Mermaid Rice Krispie Riegel Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 5 Riegel)
Für die Krispie Masse:
200g Marshmallows
180g Weizen (gepufft)
50g Butter
Für die Dekoration:
260g Cake-Pop Glasur eisblau
200g Rollfondant (farbig)
Lebensmittelfarbe Pearl White
Lebensmittelfarbe nach Belieben
Sprinkles Mermaid Love
Sprinkles Snowfall
Mini-Perlen perlmutt
15g Mandelmehl
Eisstiele
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Zubereitung
Für die Rice Krispie Masse die Butter in einem Topf schmelzen. Die Marshmallows zugeben und bei geringer Hitze schmelzen; dabei immer wieder rühren. Die Rice Krispies in 2-3 Portionen zu den geschmolzenen Marshmallows geben. Die Körner sollten komplett von der Marshmallowmasse umhüllt sein; sodass sie später zusammenhalten. Die Masse etwas abkühlen lassen und dann mit den Händen rechteckig formen. Wir empfehlen hier das Tragen von gefetteten Einmalhandschuhen und die Verwendung eines Backrahmens. Die Masse mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Mit den Flexformen Muscheln und Meerjungfrauenflosse nun die Dekorationen aus Fondant herstellen. Hierfür den Fondant durchkneten; in die Mulde der Flexform geben und alles zusammen für 20 Min. in den Froster geben. Anschließend das Motiv aus der Form lösen und 2 Stunden trocknen lassen.
Die Muscheln mit Lebensmittelfarbe Pearl White bepudern; die Flosse nach eigenen Wünschen mit Puderfarbe verzieren. Nach der Kühlzeit die Krispie Masse aus dem Rahmen lösen; in ca. 6x7cm große Blöcke schneiden und einen Eisstiel befestigen.
Die Cake-Pop Glasur wie auf der Umverpackung beschrieben auflösen und unter Rühren abkühlen lassen. Die Krispies bis zur Hälfte in die Glasur tauchen. Für einen deckenden Effekt die Krispies 2x tauchen. Mit Mandelmehl etwas Sand imitieren. Mit Sprinkles; Muscheln und einer Meerjungfrauenflosse verzieren.
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