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Vegan? Na klar!

Pflanzliche Produkte für Ihre Backprojekte

Pflanzlicher Genuss und kreative Backkunst passen wunderbar zusammen. Vegane Zutaten bieten viele Möglichkeiten, Kuchen, Torten, Desserts und andere Köstlichkeiten ganz ohne tierische Bestandteile zuzubereiten. Dabei darf es natürlich genauso lecker, abwechslungsreich und liebevoll dekoriert sein wie bei jeder anderen Backkreation. Entdecken Sie unsere Auswahl an veganen Produkten und finden Sie hochwertige Zutaten für genussvolle Backmomente, bei denen niemand auf etwas Süßes verzichten muss.

von 27

14% Rabatt

1 Folie Oval-Schalen Zartbitter

Folie je 56 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 56 StückLänge: 31mmBreite: 22mmHöhe: 13mmGewicht: 2,8g/Stück

8,05 € statt: 9,45 € (14.81% gespart)

13 Folien Oval-Schalen Zartbitter

13 Folien je 56 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt13 Folien je 56 StückLänge: 31mmBreite: 22mmHöhe: 13mmGewicht: 2,8g/Stück

Inhalt: 13 Folie 8,77 € pro 1Folie

113,95 €

9 Folien Hohlkörper Stern Zartbitter

9 Folien je 42 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt9 Folien je 42 StückLänge: 35mmBreite: 35mmHöhe: 14mmGewicht: 4,3g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 9 Folie 8,88 € pro 1Folie

79,95 €

4% Rabatt

belgische kuvertuere zartbitter 2 5kg von callebaut

Belgische Kuvertüre Zartbitter 2,5kg von Callebaut

Kuvertüre in Tropfenform

Wir bieten eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem wird ausschließlich 100% reine Kakaobutter verwendet.Kakaogehalt: mind. 54,5%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 31 - 32°CHersteller: Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 1229280 Lebbeke (Wieze)BelgienAbfüller: Cake-MastersSiemensstraße 2449770 HerzlakeDiese Kuvertüre ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.Mittlere Fluidität: 3 von 5 Tropfen

Inhalt: 2.5 kg 16,38 € pro 1kg

40,95 € statt: 42,95 € (4.66% gespart)

Glukosesirup 12,5kg

Für Pralinen, Lollis und Zuckermassen

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtZum Herstellen von Pralinen- und Zuckermassen.Weiterführende Informationen finden Sie in unserem Lexikon

Inhalt: 12.5 kg 5,84 € pro 1kg

72,95 €

Isomalt 1,0kg

Zum Zucker Ziehen, Gießen und Blasen

Isomalt, 1 kg, online kaufen – für Kunstwerke aus ZuckerIsomalt eignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Er lässt sich gießen, ziehen und blasen – und dabei viel einfacher als Karamellzucker verarbeiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität einfach freien Lauf. Schmelzen Sie das Isomalt einfach in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle und schon können Sie mit Ihren Zuckerkunstwerken loslegen. Sie können hier 1 kg Isomalt online kaufen und verfügen damit über einen praktischen Vorrat für Ihre Ideen aus Zucker.Informationen über IsomaltDie Basis von Isomalt ist Rübenzucker. Die sogenannte Saccharose wird entsprechend bearbeitet und in Isomalt umgewandelt. Sie benötigen keine Zusätze für Isomalt, um wunderschöne Zuckerkunstwerke herzustellen. Sie können Isomalt auch wesentlich kälter verarbeiten als konventionellen Zucker.Vorteile von Zuckerkunstwerken aus IsomaltZuckerfiguren aus Isomalt haben einen entscheidenden Vorteil gegenüber Kunstwerken aus Zucker. Sie sind nicht hygroskopisch, ziehen also kein Wasser an. Zudem kristallisieren sie nicht aus. Gleichzeitig sind sie unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar. Kunstwerke aus Isomalt sind wesentlich länger haltbar als Figuren aus Zucker. Sie können das Isomalt in aufgelöstem, warmem Zustand auf Wunsch mit flüssiger Lebensmittelfarbe einfärben, um bunte Figuren, Bonbons oder andere Leckereien mit besonderem Farbeffekt zu zaubern.Wenn Sie Isomalt im 1-kg-Pack online kaufen, erhalten Sie einen praktischen Zucker, der sich optimal für alle Ihre Projekte im Bereich Zuckerziehen, -gießen und -blasen eignet.Hier finden Sie unsere Anleitungen zum Arbeiten mit Isomalt.In unserem Shop finden Sie auch Isomaltulose – das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr.Häufige FragenWas muss ich beim Schmelzen von Isomalt beachten? Isomalt sollte langsam erwärmen, da es bei zu hoher Hitze gelblich wird. Eine Temperatur von 150°C sollte nicht überschritten werden. Nach dem Erwärmen entstehen oft Luftblasen. Die Masse sollte, vor dem Gießen ca. 1 Min ruhen. So steigen Luftblasen auf. Wie kann ich Isomalt einfärben?Zum Einfärben empfehlen wir flüssige wasserlösliche Farben oder Lebensmittelfarbe in Pastenform. Legiglich Farben mit dem Farbstoff E151 sind nicht hitzestabil ( bordeaux; fliederviolett, indigoblau,schokobraun, eukalyptus, graphitschwart. Alle anderen Farbens sind perfekt für Isomalt geeignet. Alternativ haben wir auch fertig gefärbtes und vortemperiertes Isomalt in Tropfenform in unserem Shop

9,95 €

Rollfondant PREMIUM PLUS weiß 2,5kg

Perfekt zu verarbeiten; rein pflanzlich

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtIdeal zum Eindecken für Torten oder zum Herstellen von Dekorelementen. Gut zu verarbeiten und einfach auszurollen.Auch mit Lebensmittelfarbe einfärbbar.PREMIUM PLUS Rollfondant - Unser bester Rollfondant für beste Ergebnisse. Perfekt auch für sehr feine Arbeiten. Er ist äußerst elastisch und reißt fast nicht. Auch ideal für Anfänger. Torten lassen sich noch besser eindecken, Ornamente noch einfacher herstellen. Gleichzeitig schmeckt der Rollfondant weniger süß. Beachten Sie, der Rollfondant enthält keine Konservierungsstoffe, tierische Zutaten, Emulgatoren, Farbstoffe oder Aromen. Das verwendete Pflanzenfett ist ungehärtet.500g dünn ausgerollt sind ausreichend für zwei Torten von ca. 18-22cm Durchmesser oder eine Torte von ca. 30cm Durchmesser. Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Torte mit Fondant eindecken an.Wenn Sie die benötigte Menge Fondant für Ihre Torte berechnen wollen, empfehlen wir unseren Fondant-rechner.

Inhalt: 2.5 kg 6,78 € pro 1kg

16,95 €

15% Rabatt

1 folie hohlkoerper tannenbaum zartbitter

1 Folie Hohlkörper Tannenbaum Zartbitter

Folie je 42 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 42 StückLänge: 39mmBreite: 30mmHöhe: 15mmGewicht: 4,7g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

8,45 € statt: 9,95 € (15.08% gespart)

12% Rabatt

1 Folie Maxi-Hohlkugeln Zartbitter

Folie je 54 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 54 StückDurchmesser: 31mmGewicht: 5,2g/Stück Volumen: 9mlHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

10,25 € statt: 11,75 € (12.77% gespart)

9 folien hohlkoerper tannenbaum zartbitter

9 Folien Hohlkörper Tannenbaum Zartbitter

9 Folien je 42 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt9 Folien je 42 StückLänge: 39mmBreite: 30mmHöhe: 15mmGewicht: 4,7g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 9 Folie 9,33 € pro 1Folie

83,95 €

6% Rabatt

Callebaut Callets Zartbitter 10kg

Sie erhalten 8x 1,25kg, da 10kg Sack ausverkauft

Hinweis: Da die 10kg Packung derzeit ausverkauft ist, erhalten Sie 8x 1,25kg Packungen zum selben Preis.Wir bieten eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem wird ausschließlich 100% reine Kakaobutter verwendet.Kakaogehalt: mind. 54,1%Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts. Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet. Temperaturkurve:Schmelztemperatur: 45 - 50°CKristallisationstemperatur: 27°CArbeitstemperatur: 31 - 32°CDie Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.Schauen Sie sich gerne das folgende Video zum Geschmack der Schokolade an:Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.Mittlere Fluidität: 4 von 5 Tropfen

Inhalt: 10 kg 15,00 € pro 1kg

149,95 € statt: 159,95 € (6.25% gespart)

Fertigfondant (Zuckerglasur) 500g

Fließfähige Zuckerglasur

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtFließfähige Zuckerglasur zum Abglänzen von Kuchen oder Gebäck. Sie brauchen die Glasur nur auf 40°C zu erwärmen. Dann mit einem Pinsel oder mit einer Palette die Zuckerglasur auf Gebäck oder Kuchen auftragen. Sie erhalten eine glänzende Glasur, die nicht klebt.Weiterführende Informationen finden Sie in unserem Lexikon. Eine detaillierte Anleitung finden Sie in unserem Lexikon.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Petit Fours mit diesem Produkt.

Inhalt: 0.5 kg 9,90 € pro 1kg

4,95 €

Marzipanrohmasse M0 2,5kg

Rohmasse; höchste Qualität

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtMarzipanrohmasse M0 in höchster Qualität.Unser Marzipan ist immer frisch, besitzt einen Mandelgehalt von 57% und wird ohne Zusatz von künstlichen Aromen hergestellt. Das ist nicht selbstverständlich. Vergleichen Sie selbst.Je mehr Zucker das Marzipan enthält, desto geringer die Qualität:Unsere Marzipanrohmasse:100% Marzipanrohmasse M00% PuderzuckerLübecker Edelmarzipan:90% Marzipanrohmasse M010% PuderzuckerEdelmarzipan:70% Marzipanrohmasse M030% PuderzuckerDie Rohmasse eignet sich ideal für Füllungen in Pralinen, Gebäck, Torten oder Makronenmassen.Sie möchten mehr über Marzipan erfahren?Dann schauen Sie sich gerne unser Lexikon zum Thema Marzipan an. Dort erhalten Sie wichtige Fakten, wie Handelssorten, Güteklassen und mögliche Fehler.Häufige FragenWas bedeutet Rohmasse? Marzipanrohmasse enthält nur einen geringen Zuckeranteil und einen hohen Anteil an Mandeln. Vergleichen Sie hier gerne Rohmassen aus dem Supermarkt und unser Mo Marzipan. Unsere Rohmasse schmeckt herrlich nach Mandeln und nicht zu süss. Es eignet sich hervorragend für Torten-und Pralinenfüllungen.

Inhalt: 2.5 kg 11,98 € pro 1kg

29,95 €

Prèmo Pralinenmasse Zartbitter 100g

Fix und Fertig mit zartem Schmelz

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtPrèmo Pralinenmassen haben einen ausgezeichneten Geschmack, einen zarten Schmelz und sind fix und fertig. Sie können die Pralinenmasse direkt in Schokoladenhohlkörper oder Pralinenschalen abfüllen. Erwärmen Sie die Pralinenmasse leicht, umeine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Verfeinern Sie die Pralinenmasse ganz nach Ihrem Geschmack z. B. mit Alkohol, Nüssen, Aromapasten oder Crispies. Die Prèmo Pralinenmassen enthalten kein Wasser. Dies hat folgende Vorteile gegenüber normalen Canache-Füllungen, die mit gekochter Sahne hergestellt werden: Zutaten wie Crispies können keine Feuchtigkeit aufnehmen und bleiben somit knackig. Ihre fertigen Pralinen bleiben länger frisch und Sie erleben einen intensiveren Geschmack.Sie erhalten beim Kauf nur die Pralinenmasse. Keine Hohlkörper oder Dekoration.

Inhalt: 0.1 kg 29,50 € pro 1kg

2,95 €

Rollfondant PREMIUM PLUS weiß 1kg

Perfekt zu verarbeiten; rein pflanzlich

Rollfondant PREMIUM PLUS in Weiß, 1 kgSie möchten eine wunderschöne weiße Hochzeitstorte gestalten? Mit unserem PREMIUM PLUS Rollfondant in Weiß entscheiden Sie sich für das richtige Produkt! Der Rollfondant ist sehr hochwertig und liefert dadurch beste Ergebnisse. Er ist äußerst elastisch und reißt fast nicht. Dadurch lässt er sich gut verarbeiten und ausrollen. Auch Anfänger der Tortenkunst, die noch nicht so viel Übung im Umgang mit Rollfondant und dem Eindecken von Torten haben, werden begeistert sein. Der PREMIUM PLUS Rollfondant eignet sich auch für sehr feine Arbeiten wie Ornamente, beispielsweise zur weiteren Verzierung der eingedeckten Torte oder aber für Cupcakes und andere Süßigkeiten.Mit einem Kilogramm Rollfondant PREMIUM PLUS in Weiß können Sie – dünn ausgerollt – bis zu vier Torten von ca. 18-22 cm Durchmesser oder zwei Torten von ca. 30 cm Durchmesser eindecken. Der Rollfondant lässt sich auch mit Lebensmittelfarbe einfärben, wenn Sie zusätzlich bunte Akzente setzen wollen oder einen schönen Pastellton zaubern wollen.Premium-Rollfondant mit besten ZutatenUnseren Rollfondant PREMIUM PLUS in Weiß zeichnet aus, dass er keine Konservierungsstoffe, tierische Zutaten, Emulgatoren, Farbstoffe oder Aromen enthält. Zudem ist das verwendete Pflanzenfett ungehärtet.Videoanleitung zum Eindecken von Torten und FondantrechnerSie wissen noch nicht, wie man mit Rollfondant umgeht und eine Torte eindeckt? Schauen Sie sich unsere Videoanleitung „Torte mit Fondant eindecken“ an. Hier erhalten Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Sie bequem durch den Prozess führt. Nutzen Sie auch gerne unseren Fondantrechner, um genau zu ermitteln, wie viel Rollfondant Sie für Ihre Torte benötigen.Sie haben weitere Fragen? Nehmen Sie Kontakt auf – wir sind gerne für Sie da!

7,95 €

Aromapaste Cappuccino 100g

Für Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtHochkonzentrierte AromapasteAromatisieren Sie Sahne, Cremes, Füllungen oder Eiscreme. Es genügen nur geringe Mengen Aroma um einen vollen und abgerundeten Geschmack zu erzielen. Die Paste wurde ohne Zugabe von künstlichen Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.Sie erhalten beim Kauf nur die Aromapaste, keine Früchte oder Dekoration.Dosierung:40-50g Aromapaste auf 1000g Lebensmittel.Hier finden Sie ein tolles Rezept für Cappuccino-Tassen

Inhalt: 0.1 kg 53,50 € pro 1kg

5,35 €

Prèmo Pralinenmasse Zartbitter 550g

Fix und Fertig mit zartem Schmelz

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtPrèmo Pralinenmassen haben einen ausgezeichneten Geschmack, einen zarten Schmelz und sind fix und fertig. Sie können die Pralinenmasse direkt in Schokoladenhohlkörper oder Pralinenschalen abfüllen. Erwärmen Sie die Pralinenmasse leicht, umeine flüssigere Konsistenz zu erhalten. Verfeinern Sie die Pralinenmasse ganz nach Ihrem Geschmack z. B. mit Alkohol, Nüssen, Aromapasten oder Crispies. Die Prèmo Pralinenmassen enthalten kein Wasser. Dies hat folgende Vorteile gegenüber normalen Canache-Füllungen, die mit gekochter Sahne hergestellt werden: Zutaten wie Crispies können keine Feuchtigkeit aufnehmen und bleiben somit knackig. Ihre fertigen Pralinen bleiben länger frisch und Sie erleben einen intensiveren Geschmack.550g Pralinenmasse sind ausreichend für eine Lage Pralinenhohlkörper.Sie erhalten beim Kauf nur die Pralinenmasse. Keine Hohlkörper oder Dekoration.

Inhalt: 0.55 kg 19,91 € pro 1kg

10,95 €

Rollfondant PREMIUM PLUS weiß 250g

Perfekt zu verarbeiten; rein pflanzlich

Inhalt: 0.25 kg 11,00 € pro 1kg

2,75 €

15% Rabatt

1 Folie Hohlkörper Glocke Zartbitter

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 25,5mmBreite: 25,5mmHöhe: 30mmGewicht: 3,6g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

9,05 € statt: 10,65 € (15.02% gespart)

12% Rabatt

Ausverkauft

1 Folie Mega-Hohlkugeln Zartbitter

Folie je 42 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 42 StückDurchmesser: 35mmGewicht: 7,0g/Stück Volumen: 15,5mlHäufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

10,25 € statt: 11,75 € (12.77% gespart)

6 Folien Hohlkörper Glocke Zartbitter

6 Folien je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt6 Folien je 63 StückLänge: 25,5mmBreite: 25,5mmHöhe: 30mmGewicht: 3,6g/Stück Häufige FragenWarum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form? Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind. Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen. Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung. Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln? Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können. Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.

Inhalt: 6 Folie 9,83 € pro 1Folie

58,95 €

Isomaltulose (Palatinose TM) 500g

Für eine ausgewogene Energiezufuhr

Isomaltulose (Palatinose TM) 500 g online kaufenSie suchen nach einer Alternative zu handelsüblichen Haushaltszucker? Isomaltulose (Palatinose TM) ist das Kohlenhydrat für eine ausgewogenere, länger anhaltende Energiezufuhr. Der Zuckerersatz liefert Glukose (Energie), hat eine natürliche Süße ohne Nachgeschmack und lässt den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen als Haushaltszucker. Das Kohlenhydrat ist genauso feinkörnig und gut löslich. Auf Pati-Versand.de können Sie Isomaltulose (Palatinose TM) in der praktischen 500-g-Packung online kaufen und wie Haushaltszucker zum Süßen und Backen verwenden.Isomaltulose für eine länger anhaltende EnergiezufuhrDas Kohlenhydrat Isomaltulose wird langsamer, aber vollständig verdaut. Es liefert dem Körper daher ebenso wie Saccharose (üblicher Haushaltszucker) 4 Kilokalorien pro Gramm. Palatinose TM hat allerdings eine andere Wirkung als Saccharose: Es gelangt langsamer in den Blutkreislauf, wodurch der Blutzuckerspiegel auch nur langsam ansteigt – Isomaltulose sorgt so für eine länger anhaltende Energiezufuhr. Die Blutzuckerkurve bleibt insgesamt ausgewogen und auf niedrigem Niveau. Damit eignet sich Palatinose TM beispielweise auch für Ausdauersportler, die eine kontinuierliche Energiezufuhr über einen längeren Zeitraum benötigen.Palatinose TM zum Süßen und BackenWenn Sie Isomaltulose (Palatinose TM) in der 500g-Packung online kaufen, erhalten Sie einen Spezialzucker, der wie Saccharose aus den Bausteinen Traubenzucker (Glukose) und Fruchtzucker (Fruktose) besteht und dabei etwa über die halbe Süßkraft verfügt. Verwenden Sie Palatinose TM zum Süßen von Getränken oder Desserts, zum Backen oder auch für Getränke. Übrigens: Isomaltulose kommt in geringen Mengen auch in Honig und im Zuckerrohrsaft vor. Isomaltulose (Palatinose TM) auf einen Blickzahnfreundlichvollständig verfügbares KohlenhydratGlukoselieferant (4 kcal/g; 17 kJ/g)langsamere Resorption entlang des gesamten Dünndarmsniedrige Wirkung auf Blutzuckerspiegel (GI: 32) und Insulinspiegellänger anhaltende ausgewogene Bereitstellung von Glukose (Energie) 1 g Isomaltulose entspricht 1 g Kohlenhydrate entspricht 0,08 BE12 g Isomaltulose entspricht 12 g Kohlenhydrate entspricht 1 BESie haben Fragen, bevor Sie Isomaltulose (Palatinose TM) in der praktischen 500-g-Packung online kaufen? Nehmen Sie Kontakt auf – wir beraten Sie gerne!

Inhalt: 0.5 kg 11,90 € pro 1kg

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Rollfondant PREMIUM PLUS pastellgelb 250g

PREMIUM Rollfondant; gelatinefrei

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommtIdeal zum Eindecken für Torten oder zum Herstellen von Dekorelementen. Gut zu verarbeiten und einfach auszurollen.PREMIUM PLUS Rollfondant - Unser bester Rollfondant für beste Ergebnisse. Perfekt auch für sehr feine Arbeiten. Er ist äußerst elastisch und reißt fast nicht. Auch ideal für Anfänger. Torten lassen sich noch besser eindecken, Ornamente noch einfacher herstellen. Gleichzeitig schmeckt der Rollfondant weniger süß. Beachten Sie, der Rollfondant enthält keine Konservierungsstoffe, Emulgatoren, Aromen oder tierische Zutaten. Das verwendete Pflanzenfett ist ungehärtet.500g dünn ausgerollt sind ausreichend für zwei Torten von ca. 18-22cm Durchmesser oder eine Torte von ca. 30cm Durchmesser. Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Torte mit Fondant eindecken an.Wenn Sie die benötigte Menge Fondant für Ihre Torte berechnen wollen, empfehlen wir unseren Fondant-rechner.

Inhalt: 0.25 kg 13,80 € pro 1kg

3,45 €

20% Rabatt

1 Folie Rundschalen Zartbitter

Folie je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt1 Folie je 63 StückLänge: 28mmBreite: 28mmHöhe: 12mmGewicht: 3,5g/StückPassende Aufleger zum Verschließen finden Sie hier.

7,95 € statt: 9,95 € (20.1% gespart)

11 Folien Rundschalen Zartbitter

11 Folien je 63 Stück

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt11 Folien je 63 StückLänge: 28mmBreite: 28mmHöhe: 12mmGewicht: 3,5g/Stück

Inhalt: 11 Folie 9,09 € pro 1Folie

99,95 €

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