnelle Lieferung und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis!Made in Germany: Trennspray in Profiqualität kaufenMit dem Backtrennspray lassen sich unterschiedliche Backwerkzeuge einfetten:SpringformenBackblecheTortenringeKuchen- und BrotbackformenSandwichtoasterWaffeleisenAuflaufformenetc.Gegenüber dem Einfetten mit einem Pinsel haben Sie bis zu 70 % Ersparnis bei gleichzeitiger hoher Antihaftwirkung. Bei dem Fett des Trennsprays handelt es sich um hundertprozentig pflanzliche Öle, die sich einfach, sauber und schnell auftragen lassen.Vereinfachen Sie das Backen!Wenn Sie unser Trennspray kaufen, wird Sie die Arbeitsersparnis genauso begeistern wie die hervorragenden Ergebnisse! Bitte beachten Sie, dass die Form der Spraydose sowie der Aufdruck von dem hier gezeigten Bild abweichen können. Darüber hinaus sollten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen nicht außer Acht lassen. Sie haben noch Fragen zu unserem Backspray oder einem unserer anderen Produkte? Wir stehen Ihnen gern mit Rat und Tat zur Seite!

Inhalt: 0.2 Liter 27,25 € pro 1Liter

5,45 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Marzipanrohmasse M0 0,25kg

Rohmasse; höchste Qualität
Unsere Marzipanrohmasse:100% Marzipanrohmasse M00% PuderzuckerLübecker Edelmarzipan:90% Marzipanrohmasse M010% PuderzuckerEdelmarzipan:70% Marzipanrohmasse M030% PuderzuckerMarzipanrohmasse zum Backen, für Pralinen und verführerische DessertsDie Verwendungsmöglichkeiten, wenn Sie die Marzipanrohmasse M0 als praktisches 250-g-Stück online kaufen, sind nahezu unbegrenzt. Verleihen Sie Ihren Kuchen und Torten eine besondere Note, indem Sie die Marzipanrohmasse zum Backen verwenden. Raspeln Sie Marzipan in den Teig oder legen Sie eine dünn ausgerollte Schicht Marzipanrohmasse zwischen den Teig. Formen Sie kleine Kugeln und kreieren Sie Marzipankartoffeln aus der Rohmasse. Für hausgemachte Pralinen, die zart im Mund zerschmelzen, umhüllen Sie die zu Kugeln geformte Marzipanrohmasse mit Schokolade. Sie können den 100-Prozent-Marzipan auch online kaufen, um fantasievolle Figuren zu modellieren oder um Torten und Kuchen damit einzudecken. Welche Leckereien Sie auch zaubern - unsere Marzipanrohmasse ist stets die perfekte Wahl.Jetzt Marzipanrohmasse M0 0,25 kg online kaufenÜberraschen Sie Ihre Liebsten mit selbstgemachten Leckereien oder verzaubern Sie Ihre Gäste mit einer himmlischen Torte. Kaufen Sie noch heute die Marzipanrohmasse M0 in 0,25 kg online bei uns und lassen Sie sich von der Qualität unseres Produkts überzeugen.Sie möchten mehr über Marzipan erfahren?Dann schauen Sie sich gerne unser Lexikon zum Thema Marzipan an. Dort erhalten Sie wichtige Fakten wie Handelssorten, Güteklassen und Informationen zur Verarbeitung.Häufige FragenWas bedeutet Rohmasse? Marzipanrohmasse enthält nur einen geringen Zuckeranteil und einen hohen Anteil an Mandeln. Vergleichen Sie hier gerne Rohmassen aus dem Supermarkt und unser Mo Marzipan. Unsere Rohmasse schmeckt herrlich nach Mandeln und nicht zu süss. Es eignet sich hervorragend für Torten-und Pralinenfüllungen.

Inhalt: 0.25 kg 15,80 € pro 1kg

3,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Marzipanrohmasse M0 1,0kg

Rohmasse; höchste Qualität
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMarzipanrohmasse M0 in höchster Qualität.Unser Marzipan ist immer frisch, besitzt einen Mandelgehalt von 57% und wird ohne Zusatz von künstlichen Aromen hergestellt. Das ist nicht selbstverständlich. Vergleichen Sie selbst.Je mehr Zucker das Marzipan enthält, desto geringer die Qualität:Unsere Marzipanrohmasse:100% Marzipanrohmasse M00% PuderzuckerLübecker Edelmarzipan:90% Marzipanrohmasse M010% PuderzuckerEdelmarzipan:70% Marzipanrohmasse M030% PuderzuckerDie Rohmasse eignet sich ideal für Füllungen in Pralinen, Gebäck, Torten oder Makronenmassen.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Marzipan Cupcakes mit diesem Produkt.Sie möchten mehr über Marzipan erfahren?Dann schauen Sie sich gerne unser Lexikon zum Thema Marzipan an. Dort erhalten Sie wichtige Fakten, wie Handelssorten, Güteklassen und mögliche Fehler.Häufige FragenWas bedeutet Rohmasse? Marzipanrohmasse enthält nur einen geringen Zuckeranteil und einen hohen Anteil an Mandeln. Vergleichen Sie hier gerne Rohmassen aus dem Supermarkt und unser Mo Marzipan. Unsere Rohmasse schmeckt herrlich nach Mandeln und nicht zu süss. Es eignet sich hervorragend für Torten-und Pralinenfüllungen.

14,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Nougat hell 1,0kg

Helle Nougatmasse
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtFeine, schnittfeste, helle Nuss-NougatmasseIdeal als Füllung für Pralinen oder als Geschmacksgeber für Torten, Eis und Desserts

22,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Pulverfarbe weiß 20g

Nicht essbar - nur zu Dekorationszwecken
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Pigmentfarbe. Färben Sie Ihre Schaustücke aus Marzipan, Dekormassen, Sahne, Cremes, Icing-Glasuren, Fondant, Marmeladen, Salzteig usw. sowie Kuvertüre und andere Lebensmittel auf Fettbasis. Lediglich in Wasser angerührt, wird die Farbe nach einer Weile zu Boden sinken.Zum Färben, das Pulver direkt oder etwas Wasser angerührt unter die Lebensmittel arbeiten. Zum Abpudern mit einem feinen Pinsel die Dekorationen abstauben. Bei Kauf erhalten Sie 20g Pulverfarbe in Wasser und Fett dispergierbar. Hinweis für EU-Länder: Nicht für den Verzehr in EU-Ländern zugelassen! Nur zu Dekorationszwecken geeignet.Hersteller:Cake-MastersSiemensstraße 2449770 Herzlakewww.cake-masters.com

Inhalt: 0.02 kg 247,50 € pro 1kg

4,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Isomalt 2,0kg

Zum Zucker Ziehen, Gießen und Blasen
Sie erhalten 2 Packungen à 1kgEignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Egal ob gegossen, gezogen oder geblasen. Isomalt lässt sich viel einfacher als Karamellzucker verarbeiten. Nur im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und schon geht`s los.Isomalt wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt keine Zusätze. Isomalt kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar.Hier finden Sie unsere Anleitungen zum Arbeiten mit Isomalt.In unserem Shop finden Sie auch Isomaltulose – das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr.Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop

Inhalt: 2 kg 9,48 € pro 1kg

18,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Isomalt 250g

Zum Zucker Ziehen, Gießen und Blasen
Eignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Egal ob gegossen, gezogen oder geblasen. Isomalt lässt sich viel einfacher als Karamellzucker verarbeiten. Nur im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und schon geht`s los.Isomalt wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt keine Zusätze. Isomalt kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar.Hier finden Sie unsere Anleitungen zum Arbeiten mit Isomalt.In unserem Shop finden Sie auch Isomaltulose – das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr.Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop

Inhalt: 0.25 kg 15,80 € pro 1kg

3,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Kakaobutterspray 400ml

Zum Versiegeln von Marzipan oder Rollfondant
Kakaobutterspray zum Versiegeln von Torten, Marzipanfiguren etc.Besprühen Sie damit eingedeckte Torten aus Marzipan oder Rollfondant. Die Torte ist so von außen vor Kühlschrank-Feuchtigkeit geschützt. Besprühen Sie Marzipan-Figuren, -Blumen oder Ornamente aus Rollfondant. So können diese nicht austrocknen und werden nicht spröde.Auch zum Einsprühen von Torten aus Creme oder Sahne vor dem Eindecken mit Marzipan oder Rollfondant geeignet. So verhindern Sie ein Durchweichen des Überzugs.Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.

Inhalt: 0.4 Liter 62,38 € pro 1Liter

24,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Lebensmittelfarbe gelb fettlöslich 10g

Ideal zum Färben von Schokolade
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Diese Pigmentfarben sind fettlöslich und somit ideal geeignet um Schokolade, Kakaobutter und Butter zu färben. Die Farben sind sehr ergiebig und nehmen ein Volumen von 50ml ein.Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Menge: 10g Pulverfarbe.

Inhalt: 0.01 kg 445,00 € pro 1kg

4,45 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Sahnestand Neutral Veggie 100g

Für Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen etc.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtDie Sahnestände enthalten alle nötigen Zutaten zur einfachen, sicheren und schnellen Herstellung von Sahne-Torten, -Schnitten, -Rouladen und -Desserts. Sie brauchen nur noch geschlagene Sahne und Wasser hinzugeben. Fertig ist eine standfeste und aromatische Sahne. Die Sahnestände werden ohne Zusatz von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Dieser Sahnestand Neutral Veggie ist ohne tierische Gelatine hergestellt und somit bestens für die vegetarische und vegane Zubereitung geeignet.Sie erhalten beim Kauf nur das Sahnestand-Pulver. Keine Früchte oder Dekoration.Grundrezept:Basic: 100g Sahnestand125ml Wasser, 20°C500g Sahne, geschlagenVegan: 100g Sahnestand100ml Wasser, 20°C400g Vegane PflanzencremeVerrühren Sie das Sahnestand-Pulver mit dem Wasser. Anschließend heben Sie das Gemisch unter die geschlagene Sahne bzw. Pflanzencreme. Setzen Sie jetzt Ihre Torten ein und stellen Sie diese mindestens zwei Stunden kalt. Dann findet die Bindung der Sahne statt.Das Grundrezept ist ausreichend für eine Torte 26cm Durchmesser oder eine Roulade 60x40cm.Für eine leckere Mousse geben Sie einfach 100g mehr Sahne hinzu.

Inhalt: 0.1 kg 24,50 € pro 1kg

2,45 €
16% Rabatt

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

1 Folie Herzschalen Zartbitter

Folie je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.

8,35 € statt: 9,95 € (16.08% gespart)
11% Rabatt

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

1 Folie Hohlkugeln Klassik Zartbitter

Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückEine passende Verschließplatte zum schnellen und einfachen Verschließen dieser Hohlkugeln finden Sie hier. Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

7,95 € statt: 8,95 € (11.17% gespart)

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

1 Folie Hohlkugeln Zartbitter

Folie je 63 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückDurchmesser: 25,5mmGewicht: 2,7g/StückHinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln. Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

7,35 €

12 Folien Herzschalen Zartbitter

12 Folien je 54 Stück
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt12 Folien je 54 StückLänge: 30mmBreite: 32mmHöhe: 15mmGewicht: 3,7g/Stück

Inhalt: 12 Folie 9,16 € pro 1Folie

109,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Lebensmittelfarbe rot fettlöslich 10g

Ideal zum Färben von Schokolade
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Diese Pigmentfarben sind fettlöslich und somit ideal geeignet um Schokolade, Kakaobutter und Butter zu färben. Die Farben sind sehr ergiebig und nehmen ein Volumen von 50ml ein.Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Menge: 10g Pulverfarbe.

Inhalt: 0.01 kg 445,00 € pro 1kg

4,45 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Nougat dunkel 0,25kg

Dunkle Nougatmasse
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtFeine, schnittfeste, dunkle Nuss-NougatmasseIdeal als Füllung für Pralinen oder als Geschmacksgeber für Torten, Eis und Desserts. Hier finden Sie ein tolles Rezept für Haselnuss-Nougat-Konfekt oder einen Nougat-Marzipan Baumstamm.

Inhalt: 0.25 kg 29,40 € pro 1kg

7,35 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Eisspray 400ml Dose Profiqualität

Für Zucker- und Schokoladenarbeiten
Ideal für Zucker- oder Schokoladenarbeiten. Zum schnellen Abkühlen von z.B. Klebepunkten bei aufwendigen Schaustücken.Absolut geschmacks- und geruchsneutral. Vorsicht bei Verwendung -45°C Sprühtemperatur!Menge: 400ml SpraydoseForm und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen. Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.

Inhalt: 0.4 Liter 42,38 € pro 1Liter

16,95 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Lebensmittelfarbe grün fettlöslich 10g

Ideal zum Färben von Schokolade
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Diese Pigmentfarben sind fettlöslich und somit ideal geeignet um Schokolade, Kakaobutter und Butter zu färben. Die Farben sind sehr ergiebig und nehmen ein Volumen von 50ml ein.Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Menge: 10g Pulverfarbe.

Inhalt: 0.01 kg 445,00 € pro 1kg

4,45 €

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Lebensmittelfarbe blau fettlöslich 10g

Ideal zum Färben von Schokolade
Es handelt sich um hochergiebige, pulverförmige Lebensmittelfarben, die untereinander mischbar sind. Diese Pigmentfarben sind fettlöslich und somit ideal geeignet um Schokolade, Kakaobutter und Butter zu färben. Die Farben sind sehr ergiebig und nehmen ein Volumen von 50ml ein.Selbstverständlich entsprechen die Farben den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen.Menge: 10g Pulverfarbe.

Inhalt: 0.01 kg 445,00 € pro 1kg

4,45 €

Durchschnittliche Bewertung von 4.9 von 5 Sternen

Nougat hell 0,25kg

Helle Nougatmasse
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtFeine, schnittfeste, helle Nuss-NougatmasseIdeal als Füllung für Pralinen oder als Geschmacksgeber für Torten, Eis und Desserts Hier finden Sie ein tolles Rezept für Arbon-Pralinen.

Inhalt: 0.25 kg 29,40 € pro 1kg

7,35 €
von 27
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